הגודל לא קובע: נתיב הל"ה הוא המקום הכי מפתיע שלא הכרתם בארץ

רק עיוור היה מפספס את הפרח הלאומי של החבר'ה בנתיבל'ה. הפרח המרשים, הסגלגל, שנמצא בימים אלה בשיא פריחתו, מפאר את השבילים, הגנים וחצרות הבתים ולא משאיר אותנו אדישים. ולו רק ידענו חצי שעה קודם שהוא פורח בקיבוץ, זה היה חוסך מאתנו טיפוס של 347 מטרים למרומי תל שוכה, כדי לראות שם את המרבדים הסגולים של תורמוס ההרים.

> הקיבוץ הקטן שהפך לתופעה

אז ברוכים הבאים לקיבוץ נתיב הל"ה - "נתיבל'ה" בפי המקומיים, שבשקט בשקט צמח להיות אימפריה של פריחת התורמוסים, אבל גם של פריחת התיירות. תיירות סולידית, נעימה ומזמינה, תיירות שכל כולה לוקאל פטריוטיות אינטימית וצנועה, וזה גם סוד קסמה. תיירות שפועלת מתחת לרדאר, ואם תרצו לדייק בצל לווייני הענק של עמק האלה ועל רקע גבעות פארק עדולם, שמורת "אין שם" הצמודה לקיבוץ ומקטע 21 של שביל ישראל. נופים וגבעות עטופות ב-50 גוונים של ירוק בוהק שלאחר הגשם, נבטים מכל שביל, פינה, בית ומרפסת, ולרגע נדמה שהגענו לארץ הטלטאביז עם הגבעות הירוקות והפריחות הצבעוניות, ועוד רגע לה-לה, דיפסי וטינקי ווינקי, יגיחו מהן בדילוגים. ואם אנחנו נשמעים מתלהבים אז כן, לגמרי. אפשר להגיד אפילו מאוהבים וכבר אתמול היינו אורזים ועוברים לגור מול הגבעות, הכרמים ומטעי השקד, ובעיקר בשכנות צמודה ל"נחתום" ול"גן של איתן"

ובימים מתוחים אלה, חשוב לציין שכל המקומות צמודי מרחב מוגן ופועלים על פי הנחיות פיקוד העורף.

נתיב הל"ה הוקם באוגוסט 1949 על ידי יוצאי פלוגה ד' מחטיבת יפתח של הפלמ"ח, ובהמשך הצטרפו אליהם ניצולי שואה מגרמניה ופולין. שם הקיבוץ מנציח את שיירת הל"ה – 35 לוחמים שהיו בדרכם לסייע לגוש עציון המנותק ונפלו בקרב במהלך מלחמת השחרור. הקיבוץ ממוקם בלב עמק האלה במרחב מטה יהודה, מדרום לבית שמש.

בגדול, נתיבל'ה מחבר בין מקום, אנשים, סיפור, טבע, נוף, יין ואוכל מקומי. הרבה אוכל, אבל לא רק. יש גם כפר אמנות אקולוגי, ויש אופנת מעצבים, וחנות יד שנייה, וגן ירק, וגן בוטני, ואורחן, ומסלולי טיול, ופסטורליה ושקט. וגם שילוב מרתק של היסטוריה ומורשת לצד יצירה עכשווית, ושל התיישבות, חלוציות ושורשיות אל מול קהילה מתחדשת ויזמות מקומית. כל העושר התיירותי-תרבותי-קולינרי, החיבורים והשילובים הייחודיים, ומיקומם בלב הטבע, הובילו ליוזמה וקידום מהלך חשוב של מחלקת התיירות במועצת מטה יהודה, הנהלת הקיבוץ וכפר האמנות ורטיגו, להגשת מועמדותם לתחרות היוקרתית Best Tourism Villages (הכפרים התיירותיים הטובים בעולם) של UN Tourism (ארגון התיירות העולמי של האו"ם), והכרתם כאתר תיירות בינלאומי.

איפה לטייל, לרקוד, ליצור לאכול?

התיירות בקיבוץ היא, כאמור, עשירה ומגוונת אך שימו לב שחלק מהמקומות פתוחים כל השבוע, חלקם פועלים בחמישי-שישי וחלקם בתאום מראש. באופן בלתי מתוכנן הגענו לסיור במשק בימים קדחתניים בהם התיירנים היו בעיצומן של הכנות לקראת פסטיבל האוכל הכפרי, שהיה אמור להתקיים בקיבוץ ובמרחב מטה יהודה לאורך מרץ, אך בוטל כמובן.

צריף הראשונים

כמו בקיבוצים רבים ברחבי הארץ גם לל"ה יש צריף ראשונים משלו, שלימים הפך למוזיאון המנציח את ההיסטוריה המקומית. הצריף הוקם ב-1950 על ידי מחלקת ההתיישבות של הסוכנות היהודית ושימש למגורי שתי משפחות של מקימי הקיבוץ, ובהמשך הוסיפה עוד 10 צריפים למצטרפים למשק. הצריף עבר שיפוץ ושימור כאתר מורשת המציג את ראשית ההתיישבות והחיים הצנועים בתקופת הקמת הקיבוץ באמצעות חפצים, רהיטים ואביזרים משנותיו הראשונות, ועל קירותיו החיצוניים נתלו תמונות מאותה התקופה בליווי ציטוטים מתוך שירים.

ואם בראשית הקיבוץ עסקינן, בכניסה אליו ממוקמת האנדרטה המרשימה, המנציחה את שיירת הל"ה. האנדרטה עוצבה על ידי האמן יוסי בראל בשלושה מפלסים שנחצבו בהר ומדרגות אבן מחברות ביניהם. במרכז האנדרטה מבנה שמזכיר חנוכייה המורכבת מ-35

עמודי בטון, אחד לכל נופל, ואבני שיש עליה חקוקים שמותיהם וכן סיפור נפילתם. האנדרטה מוקפת צמחיה, משקיפה אל הנוף ומהווה נקודת יציאה מעולה לטיולים רגליים באזור.

חי"ש

מול הצריף ממוקמת המקלחת של הקיבוץ. כלומר, מי שהייתה פעם המקלחת המשותפת, בה הכירו הוריה של רונית אשר. לימים המקלחת הוסבה למרכולית הקיבוצית ובעת הלינה המשותפת הסבו אותה למחסן בגדים קולקטיבי. משסיימו את הלינה המשותפת פתחו במקום חנות קח-תן כדי לחסל את מלאי הבגדים והפריטים. מאז זרמו הרבה מים במקלחות הביתיות ולפני 18 שנים רונית השיקה במקום את חי"ש - חנות יד שנייה, ולאחרונה הצטרפה גם אוסנת, שעד 7 באוקטובר הייתה מעצבת הפנים של הקיבוץ ועכשיו מסייעת לה. המקום גדול ועמוס בבגדים לכל המשפחה, תיקים, ספרים, בובות, משחקים, כלים, חפצי נוי, אוספים, וחדר שלם המוקדש לנעלים. הפריטים מגיעים מאנשי הקיבוץ ומלקוחות מרחבי העמק, המחירים 10-30 שקלים לפריט ויש בגדי מעצבים ומותגים שמרקיעים ל-50-100 שקלים.

רונית ואסנת הכריזמטיות מביאות לחנות חן והומור ויש המגיעות רק בשל המפגש החברתי איתן והישיבה בגינה עם תה צמחים. "זה כמו המכולת הקהילתית של פעם, כולן מכירות את כולן. יש הרבה קשב וגם כתף לבכות עליה, קצת כמו לפגוש פסיכולוג", אומרת רונית בחיוך. ואם כמו פעם, יש גם קופסת עם כרטיסיות בה רושמים מי לקחה, מי הביאה וכמה כסף מגיע לה.

מתי: ראשון, שלישי וחמישי 10:00-13:00 ו-16:00-18:00, שני ושישי 10:00-13:00

לעוד פרטים

הגן של עתי

בין חי"ש לצריף מסתתר גן עדן מקומי, פורח, מפעים ומרגש, ואם לא תדעו תדלגו עליו ותפספסו ביג טיים. אבל רגע, לפני שתמהרו לחפש את השביל המוביל לגן הבוטני שימו לב לשלט הכחול משמאל לצריף, המבקש שתצרו קשר עם עתי יפה כדי שיאשר את הכניסה ויתאם סיור מודרך.

הגן המופלא, שהוא מפעל חיים של עתי מאז 1962, משתרע על 3 דונם עליהם שתל כ-700 מינים של צמחי בר ארץ-ישראליים, בהם נדירים לצד כאלה שכבר נכחדו בטבע. הגן מוסדר עם שבילי הליכה, בריכות אקולוגיות, שלולית חורף, עצים עבותים ומצלים, מיני פרחים עונתיים שצובעים את השטח ופורצים מתוך מסלעות – בהם צבעונים אדומים, איריסים, רקפות, וגם תורמוסים, כמובן, וכן בבריכות, בהם נימפאה כחולה ולבנה, מרסיליה זעירה, דמסון כוכבני, חוטית הביצות ואברה ארוכת עלים – שמות מעוררי סקרנות שלא ראינו ושמענו מעולם.

לעוד פרטים: עתי – 052-3824775

הגן של איתן

ועוד גן מקסים, אבל הפעם לא גינת נוי אלא גן לכל דבר ומאכל. הגן שייך לאיתן גולדשטיין שמתוך אהבתו לחקלאות ולפירות וירקות שתל גן ירק על חורבות הרפת הקיבוצית, בה גם סגר מעגל עם אביו אשי (אשר) שהיה רפתן וניהל את הרפת. איתן אוטודידקט שלמד חקלאות מהרשת וכן בעבודה בחוות צוק, שם הכיר את עולם הירקות. בראשית הקים חממות קטנות שהלכו וגדלו להיות חוות גידולים אורגנית בה הוא מקפיד על עבודת כפיים בשיטות מסורתיות.

איתן מגדל ירקות עונתיים וברגע נתון צומחים בחווה כ-40 סוגי ירקות ועלים. שיטוט בין החממות והערוגות הפתוחות מגלה שורות של עלי מנגולד, סלק, תרד, ברוקולי, בקצ'וי, שמונה מיני חסות, גזרים צבעוניים, שיחי אפונת שלג, כרובית אלמוגים, צנון סגול, צנון דייקון יפני והכי מדליק - צנונית אבטיח שבחיתוכה מתגלה מראה של אבטיח זעיר. את החוויה בחווה משלימה עגלונת - עגלת הקפה של נעמה, אחותו, שבימי שישי מגישה סלטים המבוססים על תנובת הגן, וכן לחמים ועוגות שהיא אופה.

מתי: בחמישי 09:00-18:00, שישי 08:00-13:00

לעוד פרטים

ורטיגו

הכפר של ורטיגו ממוקם בשולי הקיבוץ, במקום בו קרקרו עד לפני שני עשורים תרנגולות המשק, שנהנו להשקיף על הפנורמה בעודן מטילות ביצים. התרנגולות התפנו, המבנים נשארו, עברו מתיחת פנים והפכו לכפר אמנות אקולוגי של להקת המחול ורטיגו, עם בונוס אדיר – הנופים והטבע הסובב אותו. את המקום המפתיע הקימו נועה ורטהיים ובן זוגה עדי שעל, שהיו רקדנים בלהקה, עברו לגור בקיבוץ והקימו את הכפר מתוך מטרה "לחזק את הקשר שבין תנועה לאדמה ותנועת האדמה, ולהציע מודל לחיים אלטרנטיביים המושתתים על אידיאולוגיה חברתית-אקולוגית". ולא רק הם, אחריהם הגיעו לקיבוץ שלושת אחיותיה של נועה ובני זוגן, וכולם מעורבים בפעילות בכפר ומקיימים חיים המשלבים אמנות, סביבה וחברה.

הביקור במקום הוא חוויה מרתקת, מעצימה ומרגשת, הכוללת הצצה לחדרי הסטודיו והחזרות, לאולמות מופעי המחול והמוזיקה, לחדרי הלינה, המסעדה והמרפסות הפנורמיות. ובעניין האקולוגיה והסביבה - המבנים בנויים מאדמה וחומרים ממוחזרים, השירותים הם קומפוסט, האנרגיה חלופית ומי הגשמים נאספים למכלים. תפריט המסעדה טבעוני ומבוסס על ליקוט ותוצרת אורגנית, החזרות נערכות מול הנוף ובלול האמנות משתמשים בגזרי עץ, חימר, בוץ וכו'. הכפר הוקם בתחילה לטובת הלהקה ועם הזמן נוספו גם מוזיקה, אמנות ועבודה עם בעלי מוגבלויות. בעקבות 7 באוקטובר הם פתחו בכפר גם חוות חוסן לחיילים, מילואימניקים ובנות זוגם, שנחשפו לטראומה, ועובדים בשיתוף מדריכי אגף הנוער במוזיאון ישראל, שמנחים פעילות של אמנות פלסטית במגוון טכניקות. עוד שיתוף פעולה מעניין, במסגרת 60 שנה למוזיאון נרקמת יוזמה להקמת שלוחה שלו בכפר.

מה: בתאום מראש אפשר להגיע לסיור, לצפות במופעים ולהצטרף לסדנאות תנועה, אמנות, חברה וסביבה, ולשלב ארוחות ולינה בכפר.

מתי: בשישי 11:00-14:00, פעמיים בחודש נערך מופע "פוד אנד ארט", הכולל מעגל התכנסות, שיחה עם נועה על היצירה והדגמת תנועות, צפייה במופע החדש "נונה" וסיום בארוחה ובמפגש עם הרקדנים.

בימי מלחמה: בימים שבהם אולמות המחול סגורים ורבים מאיתנו מבלים זמן ממושך סמוך למרחבים המוגנים, להקת מחול 'ורטיגו' פותחת את שעריה באופן מקוון ומזמינה את הקהל הרחב לרגע של נשימה, תנועה והתבוננות.

'ורטיגו' מציעה צפייה ביצירות מחול באורך מלא לצד שיעורי תנועה וסדנאות מקוונות – לתלמידים, שוחרי מחול, הורים וילדים, וכן לגיל השלישי. הפעילויות פתוחות לקהל הרחב ללא תשלום, ומועברות בהובלתה של נעה ורטהיים, כוריאוגרפית ומנהלת אומנותית של הלהקה.

לעוד פרטים

יקב עמק האלה

בהיסטוריה הקדומה אזור יהודה נודע כמרכז גידול וייצור היין הגדול והמפואר בארץ. על כל גבעה ותל נחשפו שרידי גתות עתיקות ועדויות לאגירת יין במערות מתקופות בית ראשון, שני ומימי החשמונאים. לאזור יש את הטרואר הנכון, אלפי דונמים של כרמים ומעל 40 יקבים שייצרו באופן טבעי את דרך היין המקומית ואת ההכרה של מטה יהודה כאפלסיון.

אחד מהכוכבים המקומיים הוא יקב האלה, שאנשיו מאמינים שעשיית יין היא קודם כל אמנות ורק אחר כך מדע. הכרמים שלהם מהיפים בארץ וממוקמים באדרת, בנס הרים ובקיבוץ. את היקב הקימו ב-1998 וב-2002 השיקו את הקברנה סובניון, היין הראשון שלהם. יינות האלה נחשבים לאיכותיים וקוצרים שבחים, בין השאר הודות לאראל ביר, יינן היקב שמיתג אותו מחדש ואחראי לשלוש סדרות יין בהן סדרת פרימיום - שני בלנדים, האחד בורדולזי קלאסי והשני ים-תיכוני אדום. ליקב מרכז מבקרים ומסעדה חלבית, ואפשר לערוך סיור בשילוב סדרת טעימות יין ולקנח בארוחה בגינה היפה.

מתי: ראשון-חמישי 10:00-17:00, שישי 09:00-14:00.

לעוד פרטים

הנחתום

שמו של הנחתום עובר מפה לאוזן והוא סוד שמור, ו"טובים שכמונו" ממהרים ללחוש אותו באוזנכם. לנחתום קוראים ד"ר תמיד ארז, הוא מרצה לאנתרופולוגיה וסוציולוגיה ואנחנו מעניקים לו דוקטורט נוסף - ד"ר לנחתומים, כי אין על היד העדינה שלו ועל הלחמים והמאפים המעולים. ההתלהבות החלה מרגע שיצאנו מהרכב וריח המאפים הכה באף וסחרר את הראש בטרם ירדנו למאפיה הקטנה והמטריפה שלו. תמיר אופה ביתי מגיל 18, אוטודידקט שלמד תוך ניסוי וטעייה. "חווייתי שנים ארוכות של כישלונות מפוארים עד שהגעתי לכאן", הוא מספר ומגיש פרוסה ריחנית מלחם ששלף מהתנור. את ההשראה קיבל מאמו לאה – "בשלנית ואופה מדהימה", ולימים גם מדינה, חמותו, שעובדת איתו. בכלל, כל המקום הקטן והמקסים הוא משפחתי בהוויה וכולל גם את מיכל רעייתו (שביום-יום עובדת בגן החיות התנ"כי) וילדיו, שמתגייסים לעזרה. תמיר מאוד עסוק והזמן הפנוי שיש לו לפתיחת המאפיה-מעדנייה הוא בשישי, וגם זה אחת לשבועיים ולשלוש שעות (09:30-12:30) בלבד.

לכשתגיעו יקדם אתכם בגינה שולחן עמוס בכ-20 מיני סלטים, מטבלים, ממרחים וקונפיטורות – מעשה ידיו להתפאר, לצד 18 סוגי לחמי מחמצת, מאפים וחליטות, לטעימה חופשית בלי חובת רכישה. ונראה אתכם עומדים בפיתוי ולא מעמיסים בגטים, ג'בטות ולחמים נהדרים, בייגלה ובורקס טורקי, אלוהי, עלי גפן בגודל זרת, קרואסונים חמאתיים, פאי עמוס בפקאן, טארטים ועוגות שמרים, ממרחים, קינוחים ומלבי ממכר. וחובה, גרנולה פריכה ועשירה בכל טוב. קחו סל פיקניק, תעמיסו וצאו לטבע הנושק למאפיה, המשקיף לכרמים ולגבעות.

מה ומתי? תרשמו לקבוצת הווטסאפ בה הוא מעדכן ימים ושעות פתיחה – 052-4329085

העוגות של אבא

בוב סופג היה הראשון שכיכב על העוגה שאלעזר הר אבן הכין לבקשת בנו. "העוגה לא יצאה טוב אבל עידו התלהב מהקישוטים", הוא נזכר ומספר שלפני 12 שנים העוגה הייתה הטריגר לצאת ללימודי קונדיטוריה לצד עבודתו בלשכה המרכזית לסטטיסטיקה. אלעזר מתמחה בקונדיטוריה צרפתית "לא מתפשרת", לדבריו, ושמן של הפחזניות וטארט הלימון שלו נישאים למרחוק. לצד אפיית עוגות מקושטות וחגיגיות הוא בעלים של קייטרינג חלבי ומנחה סדנאות אפייה לילדים, למבוגרים וחביב מסיבות הרווקות. בימי שישי, אחת לשבועיים, הוא פותח את ביתו למכירת עוגות, בתאום מראש עורך ארוחות בראנץ' בגינה ובנוסף תוכלו להזמין בריוש במילוי גבינות, פלוט במילוי ממרח עגבניות וזיתים, כריכונים קטנטנים, בייגלה ירושלמי במילוי גבינות ופסטו, ועוד ועוד.

לעוד פרטים

פיצה. בית. ועץ של זית

גם צופית ואורי גלעד פותחים את ביתם, גינתם, מטבחם וליבם, ומציעים פיצות ייחודיות שאורי שולף מהטאבון בעוד צופית אחראית לקינוחים והאירוח. בשגרה צופית היא דרמה-טרפיסטית ואורי עובד בגן הבוטני – וזו אולי הסיבה שגינתם המיוחדת עושה חשק להתנחל בה.

רעיון הפיצות נולד כשהתגוררו באיטליה והתאהבו בפיצרייה קטנה בכפר. אורי התנסה בחומרי גלם והכנת פיצות מבצק מחמצת, התחיל לאפות ולהגיש אותן בבריכת הקיבוץ ובהמשך עבר להכין ולארח בבית. הפיצות מאוד ייחודיות, בהן פיצה עם עלי זעתר, עלי מלוח, גרדת לימון ואבן יוגורט; פיצה קרם ארטישוק, גבינה כחולה, פרחי חרדל ועלי רוקט; קלצ'ונה במילוי מוצרלה ועלי סלק. את העשבים וצמחי התבלין הם מלקטים בשטח ובגינת הבית, בה הם מגדלים חסה, ארטישוק ומיני ירוקים. מהעשבים הם מכינים גם מטבלים וממרחים כמו חמאת צלפים, לימון וגזר כבושים ומטבל כורכום, טימין, ג'ינג'ר, לימון ושמן זית.

מתי: בתאום מראש.

לעוד פרטים

נתיבל'ה

בקיבוץ יש גם אפשרות לינה, אבל אליה וקוץ בה – היא מותאמת לקבוצות ומשפחות גדולות אז תגיעו בהמוניכם. המקום מוגדר כאורחן, הוא יפה ומטופח, מוקף מדשאות, פרחים, חורשת עצים, אמפי טבעי ופינות ישיבה הצופות לנוף. אפשרויות הלינה בשבעה צימרים עם חדר שינה וחדר נוסף עם שלוש מיטות, בהם אחת קומותיים, או בשבעה חדרי קלסיק עם 3-8 מיטות ולובי אירוח משותף. גולת הכותרת היא החאן הענק המרופד בדשא סינתטי ומאובזר בשולחנות, מזרנים וארון קודש עם ספרי תורה – ולכן הפך לחביבן של משפחות גדולות שחוגגות בר מצווה, למשל – להן יש אפשרות גם לארוחת ערב וארוחה שלישית לאחר העלייה לתורה, ולשלב גם את הטבע ומסלולי הטיול הסמוכים. המקום מושלם גם לקבוצות רוכבי אופניים ולהולכים על שביל ישראל, שעובר בסמוך לאורחן.

לעוד פרטים

שיק ושיקה

ואם שום טיול שלכם לא שלם בלי שופינג, סורו לשיקה בתקווה ש"נפלתם" בדיוק על הימים שהיא פותחת. שיקה הוא קרוון מתוק עם חזית יפה ועם פינת ישיבה, שטיח ועציצים פורחים, שמאכלס את הפופ אפ האופנתי של שרון דובב. שיקה - שילוב בין שרון לשיק, מביא לידי ביטוי את האהבה הגדולה שלה לאופנה בעקבותיה חנכה את המקום לפני עשור. היא מלקטת בגדים של מעצבים ישראלים ושל מעצבים מפריז ואיטליה, וכן תכשיטים, תיקים, נעלים ואקססוריז', ואחת לחודש פותחת פופ אפ של 7-9 ימים כשבכל חודש התצוגה והמגוון משתנים. לפני מכירה היא מעלה פריטים ברשת וכדאי לעקוב, גם אחרי עודפים שנמכרים בהנחות.

לעוד פרטים

גבעת התורמוסים, תל שוכה

ועם כל שפע האוכל, היין, האמנות והאנשים, שסחררו את ראשינו, היינו חייבים עוד קצת טבע והליכה לשרוף את הקלוריות. אז חצינו את הכביש וחזרנו לתל שוכה בו התחלנו את היום ובו סיימנו על רקע השקיעה שירדה על הפארק, על הקיבוץ, על מטע השקדיות המרהיב ועל עמק האלה שהשתרעו מטה. כאן קידמו את פנינו מרבדי פריחות של כלניות, חרדלים, חרציות, נוריות ואחרונות הרקפות. ועם כל הכבוד לאלה, היינו הפעם בעניין מרבדי תורמוס ההרים, שצובעים את התל בגווני כחול-סגול מרשימים. כל היופי המפעים הזה ימשיך עד סוף אפריל וכל הירוק עד הקיץ, אז תמהרו.

אפשרות הטיול היא בשני מסלולים מסומנים - הקצר, המעגלי, עניין של כ-2 ק"מ, והארוך שמוביל עד להר שוכה. המסלולים מטפסים לראש התל שחולש על נופי העמק, יער בריטניה ותל עזקה, שם התרחש סיפור דוד וגולית. על הדרך הרבה טבע, היסטוריה, בורות, מערות ושרידים ארכיאולוגים.

טיפ 1: אם אתם רק בעניין התורמוסים תמשיכו בנסיעה בשביל העפר מהחניון עד לשלט של רכבי 4X4, שם תראו מרבדי כלניות משמאל, ותורמוסים במורדות מימין. אבל אם אתם בעניין מרבדים גדולים יותר ותצפיות מרשימות תעלו ותודו לנו מהפסגה.

טיפ 2: בסופ"ש עמוס מאוד אז תפרגנו לעצמכם ותגיעו באמצ"ש.

בווייז: תל שוכה - גבעת התורמוסים.