שילוב מושלם: סלובניה היא מחוז הקולינריה האירופאי ל-2021
המדינה זכתה בתואר בזכות התרבות הקולינרית הססגונית המבוססת על עיקרון ״מהחווה לשולחן״. עכשיו רק נשאר לקוות שנצליח לבקר במדינה המרהיבה בשנה הקרובה. וגם: מלון איגלו יפתח בחודש הבא בגרינלנד וקו רכבת חדש ב-9 יורו יפתח בין מדריד לברצלונה
פודיז? סלובניה מחכה לכם (קוימברה גם)
סלובניה היא מחוז הקולינריה האירופאי ל-2021, כך הודיע המכון הבינלאומי לגסטרונומיה, תרבות, אמנות ותיירות (IGCAT). את ההחלטה קיבל פאנל מומחים מתחומים שונים, לרבות תיירות, תרבות, אירוח וחקלאות ועל מנת לזכות במעמד נדרשה סלובניה להציג פרויקטים ותוכניות הקשורות לגסטרונומיה. לדברי IGCAT תמונת הנוף העשירה הנובעת ממיקומה הגיאוגרפי של סלובניה בין האלפים, הים התיכון, והמישור הפאנוני, קשורה לתרבות הקולינרית הססגונית במדינה המבוססת על עיקרון ״מהחווה לשולחן״. על מנת להדגיש את מחויבותה לקולינריה-אקולוגית, הכריזה מועצת התיירות הסלובנית על השקת התיוג Slovenian Green Cuisine, המצטרף לפרויקטים ירוקים אחרים כגון ״מסלול הבירות הירוקות״. אתר חדש שהושק לכבוד ההכרזה כולל מידע רב על התרבות הגסטרונומית הסלובנית, בדגש על יצרנים ושפים מקומיים.
מעדיפים את המטבח הפורטוגלי? במקביל לסלובניה זכה גם מחוז קוימברה הפורטוגלי, בזכות המטבח העשיר הכולל מנות דגי מים מתוקים ומלוחים, בשרים ומיני מתוקים.
הכי ארקטי שיש: לילה באיגלו
בחודש הבא תפתח העונה במלון Igloo Lodge בגרינלנד, המזמין אתכם לבלות את הלילה באחד מששת בתי האיגלו המסורתיים שנבנו בעבודת יד. בחדרי האיגלו של המלון, הפועל בין סוף ינואר לתחילת אפריל, יכולים לישון שני אנשים בכל פעם, והוא מצויד בשקי שינה, עורות איילים ומנורת נפט קטנה, שישמרו על חום גופכם במבנה בעל אפס המעלות. מתקני הרחצה ואזור משותף בו מוגשות הארוחות שוכנים בבקתת עץ חביבה ומי שיבקש יוכל לקחת חלק בטיולים רגליים או רכובים באזור וכמובן לצאת לספארי בעקבות אורות הצפון. הזמנות ניתן לבצע דרך Off the Map Travel המציעה טיולים וחבילות נופש מותאמות אישית.
מלון איגלו לודג' יפתח מחדש ב-27 בינואר ויפעל עד ה-8 באפריל 2021.
ספרד: רכבות מוזלות יחברו בין מדריד לברצלונה
בשנה הבאה יושק בספרד קו רכבת מוזל חדש, שיחבר בין בירת המדינה לבירת קטלוניה. את הקו תפעיל חברת הרכבות Ouigo Spain, חברה-בת של חברת הרכבות הצרפתית הלאומית SNCF, והוא יעצור גם בסרגוסה וטרגונה. עלות כרטיס הנסיעה בין מדריד לברצלונה תתחיל מ-9 אירו, זה לעומת החל מכ-38 אירו לאותה הנסיעה ב-renfe, חברת הרכבות הספרדית הלאומית. מבנה התמחור של Ouigo Spain דומה לחברת תעופה מוזלת: שירותים שונים הוסרו או ניתנים בתשלום נפרד וקיימת מגבלה על כמות המטען שניתן לשאת בחינם. מדי יום יצאו 5 רכבות הלוך ושוב בין הערים ובעתיד מתכננים בחברה להרחיב את המסלולים גם לאליקנטה, ולנסיה וערים נוספות. פתיחת המסלול שאמור היה לפעול כבר בחודש מרץ נדחתה למאי, אך אם יוקלו הגבלות התנועה ישנו סיכוי שההשראה הרשמית תוקדם.
