משטחי עבודה נקיים, ראש רגוע: איך לסדר את המטבח כדי להפחית מתח
עומס על משטחי העבודה במטבח לא משפיע רק על הנראות אלא גם על הראש - כך פינוי מכשירים מיותרים, הגבלת חפצים ויצירת סדר קבוע יכולים להפוך את אחד החללים הפעילים בבית למקום רגוע ונעים יותר ביום-יום
יש משהו מרגיע במיוחד במטבח שבו המשטחים נקיים ומסודרים. מעבר לעובדה שזה פשוט יפה לעין, משטחי עבודה מסודרים יכולים להשפיע על מצב הרוח וליצור תחושת רוגע ושליטה. כשהמטבח עמוס בפריטים, כלים ומכשירים, העומס החזותי משפיע גם על המוח, ומעלה תחושת לחץ מיותרת, בייחוד כשאנחנו מבלים שם שעות על בישול, ארוחות ומשימות יום‑יומיות.
כדי לשמור על סדר וליהנות ממרחב עבודה רגוע, אפשר לנקוט כמה פתרונות פשוטים. קודם כל, כדאי להעביר לארונות מכשירים שאינם בשימוש יום-יומי – כך נשאיר על המשטח רק את מה שצריך. דרך טובה אחרת היא "שיטת המגש": להגדיר מגש או מגשונים יפים שעליהם מותר להניח את הפריטים שהוחלט להשאיר על המשטח, וכל דבר שלא נכנס למגש – חוזר למקום אחר.
נוסף לכך, כדאי להפחית פריטי נוי מיותרים, לבחור חפצים שגם ממלאים פונקציה, כמו קערת פרי או צמחי תבלין, ולהסיר מהמשטח דברים שלא שייכים למטבח בכלל, כמו דואר, מטענים או חפצים אישיים אחרים.
דגש נוסף הוא על כלים מלוכלכים: להשקיע בהרגל של שטיפה וסידור מיידי, במקום להשאיר אותם על המשטח. השילוב של צעדים קטנים אלה יוצר לא רק מראה מסודר, אלא גם חוויית שימוש נעימה יותר במטבח, ומסייע להפחית מתח מנטלי. בסופו של יום, מטבח מסודר הוא לא רק עניין של אסתטיקה, אלא גם כלי פשוט ליצירת תחושת רוגע ושליטה בחיים.