נוירולוג מזהיר: המאכלים של שבועות שעלולים לגרום למיגרנה
מחקרים מצביעים על קשר אפשרי בין מוצרי חלב להתקפי מיגרנה אצל חלק מהאנשים. נוירולוג מומחה מסביר למה זה קורה, מי נמצא בסיכון, ואיך ליהנות מארוחת שבועות בלי לשלם בכאב ראש
לקראת חג השבועות, שבו שולחנות החג בישראל מתמלאים בעוגות גבינה, פסטות שמנת וקינוחים עשירים בחלב, עולה גם שאלה רפואית מסקרנת: האם צריכת מוצרי חלב עלולה לעורר כאבי ראש ואפילו מיגרנה? לדברי ד"ר פיוטר מליקוב, נוירולוג מומחה למיגרנה וכאבי ראש ומנהל מרכז מליקוב לנוירולוגיה ורפואה מתקדמת, יש קבוצה לא קטנה של אנשים, בעיקר אלו הסובלים ממיגרנה, שאצלם מוצרי חלב עשויים לשמש טריגר.
"יש כמה מנגנונים שעדיין נחקרים, אבל יש כמה כיוונים מרכזיים שאנחנו מזהים", הוא מסביר, "הראשון קשור לדלקתיות והשפעה על מערכת העיכול. מיגרנה היא מחלה בעלת מנגנון דלקתי, וחלק מהסובלים ממיגרנה מציגים רגישות במערכת העיכול או מצב של דלקת כרונית קלה. אצלם, מוצרי חלב מסוימים עלולים להחמיר את התגובה הזו, מה שיכול לבוא לידי ביטוי גם בכאב ראש".
השני לדבריו, קשור להיסטמין, חומר כימי טבעי בגוף המעורב בתגובות חיסוניות ואלרגיות ומשמש גם כמוליך עצבי שיכול להשפיע בין השאר על הופעת כאבי ראש. "יש אנשים עם פעילות נמוכה של אנזים שמפרק היסטמין, ובמקרה כזה מזונות מסוימים, כולל גבינות מיושנות, יכולים להוביל להצטברות היסטמין ולגרום לכאבי ראש", הוא מסביר.
גורם נוסף הוא אי-סבילות ללקטוז או לחלבון חלב: "לא מדובר בהכרח באלרגיה, אלא ברגישות שיכולה ליצור תגובה מערכתית ולעיתים גם לגרום לכאבי ראש".
שבועות, לפיכך, הוא מועד רגיש להתפרצות כאבי ראש ותקופה רגישה במיוחד. "בחג יש עלייה חדה בצריכת מוצרי חלב, גם בכמות וגם בסוגים. אנשים שלא רגילים לכך ביום-יום מוצאים את עצמם אוכלים כמה מנות עשירות מאוד בשומן ובסוכר", אומר ד"ר מליקוב, "זו לא רק הגבינה עצמה, אלא השילוב של עומס תזונתי, שינויים בשגרה ולעיתים גם חוסר שינה, כל אלה יחד יכולים להוות טריגר למיגרנה".
ההמלצות של ד"ר מליקוב לצריכה נכונה של מוצרי חלב בחג:
העדיפו מוצרים קלים לעיכול: עדיף לבחור מוצרים קלים יותר לעיכול כמו יוגורט טבעי או קפיר, שנוטים להיות נסבלים יותר וגם מכילים חיידקים פרוביוטיים מועילים.
היזהרו מגבינות מיושנות: כדאי להיזהר מגבינות מיושנות שמכילות יותר היסטמין ועלולות להיות טריגר אצל חלק מהאנשים.
שימו לב לכמויות: צריכה מוגזמת, בייחוד בארוחה אחת, יכולה להכביד על הגוף.
"אם יש חשד לקשר בין מוצרי חלב לכאבי ראש או מיגרנה, הוא מסכם ואומר, "שווה לנסות להימנע לתקופה ולראות אם המצב משתפר".