"סכנת חיים": מסתמנת הסיבה להרעלה בפעוטון בביתר עילית - טונה שאוחסנה לא כראוי

חמישה פעוטות וארבע מבוגרות פונו היום (שלישי) ממעון ברחוב קדושת לוי בביתר עילית, לאחר שפיתחו תסמינים של תגובה אלרגית. כעת מסתמן כי מדובר בהרעלת היסטמין, שנגרמה ככל הנראה בעקבות אכילת טונה במעון. מדובר בהרעלה המכונה סקומברואיד (Scombroid poisoning), שעלולה להתרחש בעקבות אכילת דגים שבהם הצטברה כמות גבוהה של היסטמין.

בעקבות הדיווח הראשוני על חשד לאירוע חומרים מסוכנים, הוכרז בבית החולים הדסה עין כרם אירוע רב-נפגעים מצומצם בעל אופי טוקסיקולוגי. צוותי החירום נערכו לקליטת הנפגעים כשהם לבושים בחליפות מיגון מיוחדות, ונפתח מתחם ייעודי לטיפול בהם. בעת ההיערכות השתתפו צוותי המחלקות לרפואה דחופה לילדים ולמבוגרים, לצד אנשי ביטחון, עבודה סוציאלית ותפעול. בבית החולים הסבירו כי צעדי הזהירות ננקטו בשל חוסר הוודאות בנוגע למקור החשיפה.

"הילדים אינם בהכרח אלרגיים לדגים, אבל הגוף מגיב בצורה שדומה לתגובה אלרגית"

ד"ר לאה סרנה-כאהן, רופאה בכירה במלר"ד ילדים בהדסה עין כרם, מספרת כעת ל-mako בריאות כי אחת המטפלות מהמעון שהתפנתה לבית החולים דיווחה שהתסמינים הופיעו לאחר אכילת טונה במעון. "כמה ילדים פיתחו במקביל אודם ונפיחות בפנים, וחלקם סבלו גם מקוצר נשימה קל. הם טופלו כבר במעון", סיפרה. לדבריה, מסתמן שמדובר בהרעלת סקומברואיד, שנגרמת בעקבות אכילת דגים המכילים כמות גבוהה של היסטמין. "זה יכול לקרות גם בעת צריכת דגים משומרים, למשל כאשר תנאי השינוע או האחסון שלהם אינם תקינים. הילדים אינם בהכרח אלרגיים לדגים, אבל הגוף מגיב בצורה שדומה לתגובה אלרגית".

היא מוסיפה כי דגים כמו טונה עשירים בחומצת אמינו שנקראת היסטידין. "כאשר הדג אינו מקורר כראוי, חיידקים יכולים להפוך את ההיסטידין להיסטמין, והוא עלול להצטבר בכמויות גבוהות ולגרום להרעלה שנקראת סקומברואיד".

ד"ר סרנה-כאהן הוסיפה כי במקרים מסוימים הרעלת היסטמין עלולה לגרום לתגובה חמורה. "באופן כללי, זה יכול להגיע למצב מסכן חיים, ממש כמו תגובה אלרגית מלאה שמערבת את דרכי הנשימה, אבל לא ראינו תגובה כזאת אצל הילדים שהגיעו אלינו", הבהירה.