חומוסייה, הגרסה המתוקה

השף הישראלי הצעיר לוטן לחמי ביקש להפיץ את תשוקתו למטבח הישראלי בקרב העם היושב בפריז. בחודש שעבר פתח ברובע העשירי את "YAFO" – מעדנייה פריזאית קטנה, המוקדשת לחומוס ולתרבות האוכל הישראלית.

על העיצוב הופקד סטודיו מקומי ששמו Studio Sur Rue. הקונספט שהוביל את העיצוב היה "כאוס עליז" ("joyeux bordel") והאדריכלים ביקשו ליצור אווירה של מזנון תל אביבי מזמין, פתוח אל הרחוב הסואן, שבו הלקוחות מתיישבים יחד, עם אוכל שהוגש להם על מגשי פיברגלס צבעוניים, וחולקים שולחן משותף.

עוד בערוץ עיצוב הבית:

• לכל הכתבות בערוץ living
• שוחים בכסף: הבריכות הפרטיות היפות בארץ
• בלי עקיצות: 9 דרכים לדחות יתושים

הגוונים הכי עדכניים

הצבעוניות שנבחרה דווקא אינה מרמזת על ההקשר הים תיכוני, ומזכירה יותר פטיסרי מקומי. החזית החיצונית צבועה בירוק חאקי כהה, והפנים – קירות ותקרה, בוורוד פסטלי, או אם תרצו – "ורוד מילניום" עדכני, הפנטון הכי חם בסביבה השנה. הריהוט פשוט ופונקציונלי, עם שולחנות ארוכים המיועדים ל-15 סועדים ושרפרפים קומפקטיים.

אריחים לבנים בגודל 10X10 ס"מ, עם רובה בגוון טרה קוטה, ממשיכים מהקירות, דרך המטבח ועד למשטחי השולחנות, שם הם בולטים על רקע מסגרת עץ לבוד שקושר הכל יחד. מטבח הנירוסטה חשוף ופונה ישירות לרחוב, מזמין את העוברים והשבים להיכנס ולאכול, הכלים וציוד הבישול מוצגים על מדפי אלומיניום ועל הדלפק מסודרים הסלטים בקערות נירוסטה גדולות.

גם על הזהות הגרפית המעניינת של המסעדה אחראי סטודיו Sur Rue שבחר להתייחס לאסתטיקה של הבאוהאוס המזוהה עם תל אביב. הלוגו שעוצב הוא תוצאה של עיבוד מחדש של גופן משנות ה-20 של המאה הקודמת, שעיצב האמן והטיפוגרף הצרפתי Adolphe Jean-Marie (המוכר בשם Cassandre). קווים מצוירים ביד וגיאומטריה מינימליסטית בוורוד על גבי ירוק.

>> רוצים עוד? עשו לייק ל-living בפייסבוק