בואו נעשה את זה טעים: כך תהפכו את המנה הכי שגרתית לארוחה שהיא וואו

הבית הוא המקום הבטוח שלנו. המטבח, לעומת זאת? מקום שיכול לעורר לא מעט חוסר ביטחון. אבל לא צריך להיות בשלנים מדופלמים כדי להרים ארוחה טעימה ומרשימה בזריזות ובמינימום מאמץ. גם אם חזרתם הביתה מאוחר וגיליתם שבקושי יש משהו במקרר, יש טריק שיעזור לכם להפוך את המנה הכי שגרתית לארוחה וואו: הרטבים של קנור.

רוטב טוב הוא הדבר האמיתי שמקפיץ מנה משעממת לרמת התענוג. החדשות הטובות הן שכדי לתבל את האוכל כמו שצריך לא צריך ללכת רחוק, אלא רק להוציא מהמקרר את הרטבים של קנור. כל אחד מהם מפוצץ בטעם, ושילוב שלהם הוא משהו שאי אפשר לטעות בו - גם אם בקושי יש לכם ניסיון במטבח.

השילוש הכי מספק שיש

אז מה אתם פשוט חייבים שיהיה לכם בבית? את שלושת הכוכבים של קנור: טריאקי, צ׳ילי מתוק וסויה קלאסי. השילוב ביניהם מאפשר גמישות ברמת הכמויות, כך שתוכלו לבחור בעצמכם כמה מתוקה, מלוחה או חריפה תהיה המנה; אבל שלושת הטעמים ביחד בכל מקרה ייצרו תמונה שלמה ומספקת בטירוף.

התוצאה, אגב, לא חייבת לצאת בסגנון אסייתי. קל ופשוט להרים מנה של אטריות אורז עם ירקות ובשר, אבל קל באותה מידה להוסיף קצת פפריקה ולהכין שיפודי פרגיות, למשל, המוגשים לצד תוספת של תפוחי אדמה בתנור.

בקיצור, לא צריך להצטייד במרכיבים מיוחדים או ללמוד טכניקות בישול מורכבות: אפשר לעבוד עם מה שיש לנו בבית כשחוזרים הביתה או עם מה שקונים ברגיל, ועדיין להוציא מנה יוצאת מגדר הרגיל.

מוקפץ שאי אפשר לטעות בו

יש לכם קצת ירקות במקרר? זו כבר התחלה מצוינת. מנות של אטריות מאפשרות גמישות מבחינת המרכיבים, ועם הרטבים של קנור התוצאה תמיד תצא טעימה.

נתחיל מלשמן את המחבת או את הווק ולטגן בצל ושום. נוסיף ירקות חתוכים - המרכיבים הקלאסיים הם כרוב וגזר, ועליהם אפשר לאלתר בביטחון: ברוקולי, זוקיני, כרובית, שעועית ירוקה, פטריות. אם רוצים להתאים את המנה לילדים, אפשר לפרגן בתוספות כמו פלפל אדום, אפונה ותירס, שימתיקו את המיקס. בזמן ההקפצה מוסיפים את שלושת הרטבים של קנור: סויה קלאסי, טריאקי וצ׳ילי מתוק, שייתנו גם צבע וגם טעם.

מעבירים את הירקות המוקפצים לקערה, ומפנים את המחבת לטיפול בחלבונים. גם כאן, האופציות רחבות: חזה עוף, חתיכות סינטה או קוביות טופו יבואו מצוין. רק צריך לטגן, להוסיף קצת מהרטבים ולהעביר לקערה.

המרכיב השלישי הוא הפחמימות - וכאן זה באמת קלי קלות, כי כל מה שצריך כדי להכין אטריות אורז זה לשים אותן בכלי עם מים חמים ולחכות כמה דקות. אם אין אטריות אבל יש אורז, אפשר בהחלט להשתמש גם בו.

וזהו - מערבבים את כל המרכיבים ומגישים. אם רוצים להשקיע במיוחד, אפשר לבזוק מעל עלי כוסברה או בוטנים קצוצים, אבל בכל מקרה תקבלו תוצאה מענגת.

תראו כאן כמה זה פשוט:

שיפודים ותוספת במנה מהממת

עוף הוא מרכיב חובה במטבח: הוא פשוט להכנה, מזין ומשביע, ואפשר להכין איתו כמות מדהימה של מנות. החיסרון היחיד שלו הוא הטעם הנייטרלי, וגם השגרתיות - אחרי הכול, מנה של חזה עוף ואורז יכולה להיות קצת משעממת. אבל עם הרטבים של קנור אפשר להפוך אותה למנה עם טעם מדהים שגם נראית מעולה.

אם יש לכם שיפודי עץ בבית, למשל, אפשר להכין שיפודים בקלי קלות. זה מה שעשה עידן תלם כשהזמין את גל זהבי לאכול אצלו: כל מה שצריך זה לחתוך פרגית עוף, להעביר לקערה ולהוסיף קצת רוטב סויה, טריאקי וצ׳ילי מתוק. משפדים את הפרגיות ברצף עם חתיכות גמבה אדומה ובצל, ומה שנשאר זה רק זה לצלות בנינג׳ה או על הפלנצ׳ה.

ליד השיפודים אפשר בכיף להגיש אורז לבן, או להכניס מגש ירקות לתנור: תפוחי אדמה, בטטה, קולורבי, סלק, אפילו כרוב - לא חסרות אופציות. רק נוסיף קצת מלח ופלפל, או שפשוט נמרח אותם בתערובת מהרטבים של קנור.

קנור מאמינים שכל אחד ואחת יכולים לבשל טעים - ועם הרטבים שלהם, זה באמת קלי קלות. בין אם אתם הורים שמבשלים לילדים, בני זוג שרוצים להרשים או רווקים שמפתיעים את הדייט - עם קנור, עושים את זה, ועושים את זה טעים!