"שיר הבורקס" הוא פרויקט משותף של להקת הגרוב "בום פם" והזמר רמי דנוך, הסולן והמנהיג של "צלילי העוד" המיתולוגיים.
הקוקטייל הבלקני, צועני, יווני ומזרחי המוכר של "בום פם" מתחבר לקול המזרחי, השורשי והאותנטי של דנוך, שמהווה אלטרנטיבה לקולות ששולטים כיום בפופ הים-תיכוני. יש כאן הורדת כובע בפני דנוך, אבל גם קריצה ממזרית למסלול שעליו הולכת המוזיקה המזרחית העכשווית בישראל.
השיר מספר על משולש אהבה קיצי בין בחור, בחורה והבורקס שבניהם, אותו מאכל שמסמל את שנות ה-70' בישראל ("סרטי הבורקס"), אותן שנים בהן פרחה הקריירה של דנוך ו"צלילי העוד".
