לחיים: איך הפך הוירטואוז המוזיקלי לאמן במטבח

יש לו סימפטיה, כישרון והמובן מוזיקליות, עכשיו, כך מתברר, יש לשלמה גרוניך גם ידע קולינרי לא רע בכלל, אותו הפגין כשהגיע להתארח במטבח של "פבלו, אוכל וחברים". לא יכולים לחכות ורוצים לאכול את מה שהוא בישל מול המסך? בבקשה, הנה המתכון: 

המבורגר עם חזה אווז וביצת עין

להמבורגר:

500 גרם נתח אונטריב טחון

בצל מגורד

מלח ופלפל

להגשה:

בטטה

רוטב צ'ילי

צ'ילי גרוס ופפריקה

נקניק כתף בקר

ביצה

חמוצים

רטבים שאוהבים: מיונז, טחינה, חומוס, חרדל, רוטב צ'ילי

לחמניית המבורגר

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל חומרי ההמבורגר בקערה ומכניסים למקרר למשך כחצי שעה.
2. בינתיים חותכים את הבטטה לשמיניות, מערבבים עם רוטב צ'ילי ומעט צ'ילי גרוס פפריקה ומכניסים לתנור למשך כחצי שעה.
3. מקפיצים פרוסות כתף בקר על הפלנצ'ה, ומוציאים עד להגשה.
4. יוצרים מתערובת ההמבורגר קציצות, ומטגנים על הפלנצ'ה משני הצדדים.
5. במקביל מכינים ביצת-עין, ומגישים את ההמבורגר בלחמניה עם רוטב שאוהבים וחמוצים, ועם ביצה ונקניק מלמעלה. לצד הלחמניה עם ההמבורגר מגישים את הבטטה מהתנור ורטבים.

>> גם לכם יש מתכון מנצח? היכנסו ואולי תזכו

>> לכל התוכניות של "פבלו, אוכל וחברים"

 "פבלו, אוכל וחברים", עונה 2, שבת, 17:00