מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

mako
פרסומת

24 שעות בזיכרון יעקב

שוקולד, אווירה אירופאית, קולטורה, קצת אקסטרים והחוף הכי יפה בארץ: יממה נהנתנית במיוחד בזיכרון יעקב וסביבתה

פורסם:
הקישור הועתק

זיכרון יעקב עדיין מנומנמת. למעשה, היא מצויה בתרדמת מאז סוף המאה ה-19, ועדיין זהו סוד קסמה. קחו לכם 24 שעות של תרבות, היסטוריה, אוכל טוב, וגם קצת ריגושים של אחה"צ חורפי.

08:30 – התחלה מתוקה: הפטיפורים של אביטל
צפויות לנו 24 שעות די נהנתניות, וכיאה להן – יש להצטייד בצידה מתוקה במיוחד - מינישוקולדים ופטיפורים משובחים. מחוזות השוקולד הללו נמצאים בבנימינה הסמוכה, ומעבר לטעמים הצפויים מפטיפורים, תמצאו כאן גם טעמים כג'ינג'ר, דבש, קוקוס, קפוצ'ינו ופירות יער. פרטים בטלפון 04-6288689.

טיול בזיכרון יעקב: גן וורדים בפארק יד הנדיב
רמת הנדיב|צילום: עמית גרון

09:30 – להרגיש אירופה: רמת הנדיב
אחד המקומות היותר פסטורליים ויותר ריחניים שבהם תבקרו בעתיד הקרוב. גן הברון (תנחשו על שם מי) המטופח ברמת הנדיב הוא כמעט קפיצה קטנה לאירופה. נכון, זה עדיין לא גני ורסאי, אבל מצד שני, גם מכתשרמוןאינו הגרנד קניון, ובכל זאת הוא מדהים.
בתכנון הקפדני של הגן נלקחו בחשבון מאפיינים כגון המיקום המתאים לכל צמח. כך, האזוביון והרוזמרין, למשל, נשתלו לאורך השבילים, כדי שיפיצו את ריחם כאשר תעברו לידם. וכך, תמצאו כאן גן ריחות, גן מפלים, גן ורדים וגן דקלים, המאכלס מיני דקלים מרחבי העולם. הכניסה ללא תשלום. פרטים באתררמת הנדיב.

11:30 מסע אל העבר: מוזיאון העלייה הראשונה
תמיד חלמתם להתענג על פיסות היסטוריה מימי העלייה הראשונה, לא? די עם הציניות. קחו שעה קלה ושלבו היסטוריה והנאה. קולטורה, אתם יודעים, עוד לא הרגה אף אחד. המוזיאון, השוכן במבנה "בית הפקידות" מ-1892, מספק מסע אל העבר והיכרות עם אנשי התקופה: התלאות, האכזבות, התקוות והניצחונות. הוא כולל מייצגים חביבים ופסלי דמויות, כך שאחרי זמן קצר תרגישו שאתם מכירים אישית כמה וכמה חברים מאותה תקופה. לפרטים: רחוב הנדיב 2, טלפון 04-6294777.

12:30 – אוכלים: מאפים או סרטנים?
נכון שרק צהריים וחצי, אבל התחלתם מוקדם ועכשיו מגיע זמן האוכל. רחוב המייסדים בזיכרון, המשמש מדרחוב תיירותי שאליו נחזור בהמשך, מציע כמהמסעדותובתי קפה. חלקם אפילו טובים. שוטטו ותנו לקיבה לבחור. רוצים ללכת על בטוח? ב"פיצ'וטו" הוותיקה והגדושה באווירה תוכלו להתפרע על רביולי בחמאת מרווה ואורגנו, סרטנים בקרם שמנת ואצות או פילה חזיר ברוטב בלסמי (המייסדים 41, טלפון: 04-6290646). מכורים להרגלים ישנים? לכו על "לחם ארז" המקומי, על לחמיו, מאפיו, קונפיטורותיו וארוחותיו הטעימות והלא מחייבות (המייסדים 58, טלפון 04-6391024).

פרסומת

13:30 - ציפורים, סוסים או דגים?

טיול בזיכרון יעקב: צניחה ממטוס
צניחת טנדם|צילום: איל שפירא

מרגע זה אנחנו נחלקים לשלוש קבוצות. כל אחד וטעמו הוא. בשלוש שעות הקרובות תוכלו לבחור האם לצנוח מהשמיים, לצאת לטיול רכיבה קצר או לדוג. כלומר, להתבטל מול המים ולהרגיש שאתם באמת עושים משהו.
נתחיל באקסטרים. מועדון הצניחה "פרדייב" מציעצניחות טנדםשימלאו לכם את הפה ברוח פרצים, יפוצצו לכם את המוח באדרנלין ויגרמו לכם לוויברציות למשך השבועות הבאים. רגע הנפילה מהמטוס הוא כנראה המפחיד בעולם מאחר שלפתע חודרת ההכרה שאין לכם שום נקודת ייחוס להיאחז בה. יותר ממומלץ להוסיף עוד כמה שקלים (גם כך נפרדתם מממון רב) ולתעד את האירוע בצילומי סטילס ו/או וידאו. בעוד כמה שנים, כשתהיו פרוקי ברכיים, כפופי גב ונאנחים סדרתיים, תוכלו להתענג על חוויות הנעורים הללו. פרטים באתרפרדייב.
אופציה רגועה יותר: ב"חוות מכורה" מציעים טיולי רכיבה בכרמל האורכים בין שעה למספר ימים (אם תלכו על אופציית הכמה ימים, זה די עלול לפגום בלו"ז שלנו). טיול בן שעה יביא אתכם אל יער מהר"ל, ירידה לעמק שיר, שמורת הטוף הוולקני וחזרה לחווה. טיול של שעתיים כולל גם הפסקת תה צמחים לצד מדורה, רכיבה בפארק עופר ועוד. פרטים באתרמכורה.
ולסיום: פארק הדגים מעיין צבי, השוכן על שפת אגם ולצד בריכת הדגים המקומיות. קרפיונים, בורים ומושטים רק מחכים שתדוגו אותם (אפשר לשכור ציוד דיג במקום), ואחרי הכל אפשר לעשות מנגל ולאכול את הדגים. דרך מצוינת להדגים לילדים כיצד פועלת שרשרת המזון בטבע ("אבא, מה זאת אומרת 'דג שאוכלים?'"). ואגב ילדים – קחו בחשבון שלא תמיד הדגים עולים בחכה, במיוחד בחורף, אז אל תבנו ציפיות גבוהות מדי (פרטים באתרפארק הדגים).

טיול בזיכרון יעקב: חנות הספרים של איתמר
חנות הספרים של איתמר|יח``צ: איל שפירא
פרסומת

16:30 - קפיטליזם תרבותי: רחוב המייסדים
אחרי הקפיצות, הטלטולים או העמידה הקפואה מול המים, חוזרים למנוחה מנטלית, אל רחוב המייסדים. גלריות, חנויות מותגים,בתי קפהושאר הפתעות מחכות לכם על גדותיו, כולל חנויות לתכשיטים, ריהוט עתיק, חפצים מיוחדים לבית, אמנות שימושית מתובלות בהומור, ועוד.
המלצה שלנו: קחו חצי שעה של שלווה ב"ספר זכרונות", חנות הספרים של איתמר, בלש הספרים הבלתי נלאה. רצפת פסיפס, קירות צבעוניים, מוזיקה נעימה ושולחנות קפה מעוטרים בנרות ריחניים יקדמו את פניכם. לאחר מכן מגיע הריגוש שמביא עמו עלעול נוסטלגי בין המדפים – מפטריק קים הישן, הטוב והמסוקס ועד קלאסיקות נשכחות ומפתיעות. בני הארבעים פלוס יגלו כאן את "יומן התינוק" המיתולוגי שלהם, ריק מכל כיתוב ומוכן לדורות הבאים, על כיתוביו הארכאיים ("קיבלתי צעצועים שונים ואני מוצא בהם עניין רב"). מסתבר שגם בעידן הבלוגים יש תחייה לנוסטלגיה קפדנית הכתובה בכתב יד. פרטים באתרהספרים של איתמר.

19:00 – מתכוננים ללילה
הגיע הזמן לעזוב את מנעמי המדרחוב, שנסגרים ברובם בשעה זו, ולהתקדם אל עבר מתחם הלינה שבחרתם. באזור יש כמה אופציות, וניתן לסקור אותן באתרעמותת התיירות המקומית. לנו יש פינה חמה בלב ל"צימריץ" שבבת שלמה הסמוכה: בקתות יפות הנטועות על מדרון טיפוסי לאזור הכרמל, המציעות פינוק רב וניתוק הכרחי.

טיולים לצפון: חוף הבונים
חוף הבונים|צילום: איל שפירא
פרסומת

08:30 – בוקר של ים: חוף הבונים
ברוכים הבאים. הגעתם לרצועת החוף הכי שווה בישראל. פה אין מה להתווכח על טעם או על ריח - זה אכן החוף היפה בארץ. הוא מתפתל, הוא מחורץ, הוא מציע פינות סודיות, לגונות פסטורליות, בריכות מים זעירות, מערה המשמשת מעין גייזר זעיר, שרידי אוניה טבועה, ושביל טיול נינוח האורך כשעה או יותר. שימו לב: למים לא נכנסים גם כי חורף, וגם כי אסור (מדובר בשמורת טבע).
לשמורהמגיעים מכביש מספר 4 (כביש תל אביב-חיפה הישן). מספר קילומטרים מצפון לצומת פוריידיס פונים למושב הבונים, ונוסעים על-פי השילוט. הכניסה לרכב בתשלום.