תרחיקו: 9 דברים שלא כדאי לאחסן ליד הכיריים במטבח

אין כמו כיריים חמות לבישול משפחתי - אבל מה שמונח בסמוך אליהן יכול לעשות את כל ההבדל בין מטבח בטוח ונעים לבין מקום שגורם לבעיות מיותרות. רובנו שומרים ליד הכיריים את כל מה ש"נגיש ונוח", אך מומחים למטבח ולארגון ביתי מזהירים מפני כמה פריטים וממליצים להעביר אותם למקומות אחרים. זאת הרשימה.

< לכל הכתבות בערוץ living

1. שמן זית
   נוח מאוד להניח את בקבוק שמן הזית ליד הכיריים לצורך טיגון או הזלפה על מנה מוכנה. עם זאת, פעולה זו עלולה לגרום נזק לשמן היקר. חשיפה לחום לא רק פוגעת באיכות שמן הזית – הבקבוק גם יכול להתחמצן מאור. שמירה על שמן זית במכל כהה יכולה למזער השפעות כאלה, והנחת הבקבוק במקום קריר וחשוך היא המעשה הנכון. וכך, אגב, גם לגבי שאר השמנים שאתם משתמשים בהם.
2. בדים ומגבות נייר
   מגבות נייר, מגבות בד ופריטי טקסטיל אחרים לא צריכים להיות קרובים לאש, גם בגלל פגיעה באיכות הספיגה שלהם וגם כי הם יכולים להידלק במהירות אם הם נחשפים לאש. החזיקו אותם בארון רחוק מהכיריים.

   

   
   
3. ספרי ודפי מתכונים
   גם אם אוהבים לקרוא מתכונים אולדסקול, חשוב להניח אותם רחוק מ ספיק מהכיריים – גם כדי לשמור על הדפים מאדים ומשמן, וגם כדי להימנע מסכנת אש.
4. תבלינים ועשבים
   תבלינים המאוחסנים ליד הכיריים מאבדים מטעמם מהר יותר, בשל החשיפה לחום וללחות. עדיף לאחסן אותם במקום קריר ויבש, כך שגם הטעם וגם הארומה שלהם יישמרו זמן רב יותר.

   

5. מכשירי חשמל קטנים
   פריטים כמו בלנדר, טוסטר או מכשירים אחרים שנמצאים קרוב מדי לכיריים עלולים להיפגע מהחום או ממזון שניתז עליהם, לוהט ודביק, מה שמקצר את חיי המכשיר ומעלה סיכון לתקלה.
6. כפפות לתנור
   אף שהן חשובות לשימוש במטבח, כדאי לאחסן אותן קצת הרחק מהכיריים כשאינן בשימוש, כיוון שהן דליקות מאוד. ואם אנחנו כבר פה, צריך גם לזכור לנקות אותן. גם מגבת מטבח יש להרחיק מהתנור, כבר סיפרנו לכם.

   

7. מזון פתוח ולא מכוסה
   שימורים, מזון יבש באריזות פתוחות כמו קמח, סוכר, אורז או אוכל שאינו מכוסה יכולים לספוג ריחות לא רצויים כאשר הם קרובים לאש ולאדים. שמרו עליהם נכון והימנעו מריח לא נעים במטבח.
8. כלי אוכל מעץ
   עץ חשוף לאדי חום ולחות נוטה להיסדק, להתעקם ואף להוות סיכון ברמת בטיחות אם הוא קרוב מדי לאש.

   

9. כלי פלסטיק דקים
   כוסות, קעריות או מדפי פלסטיק שלא מיועדים לחום עלולים להתעקם או להתמוסס אם הם קרובים מדי לכיריים. פרט לכך שהם מאבדים צורה, הם עלולים גם לפלוט ריח לא נעים.