בדרך לדרום עוברים במזרח: הצצה למסעדה חדשה בקריית גת

במסעדת JOYA בקריית גת מגישים סושי ומוקפצים, אבל אותנו היא מעניינת בגלל העיצוב. "זה הפרויקט המסחרי הראשון שלי, והוא כלל תכנון מאל"ף ועד תי"ו של כל החלל, כולל המטבח (בהנחייה של חגי אוחנה)", מספרת מעצבת הפנים חגית בכר.

"הקונספט היה חזרה אל הטבע וההשראה הייתה תמונה של יישוב קטן בין השדות במזרח", מסבירה בכר. "לכן עשינו שימוש רב בצמחייה, גוונים ירוקים, בריקים חומים, עץ ובטון. הלקוחות ביקשו לנצל את החלל לכמה שיותר מקומות ישיבה תוך התחשבות בנוחות, תקנים ופרקטיות".

עוד בערוץ עיצוב הבית: 

• לכל הכתבות בערוץ living 
• נתנו ל-5 מעצבות 500 שקל לעצב חדר רחצה. איך יצא?
• מה חשבה המלכה על הבית של ויליאם וקייט?

תהליך התכנון והעיצוב נמשך שנתיים וחצי, ובמהלכו, מספרת בכר, היא נסעה לסין עם הלקוחות. "במשך שבוע של עבודה רצופה, קשה ומתישה בסין רכשנו שם הכל – את כל חומרי הגמר, הנגרות, המטבח, התאורה, מערכת הסאונד ואפילו כלי מטבח, מקררים, כלי הגשה, השלט למסעדה והמדים למלצריות", היא מספרת. "מכיוון שהיה לנו רק שבוע, ובזמן הזה היינו צריכים לבחור את כל החומרים, לפעמים נאלצנו להתפשר כי לא היו בדיוק את הפריטים שחיפשתי. לעתים זה יצא לטובה – למשל במקרה של גופי תאורה – ולעיתים זה הצליח פחות, כמו בדלתות הפנים.

"עד שהגיע הציוד חששנו לשלמותו ולטיב הפריטים. נאלצנו גם להתמודד עם הרבה דברים שלא הגיעו בגדלים נכונים או צבעים נכונים. את דלתות השירותים, למשל, צבענו במקום והקטנו ארון כיור אחד. גם התקנת כל פריטי הנגרות הייתה אתגר. כל זה השתלם מכיוון שהלקוחות חסכו כ-40 אחוז מעלות ההקמה". בסופו של דבר עלות הפרויקט הייתה כ-1,300,000 שקל.

כמו פאזל ענקי

המסעדה נמצאת בקומה התחתונה של מבנה מסחרי חדש בעיר. שטחה הוא 140 מ"ר והיא כוללת מטבח, חלל מרכזי, בר, גלריה ושני חדרי שירותים. מבנה המסעדה מלבני ומהכניסה בקומה הראשונה אפשר לראות את הבר. מצד שמאל יש תאי ישיבה מעץ עם מושבים מרופדים בירוק, ומימין יש פינת VIP עם קיר צמחייה ותאורה. מדרגות מובילות לקומה השנייה שבה יש גלריה עם מקומות ישיבה נוספים ושירותים.

>> רוצים עוד? עשו לייק ל-living בפייסבוק

על אחד הקירות יש תמונה בגודל 4X6 מטרים, המורכבת מאריחים. "אני אוהבת מאוד את קיר האריחים הענקי שיצרנו", מספרת בכר. "גם הוא הוזמן בסין – נתנו להם תמונה ומידות של חיתוך, והחלקים הגיעו כמו פאזל ענקי שממוספר במספרים ואותיות. לקח כשלושה ימים להרכיב את התמונה. התוצאה שווה את כל המתח והדאגה שמא יישבר אריח או ייחסר".

עיצוב: חגית בכר - תכנון עיצוב וסטיילינג
צילום וידיאו: אבי קבלו פריזמה צלמים

"זו הייתה חוויה אדירה והזדמנות נדירה לעצב את החלל ולקבל יד חופשית בתכנון ובעיצוב", היא מסכמת. "כשטסנו לסין הבן האמצעי שלי היה בן חצי שנה ובמהלך התהליך גם ילדתי את בני השלישי. כל זה לא היה מתאפשר בלי התמיכה של גיא בעלי. השבוע ישבתי עם משפחתי לאכול במסעדה בפעם הראשונה, ולבי התמלא גאווה. זה כיף וסיפוק גדול".