תורם לאיזון הסוכר ולהפחתת דלקת: היתרונות הפחות מוכרים של הג'ינג'ר

ג'ינג'ר הוא אחד התבלינים המוכרים והאהובים בעולם, שמככב כבר מאות שנים ברפואה המסורתית. בשנים האחרונות הולכים ומצטברים מחקרים שמנסים לבדוק בצורה מדעית מהי ההשפעה האמיתית של הצמח על הגוף. סקירה שסיכמה סדרה של מחקרים איכותיים מצביעה על כך שג'ינג'ר עשוי להיות הרבה יותר מסתם תוספת טעימה לתה או למרק – הוא עשוי לעזור גם באיזון רמות הסוכר בדם, בהפחתת דלקת ואף בהקלה על בחילות

אחד הממצאים הבולטים ביותר בסקירה היה ההשפעה על רמות הסוכר. אנשים שצרכו באופן קבוע בין גרם אחד לשלושה גרם של ג'ינג'ר ביום (בצורת שורש טרי, אבקה או כמוסה) נהנו מירידה ניכרת ברמות הסוכר בצום וגם במדד חשוב שנקרא "המוגלובין מסוכרר", שמצביע על איזון הסוכר לאורך זמן. המשמעות היא שג'ינג'ר יכול לשמש כתוספת טבעית שיכולה להקל את התמודדות עם סוכרת, בייחוד לצד טיפול תרופתי ותזונה מתאימה.

בנוסף, נמצא כי לג'ינג'ר יש יכולת להפחית תהליכים דלקתיים. דלקת היא תגובה טבעית של הגוף, אבל כשהיא נמשכת לאורך זמן היא עלולה להזיק ולגרום למחלות כרוניות. המחקרים הראו שצריכת ג'ינג'ר הפחיתה סמנים שמעידים על נוכחות דלקת בגוף. עבור אנשים הסובלים מבעיות כמו דלקת מפרקים או מחלות מטבוליות, זה יכול להיות יתרון נוסף.

עוד תחום שבו לג'ינג'ר יש יתרון הוא יכולתו לפעול כנוגד חמצון. המשמעות היא שהוא מסייע להגן על התאים מפני "בלאי" שמתרחש בעקבות חשיפה לרעלנים, מתח או תזונה לא מאוזנת. כך הוא עשוי לתרום לשמירה כללית על בריאות הלב, כלי הדם ומערכת החיסון.

נושא נוסף שנבדק במחקרים הוא ההשפעה על בחילות בהריון – תופעה נפוצה ולא נעימה. הבחינות הראו שג'ינג'ר הפחית בצורה משמעותית את תחושת הבחילה אצל נשים בהיריון, אם כי לא נמצא שהוא משפיע בצורה ברורה על הקאות. לכן הוא נחשב לאפשרות טבעית ובטוחה יחסית להתמודדות עם בחילות בתחילת ההיריון.

לצד כל היתרונות, חשוב לזכור: למרות שמדובר בתוסף טבעי ובטוח יחסית, עדיין לא ברור מהו המינון המדויק, משך השימוש וההשפעות בטווח הארוך. המחקרים אומנם מעודדים, אבל הם שונים זה מזה בשיטות ובכמויות שנבדקו. החוקרים מדגישים כי דרושים ניסויים גדולים ואיכותיים יותר כדי לספק תשובות חד־משמעיות.

הכותבת היא לימור מרדי טילבור, דיאטנית קלינית, מנהלת המחלקה לתזונה באסותא מרכזים רפואיים.

.