הרבה זמן לא ראינו שילוב כזה מעולה בין אוכל לאלכוהול

מותג הג׳ין הנדריקס השיק בסוף השבוע את HENDRICK'S Curios Garden עם סדרת אירועים בלתי שגרתיים ומסקרנים, בלוקיישנים מפתיעים ברחבי ישראל, שמטרתם להציע לקהל חוויות יוצאת דופן המשלבת בין טבע, אומנות וקולינריה. שני המפגשים הראשונים התקיימו ב"חדווה בגן", חווה אקולוגית ומשתלה עצומה באזור אבן יהודה שהיא הרבה יותר מזה.

החווה הוקמה על ידי חדווה גורדון, אדריכלית נוף בעלת ניסיון, והיא מהווה מרחב של השראה וצמיחה אישית (וקהילתית). שילוב שהתאים בול למסע הייחודי שהנדריקס מעבירים את האורחים במקום. הגענו לבראנץ' שהתקיים בשישי בבוקר, אותו הובילה השפית זוכת "מאסטר שף" איתיאלה היאט, הידועה בסגנון הבישול הביתי והכפרי שלה ובשילוב טעמים מקוריים ויצירתיים.

אבל עוד לפני הארוחה, קצת על ג׳ין הנדריקס: משקה פרמיום המיוצר בסקוטלנד, בעל טעם ייחודי ומעודן. הג'ין מזוקק בשיטה מסורתית ומועשר ב-11 צמחים שונים, כאשר התוספת של מלפפון ושמן ורדים מעניקה לו את טעמו הייחודי. הנדריקס הפך לאחד ממותגי הג'ין המובילים בעולם בזכות טעמו יוצא הדופן

כבר בהגעה ללוקיישן הקסום, קיבלו את פנינו עם המשקה שעם השנים הפך לסמל סטטוס - ג׳ין אנד טוניק ומעל גרניש המלפפון. ג'ין הנדריקס, עם הנגיעות המרעננות של מלפפון ותמציות ורדים, השתלב בצורה מושלמת עם המרירות של הטוניק והיה בדיוק מה שהיינו צריכים לפני הארוחה.

משם, המשכנו למסע סוריאליסטי באמצע המשתלה שהובל באמצעות מנחה אשר כלל מספר שחקנים ורקדנים שהעבירו בצורה אומנותית את ערכי הג'ין הנדריקס והטעמים הייחודים שלו. ראשית, פגשנו להטוטן מלפפונים שהעלה בנו חיוך ונתן קריצה על איך עברנו מהלונדון דריי ג'ין אל תוך הג'ין מהעולם החדש, היציאה מהטעם היבש של לונדון דריי ג'ין להנדריקס לעולם רענן באמצעות שילוב המלפפון בתהליך הזיקוק. בהמשך נפגשנו עם רקדנית ורדים שהופיעה ובמהלכה קיבלנו הסבר על ידי המנחה על תרומתו של הורד למתיקות והעדינות של הנדריקס. השילוב של מלפפון וורדים בתהליך הזיקוק, מעניקים לג'ין הנדריקס טעמים ארומטיים ומרעננים. לסיום הטלנו מטבע מלפפון במזרקה ואיחלנו למשאלה.

בסיום המסע, הגענו לשולחן ארוך ויפהפה, שכולו עוצב בקפידה עם מלפפונים, ורדים והרבה ג׳ין, וכן הוגש לנו קוקטייל שהוא מעין גרסה עדכנית ומוצלחת במיוחד לג׳ין סאוור. לצד הקוקטייל הוגשו מנות שף מעוצבות בקפידה, שחיברו בין טעמים מפתיעים ליצירתיות קולינרית. בין המנות הבולטות ניתן היה למצוא מאפה ביס מדהים של בשמל, מנגולד ודלורית צלויה, פוקאצ׳ה קלויה עם סלט ביצים ועוד הפתעות כמו ביס חסה עם רוטב קיסר וגבינת אפק פרחים של ירוקלה.

לא מעט פעמים קורה שאוכל מעולה פוגש קוקטיילים נהדרים, אבל החיבור ביניהם לא עובד - אבל זה ממש לא היה המצב כאן. החיבור בין המנות העדינות, החדשניות והמרעננות של איתיאלה השתלבו בצורה מבריקה עם הקוקטיילים הקלאסים, שעם השילוב של ג׳ין הנדריקס קיבלו טוויסט חדשני, עדין ומרענן.

בסוף הארוחה, חיכתה לנו הפתעה: קוקטייל סחלב עם קוקוס וג׳ין הנדריקס, שהיה לא פחות ממושלם, והשתלב נהדר עם גלידות מאצ׳ה פטל ופקאן שהוגשו לנו. זו הייתה הסגירה לבראנץ׳ שהצטיין בשני הדברים הכי חשובים בשביל שיהיה טוב - אוכל מצוין וקוקטיילים מבריקים. אם אתם אוהבים לראות חיבורים חכמים ומקוריים בין אלכוהול לאוכל, האירועים של HENDRICK'S Curios Garden הם לגמרי חוויה ששווה לבדוק ושיתעדכנו בהמשך באתר.

אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!