וולנס (Wellness) היא המילה הכי טרנדית היום. אנחנו עובדים קשה על הגוף במכון או בסטודיו, יוצאים לריטריטים ומאמצים דיאטות שמבטיחות לנו גוף חטוב ואריכות חיים. לא במקרה, חברות רבות מציעות להקל עלינו עם חבילות של צומות מיצים, ארוחות דיאטה בהתאמה אישית.
גם השף אבי ביטון שחתום על כמה סיפורי הצלחה קולינאריים (בשורה של מסעדות ומעדניות) הצטרף למיזם תזונתי שהגה יוני בנש, עולה חדש מצרפת, המתבסס על משלוחי ארוחות עם ערך תזונתי עד הבית – פודנשייפ.
מה זה אומר בפועל? פעמיים בשבוע יופיע בביתכם שליח עם צידנית עמוסה במנות מגוונות לחצי השבוע הקרוב. שלוש ארוחות לכל יום, מגוונות ומכל סוגי המטבחים (ים-תיכוני, אסייאתי, מכסיקני, מרוקאי ועוד) מגוונות מאוד שמכילות את כל הערכים התזונתיים שלהם אנחנו זקוקים (בהתאמה לחך שלכם ולמזונות מהם אתם נמנעים). כל המנות מופחתות שמן, ללא תוספת סוכר ועומדות בעקרון של 1/3 חלבון, 1/3 ירק, 1/3 פחמימה.
לקוחות המיזם יוכלו ליהנות מגישה לתוכנה שמאפשרת גישה בלתי אמצעית לאנשי מקצוע בהם תזונאים ומאמני כושר, שמספקים תמיכה מקצועית יומיומית- אנושית (לא מדובר בבוטים אלא באנשים ממש) בפתרון דילמות תזונתיות, שילוב של מנות או חריגה מהתפריט.
שרה ביסמוט יעקב, דיאטנית קלינית ומאמנת כושר, לא רק מלווה את לקוחות המיזם אלא גם היhתה מעורבת בהרכבת התפריט. "המטרה שלנו בסוף היא לאכול בריא וטעים. הדגש הוא על מנה טעימה שמספקת את כל קבוצות המזון. תוך הימנעות מטיגון ומסוכר. שמאפשרת התמדה".
באילו מקרים אנשים פונים על מנת להתייעץ?
"אנשים יכולים לפנות אלינו מתשע בבוקר ועד תשע בערב- בזום או בוואטסאפ. הם פונים על מנת להתייעץ בהחלפת מנות, שאלות טכניות וגם בעיות מוטיבציה שצצות, אם שוברים את השכרה או יוצאים לחופש וכו'".
איך אנשים שמצטרפים למיזם מגיבים לרוב?
"הפידבקים מאוד טובים, אנחנו מקבלים הרבה את התגובה: 'הלוואי ויכולתי עף סוף החיים לאכול איתכם'. רובם נהנים מהאוכל וגם יורדים במשקל, רובם גם מחדשים מנוי וממשיכים לתקופה של שלושה חודשים. חלק מהמטרה היא גם ללמד אנשים, לגרום להם לדמיין שהם יצליחו לחלק את המנות לפי אבו המזון ואפילו לבשל את המנות בעצמם".
התכנית פועלת לפי מודל של מנויים, עם 10 חבילות שונות. העלות נעה בטווח של 800 ש"ח לחבילה של חודש ל- 16 ארוחות הכוללת תזונאית ומאמן צמודים דרך הפלטפורמה ועד 2500 ש"ח לחודש ל 56 הכוללות גם ומאמן צמודים דרך הפלטפורמה (המחיר כולל גם את המשלוח).
על מנת לחוות דעה אובייקטיבית הפכנו לנסייני המיזם לכמה שבועות. המנות המגוונות הגיעו עם שליח עד פתח הבית פעמיים בשבוע - בשני ובחמישי. התפריט אכן מגוון ביותר ומכיל עשרות מנות הכוללות מנות צמחוניות, בשריות, מבחר סלטים, תבשילים ביתיים ומהעולם ואפילו כריכים. האוכל מחולק לפי ארוחות מסודרות על פי ימים, כך שניתן לשחק עם המנות במהלך היום ואף להיעזר במידת הצורך בתזונאית. החיסרון הבולט הוא שישנן מנות שהישיבה במקרר במשך ימים אינה מיטיבה איתן (המבורגר, כריכים וסלטים שמתחילים להגיר נוזלים). בנוסף, המנות הגיעו מבלי שצורפו אליהן הסברים על אופן חימום המנות, השילוב בין המרכיבים השונים והאופציה להחליפן במהלך היום.