זו הדרך הנכונה לשטוף עלי חסה ביעילות ובקלות

שלב ראשון - הסירו עלים חיצוניים לפני השטיפה

הורידו את העלים החיצוניים - השחורים, המיובשים או המלוכלכים ביותר. הם בדרך כלל נחשפים יותר לאדמה ולריסוסים.

שלב שני - שטיפה בסיסית במים

• עדיף לשטוף את החסה רגע לפני השימוש, כך היא תשמור על פריכות לאורך זמן.

• הפרידו את העלים או חתכו את הראש לרבעים כדי להגיע גם לחלק הפנימי.

• החזיקו אותם תחת מים קרים זורמים במשך דקה לפחות.

• שפשפו בעדינות בין האצבעות כדי להסיר לכלוך שמודבק על העלים.

שלב שלישי - שטיפה עמוקה (אם רוצים ניקיון עמוק יותר)

• מלאו קערה גדולה במים קרים.

• שטפו את העלים וסובבו אותם בעדינות.

• אפשר להמתין כמה דקות עד שהאבק והלכלוך ישקעו לתחתית.

• אל תשתמשו בסבון או חומרים שלא מיועדים למזון - הם עלולים להשאיר טעמים לא נעימים או חומרים שאסור לאכול.

• חשוב: כשמוציאים את העלים מהמים, אל תשימו אותם חזרה באותה קערה, זה יכול להחזיר את הלכלוך לעלי החסה.

שלב רביעי – רוצים להגביר את הניקיון? שיטת “אמבט חומץ”

• בקערה עם מים מוסיפים חומץ לבן.

• משאירים את החסה למשך כ־10 דקות.

• אחר כך שוטפים שוב במים נקיים כדי להוריד את טעם החומץ. החומץ עוזר לקטול חיידקים ולהפחית שאריות שעלולות להישאר על העלים, אבל הוא לא חובה.

שלב אחרון - לייבש נכון

לא פחות חשוב מהניקיון הוא הייבוש. חסה יבשה נשמרת טוב יותר במקרר ולא מתקלקלת מהר.

• השתמשו בקערת סלט - היא הכי טובה לשמור על פריכות ולייבש מהר.

• אם אין, אפשר לנגב בעדינות עם מגבת נקייה או נייר סופג.