_פרויקטים
יום המדע הישראלי 2015

מולקולרי בבית: זה אפשרי וזה כיף

איך מכינים אטריות מפירות? מה קורה כשמחברים מים ושוקולד ואיך בדיוק מכינים גלידה בשתי דקות? בישול מולקולרי אמנם נשמע כמו משהו שעושים במטבחים ומעבדות מלאות במכשירים, אבל תאמינו או לא - אפשר לעשות את זה גם בבית

אוכל טוב | פורסם 18/05/15 13:52 
גלידה כחולה (צילום: אימג'בנק / Thinkstock)
צילום: אימג'בנק / Thinkstock