ארוחת עשר מושלמת: סושי טורטיה

לטחינה

• 1/2 כוס טחינה גולמית אורגנית שופרסל green
• 1/2 כוס מים קרים
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית בהרט

למילוי ולגלגול

• 2 עגבניות בשלות
• 1 ראש חסה
• 2 פלפלים קלויים - לא חובה
• 3 עלי טורטייה מחיטה מלאה שופרסל

1. מערבבים את מצרכי הטחינה וטועמים. מתקנים תיבול בהתאם להעדפה האישית

2. פורסים את העגבניות לפרוסות דקות

3. מורחים טחינה בנדיבות על הטורטיות, מניחים מעל שכבה דקה של עגבניות, עלי חסה ופלפלים קלויים ומגלגלים לרולדה

4. פורסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ ומגישים