ארוחת בוקר ישראלית הפכה מזמן לטרנד שכולם מכורים אליו, וגם סוג של בילוי איכותי. אבל האם היא עדיפה על אפשרויות אחרות בבתי הקפה? מצד אחד זו באמת ארוחה שמכילה את כל אבות המזון, חלבונים איכותיים, פחמימות טובות, סיבים תזונתיים וויטמינים. מצד שני - למרות שהיא נראית תמימה ופשוטה, היא עלולה להכיל קלוריות של יום שלם. והנה חישוב לדוגמה:

  • חביתה משתי ביצים עם לפחות 4 כפיות שמן - 400 קלוריות
  • שתי פרוסות לחם או לחמניית דגנים - מעל 250 קלוריות
  • 4 כפיות ממרח / מטבל - 150 קלוריות
  • סלט ירקות שמתובל בשמן זית - 100 קלוריות
  • כוס מיץ גזר / תפוזים - 100 קלוריות
  • קפה הפוך קטן -  150 קלוריות
  • מוזלי קטן / עוגייה - 100 קלוריות

על פי החישוב מגיעים בקלות ל-1,200 קלוריות, מה שאומר שאם שני אנשים חולקים ארוחת בוקר של יחיד זה אמור להיות במקום ארוחת צהריים שלמה.

איך חוסכים בקלוריות של ארוחת הבוקר?

בלחם הקל שמגישים בבתי הקפה אין פחות קלוריות בהשוואה ללחם דגנים רגיל, כך שעדיף לבחור בלחם מלא. חיסכון משמעותי יותר אפשר להשיג גם אם:

- מוותרים על המיץ (אפשר סודה או משקה דיאט).
- מבקשים קפה הפוך על בסיס מים עם מעט חלב מוקצף.
- מבקשים גבינות דלות שומן.
- מבקשים את הרוטב לסלט בצד (גם שמן כמובן).
- עדיף להזמין ביצת עין, בה נספג פחות שמן מאשר במקושקשת._OBJ

>> עוד ב-mako בריאות:
8 טיפים שיעזרו לכם להיפטר מקילוגרמים מיותרים
אחת ולתמיד: למה הולכים לשירותים אחרי קפה?
האם נמצאה התרופה הטבעית לפסוריאזיס?

קפה ומאפה בכיף שלכם? לא ממש

להלן ערך קלורי ממוצע של מאפים. מוכנים? קחו נשימה עמוקה:

  • מאפה שקדים-שוקולד - 700 קלוריות
  • קרואסון שקדים - 620 קלוריות
  • מאפה חלבה - 500 קלוריות
  • דניש קינמון - 520 קלוריות
  • פאי גבינה ותפוחים - 620 קלוריות
  • קרואסון שוקולד - 500 קלוריות
  • מאפה שמרים גבינה - 400 קלוריות
  • עוגיית מאפה תמרים - 420 קלוריות
  • קרואסון חמאה - 390 קלוריות
  • עוגיית בראוניז - 350 קלוריות
  • גבינית - 290 קלוריות
  • מאפה פילו תפוחים/גבינה - 220 קלוריות
  • מאפה בולגרית - 520 קלוריות
  • בורקס גבינה - 490 קלוריות

הארוחה המנצחת: מוזלי

מוזלי הוא ללא ספק אפשרות עדיפה מבחינת תכולת הקלוריות ואחוזי השומן. בפירות הטריים יש ויטמינים וסיבים תזונתיים, היוגורט בדרך כלל דל שומן והוא עדיף על 2 ביצים, והגרנולה מבוססת על שיבולת השועל, שנחשבת לאחד הדגנים הכי בריאים שיש – היא מפחיתה את רמות הכולסטרול ואת לחץ הדם, עוזרת למנוע סכרת וגם סרטן המעי הגס. אם המוזלי מגיע עם תוספת של דבש או סילאן יש בו מעל 600 קלוריות.

מה אוכלים אחרי הארוחה?

אם אתם בדיאטה, כדאי שתדעו שזו לא בעיה להמשיך ולרדת במשקל ביום בו מתפנקים בארוחת בוקר בחוץ. מאחר שבדרך כלל הארוחה משביעה ומתקיימת בשעה מאוחרת, אפשר לוותר על ארוחת צהריים גדולה ולהסתפק בכריך קל. להלן תפריט שמכיל רק 1,000 קלוריות וכולל את ארוחת הבוקר. 

דיאטה ליום של ארוחת בוקר בבית קפה

ארוחת בוקר מאוחרת:

חביתה מ-2 ביצים, 2 כפות גבינות עד 5%, סלט ירקות, פרוסת לחם דגנים/לחמניה קטנה, כף אבוקדו/טונה/ממרח גבינת שמנת, קפה הפוך

צהריים/ אחה"צ:

כריך מלחם קל עם גבינה 5%, ירקות, שתיה חמה

ארוחת ערב:

מאה גרם גבינה/קוטג' 5%, קופסת טונה במים, סלט ירקות גדול

נישנוש לילה:

פרי או 3 כוסות פופקורן או כוס בייגלה

* מתוך הספר "המרזים בשמחה – תפריט לכל מצב" מאת ד"ר מאיה רוזמן 

>> בטור הקודם: דיאטת שוקולד? זה אפשרי