אם לא היה צריך להתחשב במידות, בתשתיות, בתקציב או במה שכבר קיים בדירה, איך היה נראה המטבח המושלם? פנינו למעצבות פנים וביקשנו מהן לספר איך היו מחלקות את החלל, על אילו פונקציות לא היו מוותרות, אילו חומרים היו בוחרות ואיפה היו משקיעות את המטרים היקרים ביותר
מי מאיתנו לא חולם על מטבח גדול, מזמין ומעוצב שיוכל לבשל בו מול האורחים, לפטפט איתם תוך כדי הכנת הקפה מהמכונה, וביום-יום ליהנות מאי או שולחן רחב ידיים שמאפשר לשבת בשניים, אבל כשצריך – להתרווח בו עד כמה שניתן. מטבח החלומות נראה לפחות בוויז'ן כחלל שנשלף ישר ממגזין, אבל במציאות הדרך למטבח הנכסף נראית קצת אחרת. יש מגבלות אינסטלציה ותכנון, יש מגבלות מקום וכמובן, תקציב שלא מתאים לכיס. מי שמנסות לגשר על הפער בין השאיפות לנתונים בשטח, הן מעצבות הפנים, שעיצוב ותכנון מטבחים הוא חלק מהעבודה היום-יומית שלהן.
יצאנו לבדוק איך נראה מטבח החלומות המושלם בדמיונן, כשאין מגבלות בכלל, כשהחופש היצירתי שלהן מוחלט וקורם עור וגידים בעזרת כלי בינה מלאכותית ותוכנות הדמיה מתקדמות. כאן, בדירות קבלן סטנדרטיות פחות או יותר, אין קירות תומכים, אילוצי שטח או מסגרות תקציב, אלא רק מרחב אולטימטיבי לחובבי בישול ואירוח, מהעמדה מדויקת שמייצרת זרימה טבעית, דרך בחירת חומרים עמידים וצבעים ועד פתרונות אחסון חכמים. כולם משלבים נראות חלומית עם פונקציונליות שחשובה להן. כך נראים מטבחים שנולדו בפיקסלים.
אביב וקסלר: ללוש בצק על האי
9 מ"ר: מטבח החלומות שלי הוא הלב הפועם של הבית. לא רק מטבח אלא מקום מפגש. המטבח הזה, שאני מוציאה לפועל בדירת 77 מ"ר, מוכיח שגם בפרופורציות סטנדרטיות אפשר לייצר מקסימום פרקטיקה ועושר ויזואלי. ההעמדה בחי"ת ואי פנימי מייצרת רצף עבודה נוח והגיוני בלי "לטייל" בחלל, עם המון משטחי עבודה. החלום הוא להכין פסטות טריות וללוש בצקים בכיף על האי, לארח חברים ומשפחה ולעבוד ממנו, כי זה מקום שמשמש ממש כלב הבית ואפשר לעשות בו מה שרוצים. ביום יום אפשר ליהנות ממנו כשיושבים על שולחן שמתאים למשפחה צעירה ולהרוויח מרחב פתוח באזור הסלון-מטבח, וכשיש אורחים פלטת השולחן נשלפת יחד עם הרגל והשולחן נפתח ל-2 מטרים (ל-8 סועדים), כך שמי שמבשל נשאר לגמרי חלק מהשיחה. כדי לשמור על נוחות ופינוק שולב באי מקרר יין ואחסון רב למכשירי חשמל ייעודיים. הטקסטורות והחומרים עשירים, ויש בהם חופש פנימי: אריחי "פונטו" ירוקים של מוטינה שודכו לארונות מעץ בירץ' שבחרתי בזכות החופש והקווים האורגניים שלו. זאת האנרגיה שאני רוצה בבית החדש שלי.
* המטבח עוצב בעזרת סקצ'אפ ו- Enscape
גלית אוחיון רוביני: יוקרה וארגונומיה
10 מ"ר: עיצוב המטבח והחלל המרכזי מבוסס על קווים נקיים, חומריות יוקרתית וטבעית וארגונומיה שתואמת את המידות והפונקציות. הוא מחולק להעמדה בשני פסים מקבילים שבהם קיר ארונות גבוהים עם חזיתות אלון סמוקי במראה רציף ונקי עם פתיחה בלחיצה. יש בו יחידת מזווה גבוהה עם מדפים נשלפים ותאורת פס LED נסתרת שנפתחת עם הדלת, מקרר אינטגרלי רחב, יחידת בילט-אין לתנור ומיקרוגל עם מגירה מחוממת. בנוסף יש בו ארון קפה עם משטח פנימי מאבן טרוורטין ותאורה וכן יחידת אחסון לכלי אירוח. פסי לד בחלק התחתון של הארונות הגבוהים ובצוקל יוצרים אפקט מרחף, ופרופיל אלומיניום שחור צר במקביל לאי עם ספוטים מתכווננים מדגיש את טקסטורת האבן.
פרסומת
על האי שיש טרוורטין בהיר, כולל דפנות יורדות עד הרצפה (מפל) וכיור מאותה אבן עם תחתית משופעת קלות לניקוז מיטבי וברז נשלף בגוון שחור מט. קולט האדים שלי אינטגרלי ועולה ויורד מתוך השיש בלחיצת כפתור, מוקם מאחורי כיריים נסתרות שהן עצמן בקו אפס עם משטח השיש. כך נותר המרחב מעל האי פתוח לחלוטין ללא קולט תלוי. באי מגירות רחבות מאלון סמוקי כדי לתת לאבן לייצר את הדרמה. לדקורציה בחרתי פס תאורה מינימליסטי מפליז מוברש התלוי בגובה נמוך מעל האי.
* המטבח עוצב בעזרת ג'מיני
שחר הכט: ניקיון, יוקרה שקטה ועל זמניות
14.5 מ"ר: מטבח החלומות שלי נמצא בדירת פנטהאוז מקבלן, והוא מחולק לצלע ארוכה וקצרה יותר. בתכנון תמיד יהיו לי שני מקבילים, בחלוקה של ארונות גבוהים המכילים מקרר, בילט-אין או שניים ומזווה גדול ככל הניתן. כל הפונקציות שבהן רק לוקחים משהו לרגע מהמקרר או המזווה יהיו בארונות הגבוהים עם הגב לחלל. לעומתן, כל הפונקציות שמצריכות זמן עמידה ובישול כמו כיריים, חיתוך בשיש וכיור, אני אוהבת על האי מול חלל הבית, הסלון, המשפחה, האורחים, הטלוויזיה וכו'. עוד בתכנון האידיאלי מבחינתי יהיה מרחק רב ככל הניתן בין הכיור לכיריים, כי זו עיקר העבודה במטבח. בקיר הגבוהים שילבתי פינת קפה פתוחה שגם בה רק לוקחים אספרסו, ואין בעיה למקם אותה עם הגב לבית, אבל היא מייצרת ניקיון מוחלט על האי ומשטח עבודה נוסף לעת הצורך.
פרסומת
ברמת התכנון והפונקציות חשוב לי לייצר כמה שיותר ניקיון בעיניים, ולכן גם מוצרי החשמל במגירות קונספטה, ולתת לחוויית הבישול והאירוח את המקום שלהם ולא להעמיס עם פרטים. אני רואה את המטבח כמקום שהוא חלק מהשלם של הבית, אם ברמת העיצוב והחומריות ואם בתכנון. לכן הוא מתחיל כבר בכניסה לבית ומשלב מידוף פתוח שיהיה מצד אחד דקורטיבי ומצד שני מקום להנחת מפתחות ומשקפיים ומה שצריך בכניסה לבית. יש בו מענה גם למיזוג האוויר ששולב בנגרות.
מאחר שהמטבח מרכזי בבית ולא יוחלף בכל טרנד, נצמדתי לצבעוניות מונוכרומטית של גוון נס קפה ואגוז מושחר ואבן טבעית, חומרים על-זמניים וקלאסיים שמייצרים תחושת יוקרה שקטה שאני אוהבת. את נגיעות העיצוב הוספתי באקססוריז, בתאורה, בידיות, בכיסאות ועוד עם נגיעות של זהב ובורדו, שאוכל להחליף אם יימאסו.
פרסומת
* המטבח עוצב בעזרת Homestyler
מאיה שינברגר: מפגש בין עץ לנירוסטה
16 מ"ר: מטבח החלומות שלי הוא מטבח שמבשלים בו באמת, מארחים בו והוא חלק מהחיים בבית. היה לי חשוב שיהיה פרקטי, אבל גם נקי ושקט מבחינה ויזואלית. בהעמדה הוא מחולקת לשלוש יחידות: קיר ארונות גבוהים שמרכז את המקררים האינטגרליים, תנור ומיקרוגל, ארון פוקט (כיס) למכשירי החשמל הקטנים ומעבר נסתר למזווה, אי מרכזי עם כיריים ומקומות ישיבה, ומשטח עבודה נוסף עם כיור.
כחומרים בחרתי בפורניר אלון מעושן בהיר עם חזיתות חלקות, משטח נירוסטה דק ורצפת בטון מוחלק. אני אוהבת את המפגש בין החום של העץ לנירוסטה, שמכניסה משהו יותר מקצועי למטבח. מבחינתי, זה מטבח שאפשר לעבוד בו בנוחות גם כשמבשלים לכמה אנשים, ובאותה מידה לשבת סביב האי עם כוס יין כשהאורחים מגיעים. הוא לא גדול בצורה לא מציאותית ולא עמוס בפונקציות מיותרות. פשוט כל מה שהייתי רוצה שיהיה במטבח שלי.
פרסומת
* המטבח עוצב בעזרת ג'מיני ו-ChatGPT
סטודיו HOME LIFTING: פרקטיקה, לב ושואו
17 מ"ר: מטבח החלומות של ויטל פרי שלטון ומיקה אלטר מתחיל מבחינתן מהעמדה ולא מצבע: לפני בחירת חזיתות ומשטח עבודה, אנחנו בודקות איך באמת עובדים במטבח. כיש חלון טוב, אנחנו נותנות לו את הבמה, ובמקום להעמיס ארונות עליונים, הוא יכניס אור, נוף ותחושת מרחב. בחרנו בהעמדת רי"ש של קיר גבוהים ואחסון שממשיך לצלע עבודה ובישול ואי מולו כמרכז החיים. בקיר הגבוהים נרכז מזווה, מקרר אינטגרלי, תנור ומיקרוגל, וכך שאר המטבח נשאר פתוח, קליל ונעים לעין. משטח עבודה הוא נדל"ן יקר מבחינתנו ולכן יהיו בו כיור רחב עם מערכת מים תת כיורית וכיריים אינדוקציה קלים לניקוי ותחזוקה עם השארה של משטח עבודה שימושי ביניהם. פינת קפה היא כבר מזמן לא רק לקפה, ולכן אנחנו מתכננות אותה רחבה ונוחה, עם מקום נגיש גם למכשירי החשמל בשימוש יומיומי. פחות להוציא ולהחזיר, יותר פשוט להשתמש. חיפוי אלון מכניס חמימות לירוק שנבחר לכל המטבח.
הגענו לאי המרכזי, שהוא לא עוד ארון אלא משטח עבודה, מקום להגשה והמקום שבו כולם מתיישבים כשמבשלים. אצלנו הוא כולל ארבעה כיסאות נוחים, בלי כיור ובלי כיריים. בחרנו חומרים פרקטיים שגם עושים לנו משהו בלב: ירוק מעושן עמוק, טראצו צבעוני, אלון טבעי ופרקט פישבון. בסיס חם ושקט, מעניין אבל לא מטורף מדי שיימאס עלינו. את התאורה מתכננים מראש, ולכן תאורה פונקציונלית ממוקמת מעל אזורי העבודה, ושלושה גופים אייקוניים תלויים וצבעוניים מעל האי נותנים את השואו העיצובי. אבל הכי חשוב, לתכנן את המטבח לא בשביל התמונה אלא בשביל החיים.
פרסומת
* המטבח עוצב ב-AI, בשילוב מידג'רני עם ChatGPT
מצאתם טעות לשון?