ברכת בורא מיני מזונות – נוסח הברכה ועל מה מברכים

ברכת "בורא מיני מזונות" היא אחת מברכות הנהנין, ונאמרת על מאכלים העשויים מחמשת מיני דגן שאינם לחם – כמו עוגות, עוגיות, מאפים, פסטה ודייסות – וכן על אורז. הברכה מבטאת הכרת תודה על המזון המשביע והמזין שהוא מעבר ללחם הבסיסי.

נוסח הברכה

בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת.

על אילו מאכלים מברכים בורא מיני מזונות?

הברכה נאמרת על מאכלים מחמשת מיני דגן (חיטה, שעורה, כוסמין, שיבולת שועל ושיפון) שאינם בצורת לחם:

• מיני מאפה ועוגות: עוגות, עוגיות, קרקרים, בורקס, מאפים מתוקים ומלוחים.
• מאכלי דגן מבושלים: פסטה, אטריות, קוסקוס, פתיתים, דייסה, פצפוצי אורז וקורנפלקס.
• אורז: לפי רוב הפוסקים מברכים עליו בורא מיני מזונות (ראו פירוט בהמשך).

סדר הברכות - מתי מקדימים מזונות

כאשר אוכלים כמה סוגי מאכלים יחד, ברכת בורא מיני מזונות קודמת לרוב הברכות (אחרי ברכת "המוציא" על לחם). בתוך סעודת לחם, ברכת "המוציא" פוטרת מאכלי מזונות המוגשים כחלק מהסעודה.

אורז - דין מיוחד

על אורז מברכים לפני האכילה "בורא מיני מזונות", אך הברכה האחרונה עליו היא "בורא נפשות" ולא "על המחיה", משום שאורז אינו נמנה עם חמשת מיני דגן. ישנן דעות שמברכים על אורז "שהכל", ויש הנוהגים כך.

פת הבאה בכיסנין וקביעת סעודה

מאפים כמו עוגות, קרקרים ומאפים ממולאים מוגדרים כ"פת הבאה בכיסנין", ועליהם מברכים מזונות. אולם אם אוכלים מהם כמות שרגילים לקבוע עליה סעודה ("קביעת סעודה"), דינם כלחם גמור – ויש ליטול ידיים, לברך "המוציא" ובסוף "ברכת המזון". שיעור קביעת הסעודה שנוי במחלוקת, ולכן בכמות גדולה כדאי להיוועץ.

הברכה האחרונה אחרי מזונות

לאחר אכילת כזית ממאכלי חמשת מיני הדגן מברכים את ברכת "מעין שלוש" - הפותחת ב"עַל הַמִּחְיָה וְעַל הַכַּלְכָּלָה". לאחר אכילת אורז מברכים "בורא נפשות".

מקורות הלכתיים

• תלמוד בבלי, מסכת ברכות, דפים ל"ה-ל"ז - יסודות ברכות המזון על מיני דגן.
• שולחן ערוך, אורח חיים, סימן קס"ח - דיני פת הבאה בכיסנין וקביעת סעודה.
• שולחן ערוך, אורח חיים, סימן ר"ח - ברכת מעין שלוש, חמשת מיני דגן ודין האורז.
• משנה ברורה על הסימנים הנ"ל.

שאלות ותשובות נפוצות

מה מברכים על עוגה או עוגיות?

מברכים "בורא מיני מזונות". אם אוכלים כמות גדולה הנחשבת לסעודה - יש ליטול ידיים, לברך "המוציא" ובסוף "ברכת המזון".

מה מברכים על אורז?

לפי רוב הפוסקים מברכים לפני האכילה "בורא מיני מזונות", ולאחריה "בורא נפשות". יש הנוהגים לברך "שהכל".

מה מברכים על פסטה ואטריות?

"בורא מיני מזונות", משום שהן עשויות מחיטה ואינן לחם.

האם פיצה היא מזונות?

בדרך כלל לא - בצק הפיצה נחשב לחם, ולכן מברכים עליה "המוציא" ובסוף "ברכת המזון".