לפי התמונות לא תאמינו שזה בארץ, בטח שלא במרחק שעה מהמרכז, כולל יין מעולה, בריכה מהיפות בארץ, האומגה הארוכה ביותר בישראל, ליקרים יוקרתיים והמון היסטוריה. כל הטוב הזה נמצא כשעה נסיעה מת"א – בגוש עציון.
נכון שיש מחסום לעבור ואני לא מדבר על המחסום הפיזי אלא הפסיכולוגי, אבל ברגע שעוברים אותו מגיעים למקום מקסים, מלא בנופים ואטרקציות, עם אנשים מדהימים שמארחים בצורה חמה תוך שמירה על חיוך אמיתי. הנה 8 אטרקציות שמשלימות יום כיף יחיד במינו:
1. ארוחת בוקר וביקור ביקב הגוש
אחד היקבים המובילים בארץ והגדול בגוש עציון, שהתחיל משיח פטל. השיח גדל בבית המשפחה, הוציא פרי בכמות גדולה ממה שהספיקו לאכול, ולכן הוחלט לעשות מהפרי שיכר. הרבה מחמאות גררו את אבי המשפחה, שרגא, להתחיל לעשות יין מענבים. שרגא עזב את עבודתו מניהול בית אבות וביחד עם אשתו תמר, הקימו את היקב.
ליקב שלוש סדרות: נחל הפירים - סדרת הבלנדים, האלון הבודד - סדרת היינות הזניים, ועמק ברכה - יין הדגל. בשנת 2005 נחנך מרכז המבקרים שיש בו סיורים, טעימות, מסעדה חלבית וגן אירועים. היקב לוקח חלק בפסטיבל היין בירושלים למי שרוצה להגיע ולטעום.
שעות פתיחת המסעדה: ימים א' – ה': 9:00 – 22:00, יום שישי 9:00-14:00 (13:00 בחורף) במתכונת בופה בראנץ' פתוח עם יין לבן ללא הגבלה.
סיורים במרכז המבקרים מתקיימים בימים א'-ה' 9:00 – 17:00, ביום ו' 9:00-13:00 יש לתאם את ההגעה לסיור מראש.
2. חוות ארץ האיילים
אחרי שהיינו שבעים ומעט מבושמים עברנו לחוות ארץ האיילים, מקום שאפשר להיות בו יום שלם. המקום מכיל: חי בר ענק (התמונות המפורסמות של איילים בשלג בחורף צולמו כאן), פינת ליטוף, מתקני ספורט, קירות טיפוס, פיינטבול, טיולי שטח וריינג'רים, תערוכת רכבי אספנות בשילוב פרטי היסטוריה עם סיפורים מרתקים על כל פריט, אבל הדובדבן שבקצפת הוא האומגה הארוכה בארץ – אורך 400 מטר בגובה 120 מטר מהאדמה. האומגה מאוד מרשימה ומהירה, קצת חששנו אבל אז ראינו מספר ילדים עושים זאת בהנאה גדולה והבנו שאנחנו חייבים גם. אין ספק שאפשר למלא את היום בחווה, היא מותאמת לכל הגילאים וניתן אף לשלב טבילה במספר מעיינות שממוקמים בקרבת מקום.
3. יקב צוובנר
יקב צוובנר הוא יקב משפחתי קטן הממוקם גבוה בהרי יהודה בנפת בית לחם. כרם היקב נקרא "קופיץ" (בשל צורתו הייחודית – סכין קצבים) ובו נטועים 7 זני ענבים מהם מיוצרים היינות. יוסי צוובנר, הבעלים, הוא שף ומסעדן מוערך אשר עבד עם מיטב השפים בארץ ובעולם, המתמחה בבישול ארץ ישראלי. לאחר עבודה בניו-יורק חזר יוסי לארץ וחיבר את אהבתו עם יין ובכך מעביר חוויה קולינרית ייחודית הכוללת ארוחת טעימות מוקפדת בהתאמה אישית המלווה ביינות היקב. האירוח הוא בבית המשפחה עם מרפסת בעלת אחד הנופים היפים ביותר. היקב מייצר כשבעת אלפים בקבוקים בשנה, בהקפדה ונגיעה אישית. הגעה בתיאום מראש בלבד.
4. מיצג אור-קולי
רבים המליצו לי ללכת למיצג אור קולי במרכז המורשת בכפר עציון, בהתחלה לא הבנתי למה ועל מה ההמולה, אפילו הרגיש לי קצת מוזר ביום כיף, אבל בעקבות ריבוי ההמלצות הלכתי. אני חייב להגיד שזה היה אחד מרגעי השיא ביום. המיצג נמצא באתר ההנצחה על חורבות הבונקר בו נפלו מגני הכפר במלחמת העצמאות בשילוב ההיסטוריה של האזור. המייצג מתפרס על מספר חדרים, ומכיל פריטים מקוריים מהעבר. אנחנו סיימנו עם צמרמורת ומבטיח שגם אתם. אל תוותרו עליו.
5. פיצה נינוס
היינו רעבים ועצרנו לאכול, האמת היו מגוון אופציות אבל החלטנו ללכת על פיצריה שמושכת המון אנשים בשל האיכות. הפיצה בעלת בצק ייחודי ומלא בטעמים. אנחנו החלטנו לבחור בפיצת השף: פיסטוק, פסטו, חתיכות מוצרלה, קצח, וחריף במידה הנכונה. זוכרים את הטיול בסציליה? אין ספק שזו פיצה ברמה הזו! לפיצריה יש בצק ללא גלוטן חלומי, שמהווה לרבים מקור לעליה לרגל.
6. יקב לביא
יקב לביא מייצר ליקרים איכותיים ומיוחדים. היקב התחיל בייצור מסחרי משנת 2004, ובעל מגוון ליקרים בטעמים שאין למצוא בעוד מקומות וחובה לנסות: תאנה, תפוז סירנו, שוקולד-פיסטוק, ריבת חלב, ואספרסו הם רק חלק מההמלצות שלי לטעימות. הליקרים המיוצרים ביקב נקיים מחומרים משמרים, צבעי מאכל וחומרי טעם וריח מלאכותיים. היקב יציג את הליקרים שלו בפסטיבל היין בת"א.
7. יקב הסלע
יקב הסלע ממוקם ביישוב איבי הנחל במזרח גוש עציון. הוא הוקם על ידי איתן ונטע לקס, ויוני ויסכה גלושטיין, שגרים באיבי הנחל כבר 12 שנים. הכרם ניטע ב-2013. הכרמים גדלים בגובה של 800 מטר ונהנים מהפרשי טמפרטורות ואקלים אידאלי. היקב נבנה, או יותר נכון נחצב, בתוך סלע וכל היינות נשמרים בבור עתיק. מומלץ לשבת במפרסת ולצפות בכרמים בנוף המדברי.
8. חאן ערוגות
חאן מבודד בסמוך ליקב הסלע עם נוף מדברי שיגרום להרבה מלונות לקנא. במקום ממוקמים צימרים, בית כנסת (שכבר צילמו בו מספר סרטים וסדרות), מרפסת עם נוף לשיטפונות, אבל הפנינה הגדולה של המקום היא בריכה אקולוגית בין היפות בארץ. ניתן להגיע רק לבריכה ללא לינה בצימרים בתיאום מראש.
נתי נעים הוא מנהל קבוצת יין יקבים ומה שביניהם ובעל חברת היין MyYain. פרטים נוספים בעמוד הפייסבוק והאינסטגרם