לראשונה בעולם: הטכנולוגיה המפתיעה שמאחורי "Cowfree"

בן, הטכנולוג הראשי של יטבתה מספר על הטכנולוגיה פורצת הדרך בסדרת Cowfree החדשה של שטראוס. מהי "התססה מדייקת"? איך יוצרים חלבון BLG הזהה בהרכבו לאחד החלבונים שבחלב פרה אבל לא מיוצר מן החי ? ואיך פטריה קשורה לכל הסיפור? צפו *המוצרים אינם מתאימים לאלרגים לחלבוני חלב