מרק הירקות של ג'קי אזולאי:
מרכיבים:
1 בצל
1 עגבניה
4 גבעולי סלרי
3 תפוחי אדמה קטנים
2 גזרים
2 קישואים
400 גרם דלעת
1 שורש פטרוזיליה
חופן כוסברה
כוס וחצי פסטה קרניים
אופן ההכנה:
קוצצים בצל לקוביות ומטגנים עד להשחמה. מגרדים בפומפייה את העגבנייה ומוסיפים לבצל.
קוצצים את הסלרי דק ומוסיפים לסיר.
חותכים לקוביות: תפוח אדמה, גזר, קישוא, דלעת, ראש סלרי ומוסיפים לסיר.
מוסיפים מים עד לכיסוי מלא של הירקות.
כשהמים רותחים מוסיפים תבלינים: כף גדולה מלח, כף גדושה אבקת מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור גרוס
וכפית שטוחה כורכום.
לאחר רבע שעה, מוסיפים את הפסטה, מבשלים עוד רבע שעה ומכבים את האש.
למי שאוהב, אפשר להוסיף כוסברה קצוצה.
בתיאבון!
"בקטע טוב" עם הדר לוי ונאור אורמיה, א'-ה', 14:00, ערוץ 24
>> חולמים גם אתם לבשל כמו גדולים? בואו להירשם לעונה החדשה של "מאסטר שף"