ג'סי כבר הגיע למשקל תלת ספרתי, והיה בדרך לגורל המוכר של גבר מתבגר עם מעט פעילות והרבה אהבה לאלכוהול ואוכל טוב. עד שמילה אחת שנזרקה בארוחה משפחתית שינתה את מסלול חייו.
לפעמים המציאות מכה בך בצורה מפתיעה - כמו במקרה של ג'סי, שבגיל 30 שקל קצת יותר מ-100 קילו ולא חשב שיש איתו בעיה. אבל כשאבא שלו אמר לו יום אחד, בלי שום כוונה להעליב, "נראה שתפחת קצת", כל האסימונים התחילו ליפול. הוא הבין שהאהבה שלו לאוכל היא בעצם התמכרות. "החברים היו אוכלים 2-3 משולשי פיצה ואני הייתי חייב לאכול לפחות 5". כרווק צעיר בניו יורק הוא נקלע למעגל של מסיבות ואכילה כפייתית, בלי מישהו שיעצור אותו. "לא הייתה לי חברה, לא היה לי מה או מי לקחת בחשבון, פשוט עשיתי מה שעשיתי".
באותן שנים של השמנה ג'סי היה מנוי לחדר כושר, מה שחיזק את התחושה שהכל בסדר איתו ועם הגוף שלו, כשלמעשה הוא נלחם בקרב אבוד נגד הרגלי אכילה מעוותים. "כשאכלתי חטיפים בלילה זה לא נגמר בעוגייה או קצת צ'יפס. זה היה 7 עוגיות, או שקית שלמה". השינוי, הוא הבין, חייב להתחיל בדיאטה ובבחירות יותר רציונליות של תפריט.
לפני הכל, ג'סי הוריד מהשולחן את שני הדברים שהיו אבות המזון שלו – בייגלים ומשקאות ממותקים. הוא הקטין את המנות שאכל ועבר למזון עשיר בחלבונים ובפחמימות טובות, ובחודש הראשון של חייו החדשים הוריד 10 קילו.
את השינוי הגדול באמת בחיים שלו, ג'סי עשה כשהתאהב. לא באישה ולא בגבר, אלא בפעילות. "בכל החיים שלי לא התאהבתי במשהו, כמו שהתאהבתי בספינינג". אמנם בשיעור הראשון הוא היה כל כך גרוע שהתבקש לעזוב את השורה הראשונה, אבל משהו משך אותו להמשיך. "כל ההשקפה שלי על אנשים, אנרגיה ופעילות גופנית השתנתה". היום הוא מדריך ספינינג בכיר ומעביר את הימים ברכיבה, במטרה לגרום לאחרים להרגיש את הניצוצות שהוא פעם הרגיש.
ב-12 השנים מאז אותה הערה של אבא שלו, ג'סי עבר תהליך הפוך לזה שבני גילו בדרך כלל עוברים, והשיל 27 קילו. היום הוא מתקשה להאמין שיש לו קוביות בבטן ונותן את הקרדיט לשינוי התפריט. "אנשים חושבים שאימון יתר הוא מסוכן, אבל פשוט צריך לעשות בחירות חכמות במה שמכניסים לפה". את היום שלו הוא מתחיל עם שייק חלבונים, או ביצים ואבוקדו על לחם מלא, בצהריים סלט קל עם עוף ובערב דג, עוף או סטייק עם ירקות. ובכל זאת, חשוב לו לא להשתגע – "אם אני הולך עם הילדים והם רוצים משולש פיצה, אני לא הולך למנוע מעצמי גם לאכול. זה מעביר מסר מאוד לא נכון".