היין הוא רק התירוץ: לצד הגבינות - אלה היקבים המומלצים אליהם בסופ"ש

בין שולחנות הגבינות, המאפים, האווירה הלבנה והאירוח הכפרי, אין שילוב טבעי ומדויק יותר מיין טוב לצד גבינות איכותיות. חג השבועות תמיד היה חג של חקלאות, אדמה, תוצרת מקומית ושפע, ולכן ביקור ביקב בתקופה הזאת מרגיש כמעט כמו חלק מהמסורת עצמה.

> הרשימה המלאה: יקבים שפתוחים גם בשבת

השנה, יותר מתמיד, יקבים בכל הארץ פותחים את הדלתות לחוויות מיוחדות של טעימות יין, מגשי גבינות, נופים ירוקים, מוזיקה ואירוח ישראלי חם. אספנו עבורכם את היקבים הכי מומלצים לביקור בתקופה הזו, מהמקומות האינטימיים והמשפחתיים ועד יקבים גדולים עם חוויית אירוח מלאה.

1. כמיסה

מגדירים מחדש קול - Cool

יקב כמיסה, הפועל בלב הגליל העליון מתוך חיבור עמוק לאדמה ולחוסן הישראלי, משיק לכבוד חג השבועות את סדרת COOL סדרת יינות לבנים ורוזה (שנין בלאן, שרדונה, סוביניון בלאן וגראנש) המתאפיינת בסגנון רענן, קליל ונגיש שמתאים בדיוק לאקלים המקומי, ויש לציין חצי יבש מדהימים (כלומר מעט מתקתקים). לצד היינות החדשים והמאוזנים, המציגים ארומות של פירות טרופיים, הדרים ודבש עדין, היקב מציע חוויית אירוח גלילית מלאה, היקב למעשה מתמחה גם בבשר אז פה מחכה לכם הפתעה הכוללת את פלטות הנקניקים המפורסמות של המקום שיוצרות שילוב מושלם עם היינות הלבנים והקרירים תחת השמש של הגליל.

2. צובה

מסיבה בלבן

יקב צובה, בלב הרי יהודה ומתבסס על ענבים איכותיים מכרמי הקיבוץ בלבד, מקיים חגיגת שבועות לבנה וחגיגית שתתקיים ביום חמישי ה-21.5 (12:00-17:00) ותכלול יין חופשי שנמזג ללא הגבלה לצד סט של די-ג'יי טל סגרון וליווי סקסופון של אלעד גלר; האירוע ילווה בדוכני אוכל באווירת החג (בתשלום נפרד) ומתקיים תחת קוד לבוש לבן חגיגי. ממולץ לנסות את היינות לבנים החדשים וכמובן לא לוותר על הרוזה מענבי מלבק.

3. ברקן

יין ללא תחתית

לכבוד חג השבועות, מרכז המבקרים של יקב ברקן בקיבוץ חולדה מזמין את הקהל ליהנות מחוויית יין באחד הלוקיישנים הפסטורליים והיפים בישראל. בערב חג השבועות, יום חמישי (21.5), יקיים היקב אירוע יין ללא תחתית בין השעות 09:00–13:00, לצד סיור קבוצתי ביקב שייערך בשעה 11:00. בנוסף, תינתן 10% הנחה על כלל הגבינות במקרר הגבינות של היקב לרכישה הביתה. מרכז המבקרים יהיה סגור ביום שישי, חג השבועות עצמו.

4. יקב נבו

הופעה חיה

אחת לכמה זמן יקב נבו מזמין את הקהל לערב קיץ חגיגי במיוחד עם הופעה חיה. על מרפסת היקב, עם בריזת ההר היקב מציע ערב מלא במוזיקה טובה, יין מקומי ואווירה חמה ומשוחררת. היינות של יקב נבו, שמיוצרים בגישה מוקפדת ואישית, מלווים את הערב ומציעים טעימות שמתאימות בדיוק ללילות תחילת הקיץ. בר היין של יקב נבו נפתח ממש לאחרונה עם תפריט חלבי ודגים נאים. לקראת שבועות יוצעו לאורחים מנות מתפריט השף.

5. תבור

סדרה חדשה בלבן

יקב תבור, הפועל למרגלות הר תבור ומצטיין בניהול כרמים בשיטות אקולוגיות המדגישות את האיזון עם הסביבה, מציג לקראת חג השבועות 2026 את סדרת העילית CREATION. הסדרה מציעה שני יינות לבנים מורכבים המבוססים על ענבי איכות מרמת הגולן ועבודה ייננית מוקפדת. לצדו הבלנד הלבן המשלב שרדונה, שנין בלאן ורוסאן לכדי מבנה מורכב ורעננות ארומטית. הבחירה ביינות אלו משקפת את אופיו הקליל והחגיגי של חג השבועות ומציעה התאמה אידיאלית למנות חלביות ועונתיות על שולחן החג. היקב יארח לפי שעות הפעילות ומומלץ לתאם מראש.

6. רמת הגולן

על הרמה באירוח חגיגי

יקב רמת הגולן, חלוץ מהפכת האיכות של היין הישראלי הממוקם בקצרין חוגג את שבועות עם חוויית ביקור מרתקת במרכז המבקרים המושקע שלו, המשלבת סיורים מקצועיים בין החביות, נוף קסום וטעימות של היינות הלבנים האיקוניים והמובילים של היקב, בנוסף ביום חמישי היקב יקיים את המסיבה המסורתית ביקב עם DJ, כניסה חופשית ובחולצה לבנה.

7. יקב כרם ברק

ממשיכים במסורת

ביום רביעי, 21.5, כרם ברק מזמין אתכם לחגיגת שבועות צבעונית ורומנטית בלב הכרמים של היקב. זו חגיגה שכבר הפכה למסורת ביקב. במהלך האירוע יוגש יין במזיגה חופשית לצד בופה חלבי עשיר ומפנק. בנוסף יחכה למבקרים מתחם שזירת פרחים חגיגי שמוסיף לאווירת השבועות הכפרית והאביבית. מוזיקה חיה תייצר אווירה חמה, נעימה ומשוחררת בין השולחנות והכרמים.

8. יקב עגור

פטנט חדש

ביום חמישי, 22.5, בין השעות 10:00-16:00, יקב עגור פותח את חגיגות השבועות עם אירוע שכולו יין וטבע. הפעם היקב ישיק ביכורים משלו - פט נט קטיף 2026, יין מבעבע טבעי, רענן וקליל שמתאים בדיוק לאביב הישראלי. זהו אירוע שמתאים במיוחד לאוהבי יין שמחפשים חוויה פחות רשמית ויותר מחוברת לאדמה, לאנשים ולתהליך היצירה של היין. במהלך היום אפשר יהיה לפגוש את אנשי היקב, לשמוע על הבציר החדש ולהכיר מקרוב את סגנון היינות הייחודי של יקב עגור. השילוב בין היין המבעבע, האוויר הצלול והקצב האיטי של הבוקר במטה יהודה יוצר חוויית שבועות מושלמת.

9. מרגלית

השקה של יין חדש

יקב מרגלית נחשב לאחד השמות החשובים והמשפיעים ביותר בעולם היין הישראלי, ולא במקרה רבים רואים בו את אחד מאבות תרבות יינות הבוטיק בארץ. היקב, שהוקם על ידי פרופ’ בנימין מרגלית, היה מהחלוצים שהאמינו בייצור יין ישראלי איכותי בקנה מידה קטן. לקראת חג השבועות, היקב משיק את הבלנד הלבן החדש והייחודי שלו אופטימה 2024 יין לבן שממשיך את הקו האלגנטי והמוקפד של היקב, בדיוק לעונה שבה יין לבן וגבינות הופכים לשילוב המושלם. הפרטים המלאים על ההשקה נשלחו לחברי מועדון היקב במכתב אישי מה שרק מוסיף לתחושת הייחוד והאינטימיות שמלווה את יקב מרגלית כבר שנים, אך עדין ניתן לברר ולהירשם לאירוע.