ככה מקלפים אבוקדו כמו נסיכות

אבוקדו הוא בעינינו אחד ממאכלי האלים (יחד עם ביצים ותפוחי אדמה), ומי שמכיר אותנו יודע שבשלהי הקיץ, כשאין אף זן בנמצא, אנחנו אנשים הרבה פחות נחמדים. ולמרות כל זה, מלאכת הקילוף של אבוקדו נשארה שנואה עלינו באופן רציף ועקבי. לרגעים אנחנו מוצאים טיפ שעוזר - כמו להשתמש בקולפן או, במקרה של האס, להוציא את בשר הפרי בעזרת כף - אבל רוב הזמן אנחנו עדיין מתוסכלים וירוקי ידיים, מרימים אבוקדו חצי עירום שבדיוק החליק לנו לכיור.

לכן כשיעל קצב שלנו חשפה אותנו לטיפ החדש לקילוף אבוקדו, הייתה בנו התרגשות. בשיטה הזו מקלפים את האבוקדו ממש כמו בננה, וזה כל כך אסתטי ונחמד שמיד אימצנו: חורצים חריצים לאורך, ופשוט מקלפים. כך גילינו שהשיטה עובדת רק כשהאבוקדו בשל במידה הנכונה - כלומר בשל, אבל לא רכרוכי מדי, ובזנים שהקליפה שלהם לא מאוד דקיקה - אבל עם האבוקדאים הנכונים היא עובדת פשוט נהדר!

וחוץ מהסטייל, למה זו שיטה טובה? מכמה סיבות - היא מאפשרת לחשוף רק את כמות האבוקדו שרוצים להשתמש בה, והיא מתאימה במיוחד לפריסה לסנדוויצ'ים, לסלטים או להגשה אסתטית (כן, הגשה אסתטית של אבוקדו. אנחנו חייבים לנסות את זה).