ניסו סימן טוב הלך לעולמו הלילה בגיל 41 בביתו. הוא הותיר אחריו אישה וילד, הלווייתו תתקיים היום (ראשון) בבית העלמין באור עקיבא. סימן טוב התפרסם בזכות הלהיט הגדול שלו "מאמי" וההשתתפות בעונה השנייה של "כוכב נולד" כשהיה בן 22. אחיו יחיאל סימן טוב הודיע בעמוד הפייסבוק שלו על מות אחיו: "בצער רב אנחנו מודיעים על פטירתו בטרם עת של אחי היקר ניסן (ניסו) סימן-טוב".
באודישן הראשון שלו סימן טוב התבקש לשיר את "לו יהי" על ידי השופטים, והביצוע המאולתר הפך לזכור מאוד בתרבות הישראלית. הוא מעולם לא הפסיק להוציא שירים, אבל אף אחד מהם לא צבר את אותה הצלחה של "מאמי". אייל גולן חידש את "מאמי" מתוך האלבום "לא פשוט להיות פשוט" ב-2017, והשיר זכה להצלחה רבה. הוא הוציא אלבום אחד במהלך הקריירה שלא ממש הצליח ברמה המסחרית, אבל סימן טוב לא הפסיק להופיע בחפלות ואירועים פרטיים ונחשב לאחד הזמרים האהובים בז'אנר.
סימן טוב השתתף ב"כוכב הבא" ב-2017 אבל לא התקבל לנבחרת הסופית. בראיון עם mako, לאחר ההדחה סיפר: "תמיד יש איזו צביטה, כי עם כל זה שאתה באמת זמר, ומופיע בחתונות, אתה בא להישפט, במיוחד עם בן דורך, ופתאום לא מקבלים אותך. אז כן, יש איזו צביטה, אני לא אגיד שלא".
סימן טוב ביצע באודישן את הלהיט הגדול שלו, "מאמי". כשנשאל אם הפריע לו שלא עבר עם השיר שלו שיתף: "לא, ממש לא, להיפך, אני דווקא מבסוט. זה שיר שכתבתי והלחנתי, זאת היצירה שלי – הבייבי מה שנקרא. אני לא חושב שזה קשור למה שהאמן שר, אני חושב שיש קונספט מסוים והכל בסדר. בזמנו, המזרחית הייתה בחיתולים, וכששרתי בסגנון הזה אז כל העולם התעצבן נגיד על צדי צרפתי, ועונה אחרי פתאום הביאו מזרחיסט כזה. זה הכי מגניב שמקבלים מוזיקה חדשה, כיף גדול שניתנת הזדמנות לאמנים צעירים וחדשים להביע את המוזיקה שלהם".