מתכון עם זיכרון: פסטל תפוחי אדמה של רונן שם טוב

רונן שם טוב ז"ל הוא חייל שבדרך למילוי תפקידו נהרג. דרך מתכון עם זיכרון זכיתי להכיר את הסיפור שלו ולהכין מנה שאהב וכך מנציחה אותו. הפסטל הזה שונה ממה שאני גדלתי עליו, התוספת של הבצל משדרגת אותו בכמה רמות!

• 3 תפוחי אדמה עם קליפה

• 1 בצל חתוך דק

• 1 ביצה

• צרור פטרוזיליה

• מעט פרורי לחם

• שמן לטיגון

1. מבשלים תפוחי אדמה ומקלפים

2. מועכים את תפוחי האדמה

3. מוסיפים לתפוחי אדמה ביצה, מלח, כורכים פרורי לחם, בצל מגורד ומערבבים

4. יוצרים מהתערובת כדורי פינג פונג, משטחים ומרטיבים את הכדורים. מטגנים במחבת עם שמן