מיפו למדבר: הנדריקס הופכים סיפור בבקבוק לערב בלתי נשכח

ביום שישי שעבר הפך מלון בזאר ביפו ומסעדת פאלט בתוכו לנווה מדבר קסום, כשהמותג הג'ין הנדריקס Hendrick’s השיק בישראל את Hendrick’s Oasium - מהדורת הג’ין החדשה והמסקרנת שלו בישראל. לא היה מדובר בעוד אירוע השקה סטנדרטי, אלא בחוויה תיאטרלית וסוריאליסטית שנבנתה לפרטי פרטים.

כבר בכניסה אפשר היה להבין שמדובר בערב יוצא דופן. בין השולחנות והשדרה המרכזית הופיעו שחקנים ורקדנים בתלבושות אקזוטיות שמתכתבות עם המשקה, כמו גם חללים שונים במלון שעוצבו בהשראת ה-Oasium, בדגש על גג המלון - בו הוגשו קוקטיילים קפואים שעזרו להתמודד עם החום הכבד, כשברקע מוזיקה ואווירה מדברית.

"מדובר בביטוי יוצא דופן מבית הנדריקס, שנולד בהשראת מסע אל מדבר בחצי האי ערב", מספר שלומי בונפיל, שגריר מותג הנדריקס בישראל. "מדובר בג’ין ארומטי ורענן במיוחד, עם פרופיל טעמים שמזמין לבריחה חושית: ניחוחות ראשוניים של עשבי תיבול רעננים, ליים ופרחים אקזוטיים, לצד הרמז המוכר של מלפפון וורדים - חתימת היד של מאסטר דיסטילרית לזלי גרייסי. בגוף המשקה תמצאו רעננות הדרית לצד מרקם עשיר ועשבוני, מה שהופך אותו לבחירה מושלמת לקוקטיילים קלילים או לשתייה עם טוניק איכותי. המשקה עוצב במיוחד כדי להביא איזון בין מורכבות וטבעיות, כשהשילוב בין טעמי הפרחים, הירק והפירות יוצר חוויה רב-שכבתית שמזמינה לגלות בכל לגימה משהו חדש ומרענן".

כדי להדגיש את הייחוד של הביטוי החדש, האורחים קיבלו שלושה קוקטיילים מקוריים שנבנו במיוחד סביב Hendrick’s Oasium וכל אחד מהם הדגיש צד אחר באופי של הג’ין. ה-Curious Clink היה הפתיח הקלאסי המושלם - ג’ין טוניק קלאסי של אואסיום עם טוניק שהדגיש את הרעננות הירוקה והסיומת ההדרית. אחריו הגיע ה-Cucumber Reverie, וריאציה אלגנטית עם ליקר פרחי סמבוק ויסמין, מלפפונים והדרים - קוקטייל קליל, ארומטי ופרחוני שהרגיש כמו מחווה ישירה לנווה המדבר שבו נולד הרעיון. לסיום הוגש ה-Mandragora Punch, קוקטייל עמוק ועשיר יותר, שחיבר בין אואסיום לביטר כתום, מיץ אננס ושקדים - שילוב שהעניק מתיקות טרופית ומרירות מאוזנת, כמו חגיגה צבעונית בכוס אחת.

גם החלק הקולינרי קיבל טיפול מוקפד. מסעדת פאלט הרכיבה תפריט שבנה גשר בין טעמים ים תיכוניים לרעננות המדברית של האואסיום. בין המנות הראשונות בלט דג נא עם זוקיני טרי וצבעוני לצד סלט חסה בוויניגרט זעתר מצוין, ובמנות העיקריות הוגש סטייק דלעת בג'וספר על קרם שקדים בציר דלעת שהיה נפלא, עדין ומאוזן, וזו - לחי עגל בצלייה ארוכה, ברוטב זו על פירה ואספרגוס ירוק שהיה פשוט נהדר. המנות לא רק החמיאו לג'ין אלא הדגישו את הקו העשבוני-הדרי שלו, והרגישו כחלק בלתי נפרד מהחוויה.

האירוע עצמו היה אינטימי ומדויק - בסך הכול 80 אנשים (שחולקו לקבוצות שונות כדי ליהנות מהמופעים). זה יצר אווירה אישית כמעט סודית, כאילו מדובר במועדון חברים קטן שמקבל הצצה ראשונה לשיקוי חדש ומסקרן. עבור חובבי אלכוהול ותרבות הברים, היה ברור שמדובר ברגע יוצא דופן - לא עוד טעימה, אלא חוויה רב-חושית שעטפה את כל החושים.

השקת Hendrick's Oasium סימנה יותר ממשקה חדש. זה היה אירוע שבו לרגע מלון בזאר ביפו הפכו לנווה מדבר קסום, והג'ין הפך מסיפור בבקבוק למסע חושי מלא צבעים, טעמים וניחוחות שהראו ש-Hendrick's Oasium הוא לא רק אירוע - זה מצב תודעתי.