קיץ נטול רגשות אשם: 5 מיתוסים תזונתיים שחייבים להיפטר מהם
פירות לא משמינים, הגלוטן לא מסוכן ומספיק עם דיאטות הבזק: תזונאית קלינית בכללית מפריכה חמישה מיתוסים נפוצים בימי הקיץ – ומציעה לכולנו להיפרד מהם לשלום
אם אתם מתוסכלים מכך שבגד הים נראה קטן פתאום עליכם או אם החלטתם לפצוח בדיאטה לכבוד הקיץ, זו עדיין לא סיבה להקשיב לכל מיני עצות שיבטיחו לכם גזרה דקיקה בתוך זמן קצר. בשלב הראשון, כדי ליהנות מקיץ בריא וטוב יותר, חשוב להיפטר מכמה מיתוסים שחוזרים על עצמם בכל עונה מחדש - זה ימנע מכם הרבה תסכול ורגשות אשם מיותרים.
הסברה: פירות משמינים ועדיף להימנע מהם
האמת: פירות הם אחד מחטיפי הבריאות המומלצים ביותר – הם מלאים בסיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון. כן, הם מכילים סוכר טבעי (פרוקטוז), אבל במסגרת תזונה מאוזנת – הם אפילו מסייעים בהענקת תחושת שובע ומפחיתים נשנושים לא בריאים.
טיפ: שלבו 2–3 מנות פרי ביום. מה שכן, כדאי להימנע ממיצי פירות, המכילים בעיקר סוכר ופחות סיבים.
הסברה: כדי לרדת במשקל, חייבים להפסיק לאכול בשש בערב
האמת: הנה עובדה שעשויה לטלטל את עולמכם: השעה לא קובעת את המשקל. כן, למעשה, מה שקובע כמה תשקלו הוא מה וכמה אתם אוכלים לאורך היום. אגב, ארוחת ערב מאוזנת ומספקת גם ב-20:00 עדיפה על נשנושי לילה.
הסברה: עדיף לוותר על גלוטן כי זה משמין ולא בריא
האמת: רק כאחוז מהאוכלוסייה סובלים מצליאק וחלק קטן מדווח על רגישות לגלוטן. לעומת זאת, לשאר האנשים גלוטן לא מזיק כלל. הוצאה לא מבוקרת של גלוטן מהתפריט עלולה לגרום לחסרים תזונתיים. לכן, אלא אם קיבלתם הנחיה רפואית מפורשת – אל תמהרו לוותר על הלחם.
הסברה: מים עם לימון שורפים שומן
האמת: מים עם לימון יכולים להיות טעימים ואולי גם להעניק תחושת ניקיון – אבל הם לא שורפים כלום. מה שכן – אם הטריק הזה עוזר לכם לשתות יותר בקיץ – זו כבר סיבה מצוינת לאמץ אותו. אגב, גם מים עם קרח מלפפון ונענע יעשו את עבודת הרעננות.
אכלו רק סלטים – וכך תרדו מהר במשקל
האמת: סלט זה מעולה, אבל הוא לא תמיד מספיק. סלט בלי חלבון (כמו ביצה, גבינה, טונה או קטניות) ובלי שומן טוב (כמו אבוקדו או שמן זית) לא באמת משביע – וזה עלול לגרום לנשנושים מיותרים אחר כך. סלט יכול להיות ארוחה נהדרת – אבל בעיקר אם הוא כולל אבות מזון נוספים.
אילת מלניק, תזונאית קלינית, כללית מחוז ירושלים