אחרי 14 שנים: מסעדת "אואזיס" בת"א נסגרת
מסעדת "אואזיס" בתל אביב מצטרפת לשורה של מקומות שהודיעו על סיום פעילות ונועלת את שעריה • השפית רימה אולברה מפרסמת את העסק שניהלה למכירה - וטוענת כי עובדיה גנבו ממנה: "נמאס לי"
גל סגירת המסעדות בישראל נמשך, והפעם "אואזיס" מודיעה על הפסקת פעילותה - אחת המסעדות הוותיקות של תל אביב.
השפית האמריקנית רימה אולברה הודיעה בסטורי באינסטגרם כי אחרי 14 שנה היא סוגרת את דלתות המסעדה ומעמידה אותה למכירה. "תודה ואהבה כנה עבור 14 שנים של תמיכה ואהבה. אואזיס למכירה. צרו קשר", סיפרה לשרון בן דוד ב"טיים אאוט". "אני יכולה להמשיך בכיף אבל אני כבר לא רוצה. מאז הקורונה נהיה קשה פה, ועיריית תל אביב איומה לכל עסק בתחום הזה".
בהמשך דבריה היא הפנתה אצבע מאשימה לאנשים שעבדו איתה, שלטענתה גנבו ממנה: "הגעתי לנקודה שנמאס לי שהמנהלים שלי גונבים ממני ונאלצתי להפסיק לסמוך על כל מי שעובד אצלי, וזאת ממש לא הדרך שבה אני אוהבת לעשות דברים".
מסעדת אואזיס נפתחה ב-2012 ברחוב טשרניחובסקי בתל אביב - חלל קטן, אבל עם אוכל שסירב להיות משעמם. אולברה בישלה מטבח שקשה לקטלג, עם השפעות אסייתיות, אירופיות וגם דרום אמריקניות. בתקופה שבה כל תפריט ישראלי נראה כמו העתק של הקודם "אואזיס" הצליחה לבלוט. לפני כמה חודשים עברה המסעדה לרחוב מונטיפיורי, עם חלל גדול ואורבני שהיה קפיצה ושדרוג משמעותי - שם הגיע סוף הדרך.
תעשיית המסעדנות בישראל מתמודדת בשנים האחרונות עם שורת אתגרים כלכליים - שכירות גבוהה, יוקר מחיה, קשיי גיוס כוח אדם וירידה בביקושים - שמכניסים גם עסקים ותיקים ובעלי שם לפינה קשה. רק בשבוע האחרון דיווחנו על סגירת מסעדת "אריא" וגם על סגירת מסעדת "פליים", שתיהן בת"א.
תכנים נוספים של לירן שבתאי באינסטגרם.