איך לקטוף כוסברה נכון – כך שתמשיך לצמוח?
במקום לתלוש את כל הצמח ולגלות שהוא נעלם אחרי שבוע, מומחי גינון מסבירים איך קוטפים כוסברה בצורה חכמה, שומרת על הצמח ומבטיחה אספקה כמעט רציפה של עלים טריים למטבח
מעט מאוד עשבי תיבול מעוררים רגשות כמו כוסברה, אבל גם מי שמכורים אליה מכירים את האכזבה: קונים או מגדלים צרור יפה, משתמשים בו פעמיים, וזה נגמר. עכשיו כתבה באתר House Digest מסבירה למה זה קורה, ואיך שינוי קטן בדרך הקטיף יכול להשאיר את הכוסברה חיה, ירוקה ושימושית הרבה יותר זמן.
הטעות הנפוצה ביותר בגידול כוסברה היא הקטיף האגרסיבי. רבים נוטים לתלוש את הצמח כולו או לגזום אותו בבת אחת, פעולה שמחלישה אותו ולעיתים מסיימת את חייו. במקום זה, מומלץ לקטוף את העלים החיצוניים והנמוכים בלבד, ולהשאיר את מרכז הצמח שלם, כך שהוא יוכל להמשיך ולהצמיח עלים חדשים.
גם המינון חשוב. גננים מדגישים שלא כדאי לקטוף יותר משליש מהצמח בכל פעם. קטיף מתון מאפשר לכוסברה להתאושש, להתחזק ולהמשיך לגדול בקצב טבעי, בלי להיכנס למצב של סטרס.
נקודה נוספת היא התזמון. כוסברה טעימה במיוחד לפני שלב הפריחה, אז העלים רעננים ועדינים יותר. ברגע שהצמח מתחיל להוציא פרחים, הטעם משתנה והעלים הופכים מרירים. קטיף מוקדם וקבוע יכול אפילו לעכב את שלב הפריחה ולהאריך את חיי הצמח.
אחרי הקטיף, חשוב לא פחות להמשיך בתחזוקה נכונה: השקיה סדירה, ניקוז טוב וחשיפה לאור, אבל לא לשמש קופחת לאורך כל היום. שילוב של תנאים נכונים עם קטיף חכם יאפשר לצמח להמשיך לייצר עלים טריים לאורך זמן.