היסטוריה מרתקת והווה יוקרתי: התארחנו במלון הדריסקו - והרגשנו את הירידה לפרטים בכל פינה

יש לא מעט מלונות טובים בארץ בכלל ובתל אביב בפרט, אבל אין כמעט מלונות עם היסטוריה כמו זו של הדריסקו. מלון הבוטיק, בו 42 חדרים וסויטות בסך הכל, חוגג בימים אלה לא פחות מ-160 שנים של אירוח ויוקרה, ויש כמובן גם לא מעט חגיגות ומבצעים, אבל עוד נגיע אליהם.

ראשיתו בשנת 1866, אז הגיעו ליפו עולים אמריקיים עם חלום, בתוכם גם האחים ג'ורג' וג'ון דריסקו, שפתחו את "Le Grand Hotel", בו אירחו צליינים ואנשי אצולה אירופאים שהגיעו לישראל. לאחר מכן הפך ל-"Jerusalem Hotel", שהיה אחד ממלונות הפאר הבולטים באזור. בהמשך שימש המקום כמפקדה בריטית ולמשרדי ממשלה.

את הגלגול הנוכחי שלו החל בשנת 2009, אז נרכש על ידי קבוצת יזמי נדל"ן, בהם אבי זק, לאחר לא מעט שנים שעמד נטוש. המלון עבר עבודות שימור מחמירות שלקחו קרוב לעשור, עד שבשנת 2018 נפתח מחדש כ-The Drisco על שם הארחים המייסדים כמובן.

כיום פועל הדריסקו כמלון ברמת חמישה כוכבים סופריור והוא היחיד בארץ שמשתייך לארגון Relais & Châteaux הבין-לאומי, המאגד מלונות ומסעדות בעלי תו תקן ואופי ייחודי ברחבי העולם. כך, לצד ההיסטוריה המפוארת, מה שבאמת חשוב למי שמגיע להתארח בו הוא איך המקום נראה ומתפקד כיום. אז הגענו לבדוק.

המלון

בדרך לדריסקו ירדתי בדרך שלמה, עברתי לא מעט מוסכים וחנויות, עד שפניתי שמאלה וברגע אחד מצאתי את עצמי במושבה האמריקאית-גרמנית הקטנה והנעימה. 2 רחובות בסך הכל שמרגישים כמו תפאורה של סרט - סוג של בועה שקטה ויפה. מצד אחד הכי קרוב למרכז העיניים, מצד שני הכי מנותק ממנו.

תסלחו לי על הציוריות המוגזמת, אבל הכניסה ללובי המשיכה את הקו הנעים שהגענו איתו מבחוץ. הכל במלון מעוצב באלגנטיות, מוזיקת הרקע נעימה, עמדת הוולקאם מרשימה (כל אורח גם מקבל דרינק וולקאם בבר), ובקבלה קיבלו אותי בלבביות. מה שבעיקר הורגש בכניסה לדריסקו הוא שיש כאן כבוד להיסטוריה אבל גם להווה - והמקום שמור ונקי בצורה שאי אפשר לפספס.

החדר

במלון, כאמור, 42 חדרים וסוויטות שמתפרסים על פני שני בניינים בני 3 קומות. החדר בו אני התארחתי היה מסוג דלוקס, לא הכי פשוט, אבל גם לא הכי יוקרתי. החדר היה גדול, 25 מ"ר ליתר דיוק, עם מרפסת רחבה שפונה לגגות המושבה.

בחדר עצמו יש מיטה גדולה ונוחה, מיני בר עם שתייה חופשית, מכונת קפה עם קפסולות, כפכפים וחלוקים. גם חדר המקלחת מרשים ויפה, עם זרם חזק ומרחב התארנות נוח. בערב המנקים נכנסים לסידור נוסף - דבר שתמיד נותן תחושה טובה.

מה עושים?

המלון מאפשר שהייה נעימה למי שלא מחפש לצאת, וגם לא מעט אופציות למי שרוצה להכיר את האזור. במלון עצמו יש רופטופ עם נוף לים בקומה השלישית, בו כל חמישי ושישי מגישים דרינקים. יש גם סלון רחב ידיים למי שמחפש מקום נעים וסגור לרבוץ בו. מי שרוצה לפנק את הגוף ימצא ספא (החל מ-450 שקלים ל-60 דקות) וחדר כושר קטן בכניסה.

לרגל חגיגות 160 השנים צפוי המלון לקיים סדרת אירועי תוכן בשם American Colony Series, הכוללים אירועי קולינריה ויין. בנוסף, סיור היסטורי ייחודי יוצע לאורחי המלון ברחבי המושבה-האמריקאית גרמנית, שכוללים את בית עמנואל, כנסיית עמנואל ובית ידידות מיין, בהדרכת ד"ר יוספה אייזנברג, מומחית למושבה.

מה אוכלים?

אחרי שדיברנו על העבר, על ההווה ועל החגיגות, הגיע הזמן לדבר על החוזקה האמיתית של הדריסקו - האוכל שבו. בלב המלון, ממש בבלובי, ניצבת מסעדת George & John - בניצוחו של השף ירון פישניאק. אכלנו במסעדה ארוחת ערב וארוחת בוקר, ושתיהן היו מצוינות - לא פחות. וגם המחיר היה טוב.

המסעדה, בערב ובבוקר, פתוחה גם לאורחים מבחוץ. מי שמתארח במלון, ייהנה מארוחת בוקר כלולה ויכול לקנות שובר של 600 שקלים למסעדה בערב - במחיר של 400 שקלים. ארוחה זוגית בערב, שכוללת שתי ראשונות, שתי עיקריות, שתייה חמה וקינוח, עולה 590 שקלים בימים א'-ד'.

בארוחת הערב שלנו אכלנו אויסטר ג'ילרדו מרענן (34 שקלים), טרטר אינטיאס (84 שקלים), טרטר בקר (84 שקלים), פסטה סרטנים (132 שקלים) וסינטה מיושנת 40 יום (188 שקלים). השילוב של הדגים הטריים, הבשר האיכותי והירקות הפריכים השלימו לנו חוויה קולינרית מושלמת. את הארוחה ליווה קוקטייל על בסיס ג'ין ולסיום היו קינוחים טעימים. יותר טוב מזה נשתגע.

הקו המשיך גם בארוחת הבוקר (בחינם לאורחי המלון, 150 שקלים לאורחים מבחוץ) והיא כללה בופה קטן של פירות וקינוחים, בחירה של מנה עיקרית: ביצה, אגז בנדיקט לצד בריוש עם תבשיל תרד, טוסט אבוקדו, או אחד משני סוגי שקשוקה. לצג המנה לבחירה מוגשת פלטת סלטים (סלט הביצים מעולה), ירקות ודגים נאים (הסלמון מדהים), מיץ ושתייה חמה. ארוחת הבוקר הייתה טעימה, משביעה ומאוד מדויקת.

כמה זה עולה?

מחיר לילה לזוג, כולל ארוחת בוקר, החל מ-1,180 שקלים.

בשורה התחתונה

ההיסטוריה של הדריסקו מאוד מרשימה וההווה שלה מאוד מדויק. הניקיון מורגש בכל פינה, השירותיות ברמה גבוהה, הירידה לפרטים מרשימה והאוכל לוקח את המלון לגבהים אחרים. חגיגות 160 השנים, הן תירוץ טוב לנצל את ההזדמנות ולהגיע.

מלון דריסקו, אוארבך 6, תל אביב. לפרטים והזמנות: 03-7410000 או באתר

* הכתב היה אורח המלון