למרות השקעת הענק - מסעדת פליים בת"א נסגרת
המסעדה, שפעלה במלון קרלטון בתל אביב ויועדה להיות "מקדש בשרים", סוגרת את שעריה • המהלך מגיע זמן קצר לאחר שהשף אורן אסידו החליט לסיים את תפקידו במקום | פרסום ראשון
הטלטלות בענף המסעדנות נמשכות: ל-N12 נודע כי מסעדת פליים, הממוקמת במלון קרלטון בתל אביב, סוגרת בימים אלה את שעריה. המהלך מתרחש זמן קצר בלבד לאחר פרישתו של השף אורן אסידו, שהוביל את הקו הקולינרי.
פליים נפתחה במטרה להפוך למוקד קולינרי משמעותי, וליתר דיוק - ל"מקדש בשרים". לשם כך, הושקעו בהקמתה סכומי כסף גדולים מאוד, שכללו בין היתר ייבוא של גריל מיוחד וייעודי שהוצב בלב המסעדה והיה אמור להוות את גולת הכותרת שלה. עם זאת, עזיבתו של אסידו לאחרונה הסתמנה כנקודת תפנית משמעותית בפעילות המקום. כעת, מגיעה החותמת הסופית עם סגירתה המלאה של המסעדה.
סגירתה של פליים מצטרפת לשורה של שינויים וסגירות בענף המסעדנות המקומי בתקופה האחרונה, שמתמודד כידוע עם אתגרים מורכבים וחוסר ודאות. בשלב זה, טרם התברר מה יחליף את החלל המושקע בבית המלון.