בין-לאומי: מלון ריץ קרלטון בהרצליה קיבל את תו התקן המפתח הירוק

1. מלון ריץ קרלטון קיבל תו תקן בין-לאומי

מלון ריץ־קרלטון הרצליה קיבל את הסמכת Green Key (המפתח הירוק), אחת מבין ההסמכות הבין-לאומיות, היוקרתיות והמובילות בתחום הקיימות והאחריות הסביבתית בענף התיירות והאירוח. התוכנית מופעלת בישראל על ידי עמותת אקואושן, המובילה את תהליך ההסמכה ומקדמת הטמעת סטנדרטים סביבתיים בין-לאומיים בענף התיירות המקומי.

ההסמכה ניתנה למלון לאחר תהליך התאמה קפדני וממושך, במסגרתו הוטמעו נוהלי הקיימות המחמירים כפי שניתנו על ידי ארגון Green Key בכל תחומי פעילותו ומחלקות המלון. לרגל קבלת ההסמכה נערך במלון טקס חגיגי בהשתתפות ראש עיריית הרצליה, נציגי הנהלתMarriott International המבקרים בישראל, נציגי עמותת אקואושן, בכירי ענף התיירות, שותפים עסקיים ואורחים נוספים.

2. מנכ"ל חדש ללשכת מארגני תיירות נכנסת לישראל

גיא קלנר נכנס לתפקיד מנכ"ל לשכת מארגני תיירות נכנסת לישראל. קלנר מחליף את יוסי פתאל, אשר מסיים 11 שנות כהונה כמנכ"ל הלשכה, שבמהלכן פעל לקידום ענף התיירות הנכנסת ולביסוס מעמדו כענף בעל חשיבות כלכלית, תעסוקתית ומדינית.

קלנר נכנס לתפקיד בתקופה מורכבת במיוחד עבור ענף התיירות הנכנסת, המתמודד עם השלכות המלחמה והמשבר המתמשך מאז אוקטובר 2023. בעוד שענפים רבים במשק חזרו לפעילות, התיירות הנכנסת נותרה מאחור, עם ירידה של כ-70% בפעילות ביחס לתקופה שקדמה למלחמה.

בין האתגרים המרכזיים העומדים בפני המנכ"ל הנכנס: שיקום פעילותן של חברות התיירות הנכנסת, החזרת ישראל למפת התיירות הבין-לאומית, חידוש הקשרים עם סיטונאי תיירות ומארגני קבוצות ברחבי העולם, שיקום האמון של שוקי המקור בישראל כיעד תיירותי, והבטחת התנאים שיאפשרו את חזרת התיירים בהיקפים משמעותיים.

3. מסעדה חדשה במלון THE JAFFA

רשת מלונות פתאל מרחיבה את ההיצע הקולינרי במלון היוקרה THE JAFFA ביפו, עם פתיחתה של מסעדת השף הבשרית והכשרה ARC, בהובלת השף עמוס חיון. המסעדה נפתחה בהמשך להפיכתו של המלון לכשר בחודש מאי האחרון, ומציעה חוויה קולינרית יוקרתית לאורחי המלון ולקהל הרחב.

על פי הרשת, מסעדת ARC מציעה פרשנות עכשווית למטבח הישראלי-יפואי, השואבת השראה מהנמל, מהשווקים ומהמורשת הקולינרית של העיר. המסעדה פועלת בשעות הערב, והתפריט שיצר השף עמוס חיון משלב חומרי גלם מקומיים ועונתיים, מסורות בישול וטכניקות מודרניות.