כשוויסקי פוגש מכונית מרוץ: ההשקה שכבשה את The George
באירוע ההשקה לגלנפידיך 16, שיתוף הפעולה בין ענקית הסינגל מאלט וויסקי למעצמת הרכב אסטון מרטין, אפשר היה להבין מהרגע הראשון שהערב הזה לא נועד רק לטעימות. האווירה המדויקת, האוכל המוקפד והתוכן הנכון הצליחו להוכיח שהחיבור יוצא הדופן הזה הוא דווקא טבעי
בשבוע שעבר התכנסו חובבי וויסקי - וגם לא מעט חובבי ספורט מוטורי - ב-The George בתל אביב, לערב יוצא דופן שסימן את ההשקה המקומית של גלנפידיך 16 - שיתוף הפעולה בין מזקקת גלנפידיך לקבוצת המרוצים של אסטון מרטין בפורמולה 1.
גלנפידיך 16 שנה, שנוצר במסגרת שיתוף הפעולה, הוא לא עוד בקבוק על המדף. מדובר בוויסקי שנולד מתמהיל חביות יוצא דופן: חביות יין אדום ולבן מעץ אלון אמריקאי, חביות עץ אמריקאי חדשות וחביות אקס-בורבון - שילוב נדיר שהוליד משהו אחר, שונה מהטעמים הקלאסיים של גלנפידיך.
מאחורי המהדורה עומדת גם תפיסה פילוסופית. בריאן קינסמן, המאלט מאסטר של גלנפידיך, בנה וויסקי הנשען על אינטואיציה לצד מסורת ארוכת שנים. "גלנפידיך 16 שנה הוא בקבוק ייחודי - הוא מורכב מחביות מאוד לא אופייניות לגלנפידיך, ובכלל. התוצאה היא גלנפידיך לא קלאסי, הרבה פחות פירותי מהסגנון האופייני למזקקה ויותר שוקולדי", מסביר עומר (עומף) גנור, השגריר הרשמי של גלנפידיך ובלוויני בישראל. "ככל שעובר הזמן מרגע שמוזגים אותו לכוס, הוא יקבל פירותיות אבל דווקא עם אופי טרופי שמזכיר מלון ומנגו".
על החיבור עם אסטון מרטין אמר: "החיבור בין גלנפידיך לאסטון מרטין על פניו נשמע כמו ניגוד - מה בין מזקקת וויסקי מסורתית שמייצרת וויסקי כבר 137 שנה באותה טכנולוגיה עתיקה מימי הביניים, למכונית המרוץ הכי מהירה והכי טכנולוגית בעולם? בעיני, החיבור הוא במקום בו שתי הטכנולוגיות הללו - המסורתית והחדשנית - נפגשות עם האדם. גם בריאן קינסמן המאלט מאסטר של גלנפידיך וגם הנהג במכונית לוקחים את הטכנולוגיה ומה שהיא מייצרת, אבל בסופו של דבר מוציאים לפועל בעזרת חושים מחודדים, כמעט על-אנושיים. רק הנהג, עם האינסטינקט שלו, יגרום למכונית לבצע את מה שנועדה לו. רק המאלט מאסטר, האף והחך שלו, יחברו את הוויסקי בגיל הנכון ומהחביות הנכונות לכדי יצירה מושלמת".
האירוע ב-The George היה מדויק. המלון האהוב הרגיש מתאים כמו כפפה ליד לבקבוק, כמו גם האוכל שהחמיא לוויסקי. עומף העביר מאסטרקלאס עם הרצאה מרתקת, ועם כל כוס שנמזגה - ההבדל בין הבקבוקים השונים של גלנפידיך לגלנפידיך 16 היה ברור.
האירוע הסתיים עם הרצאה של אורן יוספוביץ' מבית הפודיום. ובהחלטה חכמה, ההרצאה לא התמקדה בפודקאסטים אלא על יזמות וזה התאים בול לערב שהרימו Global Wine & Spirits (יבואנית גלנפידיך בישראל) - וחידד את החיבור בין פורמולה 1 לגלנפידיך - שני מותגים שיודעים לשמור על המסורת, אבל גם להציג חדשנות בדרך קבע.
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!