בריזה ירושלמית וטבילה צוננת: מסלולי המים, הטרסות והקולינריה של שמורת הסטף

החרמון עד 19 מעלות | טבריה (הכנרת) עד 37 מעלות | חיפה עד 27 מעלות | תל אביב עד 28 מעלות |ירושלים עד 30 מעלות | מצפה רמון עד 31 מעלות | ים המלח עד 39 מעלות | אילת עד 39 מעלות

במרחק של פחות מחצי שעת נסיעה מירושלים, בלב אזור הרי יהודה, ממוקם אתר הסטף. שמורת הטבע מציעה שילוב של מעיינות, בוסתנים, טרסות חקלאיות עתיקות ותצפיות נוף. האתר מתאים לקהל הרחב, למשפחות ולמטיילים המחפשים שילוב של פעילות בשטח וטבע בעונת הקיץ, ומאפשר סיורי הליכה הכוללים גישה למקורות מים, שטחי פיקניק ותנאי אקלים הרריים. בשמורה קיימים מספר נתיבי הליכה, כאשר שני המסלולים המרכזיים מתאימים למרבית המטיילים.

לאן מטיילים?

שמורת הסטף, מסלולי הליכה מרכזיים

נקודת המוצא המומלצת למרבית המסלולים היא "סטף – החניה העליונה". במקום פועלים חניון כלי רכב מוסדר, שירותים ציבוריים, מרכז מבקרים ובית קפה המשקיף אל הנוף. מהחניון יורדים במדרגות אבן ובשביל מוסדר עד לשלט המורה על תחילת המסלול המסומן בירוק.

עין סטף: נקודת העצירה המרכזית במסלול, המאפשרת כניסה למים או שכשוך רגליים. במקום קיימת ניקבה חצובה המחברת בין בריכות המים, אשר המעבר בה דורש זחילה והליכה במים (הכניסה לילדים מחייבת השגחת הורים ומומלץ להסתייע באמצעי ציפה).

עין ביכורה: על פי ההנחיות והמידע הרשמי באתר, הכניסה והרחצה במעיין זה אסורות בהחלט.

"שביל הכפר" (המסלול הקלאסי): מסלול קווי באורך של כ-2 קילומטרים, שההליכה בו אורכת בין שעה וחצי לשעתיים. רמת הקושי מוגדרת קלה עד בינונית. המסלול דורש הקפצת רכבים במידה ומתחילים בחניון העליון ומסיימים בחניון התחתון, אך ניתן לבצעו גם במתכונת של הלוך וחזור מהחניון העליון. התוואי מסומן בצבע ירוק ובסימון שביל ישראל, ועובר דרך טרסות חקלאיות, עצי בוסתן (זית, תאנה, רימון ושקד), שרידי הכפר העתיק סטף, תעלות השקייה קדומות ועין סטף. במסלול זה ניתן לצפות בשחזור פעיל של חקלאות הררית קדומה, הכוללת איסוף מי מעיינות לבריכות אגירה והזרמתם בתעלות לחלקות המעובדות.

"שביל הבעל": מסלול מעגלי פחות מוכר באורך של כ-3 קילומטרים. המסלול מסומן בצבע כחול, רמת הקושי שלו בינונית והוא מציע תצפיות נוף, טרסות חקלאיות ובוסתנים, עד לנקודת החיבור עם שביל הכפר.

מה עוד אפשר לעשות באזור?

• גן לאומי עין חמד: אתר תיירותי הכולל מדשאות, אזורים מוצלים, שולחנות פיקניק ופלגי מים (הכניסה למקום כרוכה בתשלום או באמצעות מנוי מטמון).
• סיור עצמאי בעין כרם: הליכה רגלית בין הסמטאות המרוצפות, הארכיטקטורה המקומית, נקודות התצפית ובתי הקפה של השכונה. באזור עובר גם התוואי של "שביל סובב עין כרם".

• סובב הר איתן: מסלול היקפי באורך של כ-8 קילומטרים המתאים להליכה או לרכיבת אופניים. המסלול כולל תצפיות נוף רבות, אך אינו מומלץ לביצוע בשעות שבהן שורר עומס חום כבד.

איפה אוכלים?

• קפה "סטף" (The Sataf): ממוקם במתחם החניה העליונה בשמורה. המקום פועל לאורך כל השבוע, כולל ימי שבת, ומציע תפריט מאפים, כריכים ומשקאות.
• מסעדת שנקליש: מסעדה כפרית אותנטית הממוקמת בכפר עין ראפה, המתבססת על חומרי גלם ותוצרת חקלאית מקומית מהיישוב.

• מסעדת לינק (שורש): בר ומסעדת ביסטרו הפועלת במושב שורש ומציעה תפריט מגוון. המקום פתוח בימי שישי ושבת החל מהשעה 12:00 ועד אחרון הסועדים (בימים א'-ה' הפעילות היא החל מהשעה 18:00). מומלץ להזמין מקום מראש.
• מתחמי הסעדה בעין כרם: בשכונה פועלות מסעדות, בתי קפה וגלידריות לאורך הצירים המרכזיים.