מזל טוב לנו לכבוד השנה החדשה! כמיטב המסורת קיבצנו את מיטב מוחות המערכת והטועמים הראשיים של mako כדי להביא לכם את חווית האלכוהול של השנה החדשה הכי במדויק שאפשר, רק שהפעם לקחנו את זה קצת רחוק יותר: אספנו אנשים מהמסדרון והכרחנו אותם לעשות צ'ייסרים, וגילינו להם מה הם שתו רק אחרי שרוקנו את הכוס והסכימו להצטלם. הרשמים לפניכם:
Black Canyon
מה זה? וויסקי בארומה של פירות יער. יש גם סיפור רקע על מזקקת הבוטיק, המערב הפרוע וקולראדו. תשלימו את החסרים לבד.
למה לשתות את זה? טעים, נחמד, טעם פירותי (מישהו הזכיר יין פטישים, העמדנו פנים שלא שמענו) כולם מאוד התלהבו -מרגיש חלק, יחסית לוויסקי מסוגו הוא לא נותן את הצריבה בגרון.
Bull Run
מה זה? וויסקי אגוזי לוז, גם הוא בעל סיפור מקור שנובע בטקסס, קאובויז, וחספוס אמריקאי ישן וטוב.
למה לשתות את זה? מזכיר את הקודם אבל יותר מעושן, שזה מעיד על גבריות, לא? לחלקנו זה היה מר מדי, לחלק אחר זה הזכיר דבש, אבל התגובות היו בעיקר צוננות. כנראה שמור לבוקרים קשוחים ומובילי בקר מהצפון.
Monkey Shoulder
מה זה? בלנד של סינגל מאלט וויסקי בלבד.
למה לשתות את זה? יותר חלק מהוויסקיז הרגילים. אחד שמבין: "ציפיתי שתהיה לי התנגדות של הגוף אבל לא, זה יורד חלק, בלי טעם תקיף. אפטר טייסט ארוך. הגוף שלו נורא קל". בקיצר, מה שהוא אמר.
פידג' ענבים
מה זה?גרסת הענבים של הליקר המוכר.
למה לשתות את זה? אם את בחורה שלא מוכנה להכניס שומדבר אלכוהולי אחר לפה ובעצם רוצה טרופית.
גראפה אלכסנדר פלטינום
מה זה? גרסה חדשה של אלכסנדר למשקה שנהוג לשתות אחרי האוכל (דזסטיף')
למה לשתות את זה? לא מרגיש חזק אבל אז בא הבום - אין כמו גראפה לעכל את האוכל אחרי הארוחה, והסוג המובחר הזה יעשה את העבודה כמו שצריך.
V N' THEO - וודקה בטעם מסטיק
מה זה? וודקה שהיא חלק מסדרת הטעמים החדשה של "האח הקטן" של וודקה ואן גוך.
למה לשתות את זה? אם את בחורה, ובא לך צ'ייסר וודקה בטעמים, אבל עם אותו אחוז אלכוהול גבוה ומורגש של וודקה סטנדרטית. טעם המסטיק עלול להיות מוגזם לחלקנו.
עראק מלאכי אננס\בננה\וניל
מה זה? חלק מסדרה חדשה של ערק בטעמים.
למה לשתות את זה? הבננה והאננס הפתיעו לטובה - הטעם מעניין, האפטר טייסט ייחודי. הווניל היה פחות קונזצנזוס - חלקינו אהבנו, וחלק טענו שהאניס והווניל לא משתלבים. שווה לטעום ולהחליט לבד.
סיילור ג'רי - רום
מה זה? בלנד ייחודי של מספר סוגי רום מובחרים מהקריביים, המתובלים בתערובת תבלינים טבעית ונדירה, שקרוי על שם המקעקע האגדי נורמן קולינס.
למה לשתות את זה? הרום מפתיע ועובר חלק. אבל אם ויתרתם עליו "נקי" הוא בעיקר ילך לכם טוב עם קולה או קוקטיילים למיניהם.
קלבדוס שאטו דה בריי VSOP
מה זה? ליקר התפוחים הצרפתי בגרסה חדשה ואיכותית.
למה לשתות את זה? אם מתחשק לשבור שגרה, או לנסות משהו יחודי ומעניין, שהוא גם עדין יחסית אך גם בעל אחוז אלוכוהל גבוה יחסית (40%) המשקה מומלץ ביותר, והיה חביב הנסיינים. משקה יוניסקס טעים ואיכותי.
בירה מלכה בהירה - חבית 5 ליטר
מה זה? בדיוק מה שכתוב - חבית בירה מלכה (תוצרת ישראל) , סוג של Blond Ale בלגי.
למה לשתות את זה? פתרון מושלם למסיבה ביתית צנועה, קומזיץ, קמפינג או סתם ערב משמים בבית כשבא לכם לשתות מבלי לצאת. טיפ: לצנן לפני השתיה.
Brother Jacob - בירה דאבל אספרסו ופורט
מה זה? מותג בירה בלגי שהחל שמייצר בירות משולבות עם יין פורט וקפה.
למה לשתות את זה? אם בא לכם לגוון בבירה, ולשתות ממנה הרבה - זו בחירה מצויינת. אחד מהטועמים ציין שזה הזכיר לו בירה שחורה - יחסית קלילה, טיפה מרירה, נלגמת בקלות. הפורט היה חביב הקהל, לאחר שלחלקנו הטעם של האספרסו היה מורגש יותר מטעם הבירה עצמה.
ירדן רוזה 2008
מה זה? יין מבעבע
למה לשתות את זה? כשמחפשים לחגוג עם מבעבע ורוד וכשר. יבש מאוד. לא כולם אוהבים - אבל הוא מרענן ועושה מצברוח של ערב קייצי רענן.
ערק כפרון
מה זה? ערק שמיוצר בגליל המערבי, כשר למהדרין בשיטה לבנונית ומסורתית.
למה לשתות את זה? כדי להרגיש אותנטי, אבל בינינו - מי ששותה ערק לא באמת צריך סיבה או תירוצים.
BELVEDERE
מה זה? בלוודיר 'סילבר' היא וודקה סופר-פרימיום המושקת במהדורה מוגבלת.
למה לשתות את זה? למה לא? וודקה מעולה שתמיד תורמת לערב שתיה קרחניסטי או בכוס לואו-בול עם קוביית קרח בסטייל על הבר. וגם, כמו שציינה אחת מהנשים בצוות הטועמים שלנו - "איזה יפה הבקבוק".
סמבוקה לוקסרדו עם אגס
מה זה? הסמבוקה החלה את דרכה כתרופה באיטליה, והפכה לליקר האניס המפורסם בעולם.
למה לשתות את זה? אם אתם חובבי אניס ואוהבים את הטעם הדומיננטי, אך מעוניין בטוויסט האגס שמעדן אותו בקטנה. ראו הוזהרתם: למי שלא אוהב אבל זה עלול להרגיש כמו ליקריץ מקולקל, כמו שאפשר להתרשם בתיעוד הקצר שצרפנו.
גלנמורנג'י
מה זה? אחד מהסינגל מאלטים המפורסמים בעולם.
למה לשתות את זה?: מדובר בסינגל מאלט. אם נתרגם את זה לעברית: כל מה שנכנס לחבית יוצא לבקבוק. אתה יודע בדיוק מה אתה מקבל ( בניגוד לוויסקי בלנדד שמערבבים כמויות גדולות של אלכוהול בשביל לנסות ולהגיע כל פעם לאותו טעם).הגלן הוא שם נרדף לאיכות, הולך נהדר עם אוכל טוב או אפילו מול משחק בטלויזה עם חבר׳ה ופיצוחים. לא חייבים אירוע רשמי. טיפ למתחילים - אם מערבבים קצת (אבל קצת) מים (תשכחו מקרח) מרגישים יותר טעמים ופחות אלכוהול.
לפרוייג Quarter Cask
מה זה? סינגל מאלט סקוטי שעובר תהליך מיוחד של התבגרות כפולה בשני סוגים של חביות עץ אלון אמריקאיות קטנות בגודל רבע מהחביות הרגילות ומכאן שמו: .Quarter Cask
למה לשתות את זה?: אם בא לכם להרגיש בחו"ל, ליד מפרץ סקוטי רחב ידיים וגלים שנושאים עמם ניחוחות ים ומלח, שמשחקים בנחיריים ונותנים אשליה של חופש מוחלט. קצת קשוח בגרון - מדובר בוויסקי עם טעם דומיננטי, לחובבי הז'אנר המעושן, אחרת - עלול להיות קיצוני.
ILEACH
מה זה? סינגל מאלט סקוטי מעושן ועוצמתי
למה לשתות את זה? למרות הטעם המאוד מעושן שלו, פלאס קמצוץ של טעם לוואי משונה שמצטרף לכל לגימה, אפשר להגדיר את הוויסקי הזה כמשובח בהחלט. הוא יורד נפלא בגרון, נטול כל טעם מר שבדרך כלל מתלווה למותגי וויסקי שאחנחנו לא מכירים, והכי חשוב ממסטל בעדינות וללא כל אפטר אפקטס' ביום שאחרי.
ג'ק דניאלס מאסטר דיסטילר
מה זה? חלק מסדרת בקבוקי אספנות מיוחדת של הוויסקי האמריקאי המפורסם.
למה לשתות את זה? בחירה מעולה למי שמעוניין להרגיש קצת אמריקה, לדמיין שהוא בטנסי, דרום ארה"ב, באחר צהריים חמים וחסר מעש. אין כמו קצת וויסקי טנסי לשיפור המורל, המשקה עם הטעם המעט מתקתק בפה, שמחליק בגרון בקלילות, ולא גורם לתחושת הכבדות של סוגי וויסקי אחרים.
2014 מצוינת שתהיה לכם