עוגת גבינה עם קרם לימון
עוגת גבינה עם קרם לימון | צילום: קרן אגם, אוכל טוב

1. האפויות:

- מתכון של קרן אגם לאחת מעוגות הגבינה שאנחנו הכי אוהבים. הפרחים לקרם הקצפת הלימוני המהמם שמעטר אותה.

>> למתכון: עוגת גבינה עם קרם לימון

- רוצים לצאת המקוריים של החג? נמרו את עוגת הגבינה שלכם בכתמים שוקולדיים!

>> למתכון: עוגת גבינה מנומרת

עוגת גבינה מנומרת
עוגת גבינה מנומרת | צילום: דניאל לילה , מחלבות גד

- מכירים את אלה שלא הולך להם עם עוגות גבינה? אז מצאנו את המתכון שישנה את זה, אחת ולתמיד. עם העוגה הזאת אי אפשר לפשל.

>> למתכון: עוגת גבינה ניו יורק

עוגת גבינה ניו יורק
ניו יורק. נסו לפשל, נראה אתכם | צילום: בבושקה הפקות, מחלבות גד

- בקיבוצים נהוג לקרוא לה "פשטידת גבינה מתוקה", ולהגיש אותה כארוחת צהריים לכל דבר, אבל למעשה אין ספק שמדובר בעוגת גבינה, וליתר דיוק עוגת גבינה וסולת.

>> למתכון: עוגת גבינה וסולת

נועה מכינה פשטידת גבינה מתוקה
עלק פשטידה. עוגת גבינה וסולת | צילום: צילום ביתי

 - יצא לכם להיתקל בתמונה, שלא לומר סרטון (שלא לומר הדבר האמיתי!) של עוגת גבינה יפנית? זה הדבר הכי רך, רוטט, ענני ומגרה שיכול להיות בעולם הזה. ולנו יש מתכון (בונוס: אוכלים אותה חמה).

>> למתכון: עוגת גבינה יפנית

>> והנה עוד עוגת גבינה יפנית, טעימה כמו החיים

עוגת גבינה יפנית
עוגת גבינה יפנית | צילום: BTPhoto, Shutterstock

- עוגת גבינה אפויה בלי מיקסר, בלי הקצפת ביצים, בלי עיתון ובלי תבנית של מים חמים. אמריקה!

>> למתכון: עוגת גבינת שמנת והדרים

עוגת גבינת שמנת והדרים
עוגת גבינת שמנת והדרים. פשוטה פשוטה | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- שימו לב חברים: בקוביות המתוקות האלה יש, מלבד תערובת הגבינה האפויה המתבקשת, תחתית וגם קישוט של בצק עוגיות שוקולד צ'יפס. לנו זה עושה את זה.

>> למתכון: קוביות עוגת גבינה ושוקולד צ'יפס

קוביות עוגת גבינה ושוקולד צ'יפס
שניים במחיר אחד | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- העוגה האפויה, האוורירית והמתוקה-חמצמצה הזאת אולי דורשת הרבה סבלנות ולא מעט השקעה, אבל הטעם המפתיע שווה כל גירור, פירור וקירור

>> למתכון: עוגת גבינה לימונית

- קחו עוגת גבינה קרמית ועשירה (אבל אל דאגה, מאוד פשוטה להכנה), הוסיפו לה טעמי פקאן וסוכר חום וגם קצפת ותפוחים מזוגגים - מה קיבלתם? קינוח מנצח.

>> למתכון: עוגת גבינה עם פקאן ותפוחים

עוגת גבינה עם פקאן ותפוחים
ניצחון של חג | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- קוביות עוגת גבינה באווירה קיצית ומרעננת. מתכון כיפי וטעים שעושה הרבה כבוד לקיץ שבפתח.

>> למתכון: קוביות עוגת גבינה ופסיפלורה

קוביות עוגת גבינה ופסיפלורה
איזה כיף, שבועות כאן והקיץ בדרך | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- יש המון סוגי עוגות שמרים בעולם, אבל בכל פעם שאנחנו נתקלים במילוי חדש, בטח אם הוא כולל דובדבנים וגבינה איכותית, הלב שלנו מתמלא שמחה.

>> למתכון: עוגת שמרים במילוי גבינה ודובדבנים

- מתכון שווה לעוגות גבינה אישיות ללא מיקסר והקצפות? כבר אהבנו. עכשיו קבלו שדרוג נוסף - ציפוי קרמלי עשיר בלי להכין קרמל.

>> למתכון: עוגות גבינה אישיות בציפוי טופי

- האפויה הכי יפה בשכונה: ריבועי גבינה וריבת חלב לפי מתכון נהדר של ענבל לביא.

>> למתכון: ריבועי עוגת גבינה וריבת חלב

קוביות עוגת גבינה וריבת חלב
לזה אנחנו קוראים עוגת גבינה עם שיק. חיתוכיות גבינה וריבת חלב | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

 - קלאסיקה שלא מפספסת: עוגת הגבינה האפויה של אורנה ואלה. פשוטה ומעולה. 

>> למתכון: עוגת הגבינה של אורנה ואלה

עוגת הגבינה של אורנה ואלה
קלאסיקה מנצחת. האפויה של אורנה ואלה | צילום: נמרוד סונדרס, כולם אופים עכשיו

- אויש, כמה אנחנו אוהבים עוגות גבינה ניו יורק. רכות, עסיסיות, חלומיות. הנה אחת בשבילכם.

>> למתכון: עוגת גבינה בנוסח ניו יורק

- ריבועי גבינה של חן שוקרון, שאפשר להעשיר בפיסטוק או בכל אגוז אחר.

>> למתכון: ריבועי גבינה עם פיסטוק

- עוגת גבינה בציפוי ריבת חלב - המתכון המגרה טילים של אינה מספיישל מאסטר שף.

>> למתכון: עוגת גבינה בציפוי ריבת חלב

- עוגת גבינה כמו בבתי מלון. ולא סתם - מתכון של קרין גורן.

>> למתכון: עוגת גבינה כמו בבית מלון

עוגת גבינה של בית מלון של קרין גורן
עוגת גבינה של בית מלון. קרין גורן עלתה פה על משהו | צילום: דניאל לילה, אוכל טוב

>> והנה עוד אחת של בתי מלון - רק בגרסה בריאה יותר. ווין ווין!

>> למתכון: עוגת גבינה של בית מלון - הגרסה הבריאה

- עוגת הגבינה הכי יפה בארץ. מתכון של חן שוקרון שלנו, עם הרבה קוקוס וטעם טוב.

>> למתכון: עוגת גבינה וקוקוס הכי יפה בארץ

עוגת גבינה וקוקוס, חן שוקרון
עוגת גבינה וקוקוס, חן שוקרון | צילום: חן שוקרון, יחסי ציבור

- ועוד אחת של חן שוקרון: עוגת גבינה עם תותים צלויים

- עוגת ה"איך לא חשבו על זה קודם?": שילוב של עוגת גבינה וקרם ברולה, עם תחתית עוגיות פריכה וציפוי סוכר מתפצפץ. גם אן אין לכם ברנר בבית, קל להשיג את אפקט הברולה בקלות, בעזרת התנור. 

>> למתכון: עוגת גבינה ברולה

עוגת גבינה ברולה
עוגת גבינה ברולה. איך לא חשבו על זה קודם? | צילום: דליה מאיר, קסמים מתוקים

- מתכון של אביבה פיבקו לעוגת גבינה אפויה עם ריבת חלב וחטיפי סניקרס. מקורית, מגניבה, טעימה רצח.

>> למתכון: עוגת גבינה וריבת חלב

- עוגה תמירה, יפה ומרשימה, עם עיטור פשוט ועדין (אבל מרשים!) של אבקת נוגט. מסובבת ראשים אמיתית עם טעם נהדר. 

>> למתכון: עוגת גבינה אפויה

- והנה עוד עוגת גבינה אפויה, אבל הכי טעימה בעולם, כזאת שכדאי להדפיס ולשמור לנצח.

>> למתכון: עוגת גבינה של פעם

עוגת גבינה אפויה
עוגת גבינה של פעם | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, אוכל טוב

- לא בדיוק עוגת גבינה, יותר עוגת קצפת - אבל מתאימה פיקס לשבועות. רולדה עם קצפת ותותים שדורשת טיפה עבודה ועושה המון רושם.

>> למתכון: רולדה עם קצפת ותותים

- הכי קלאסית שיש, באדיבות לחם ארז. הקציפו את החלבונים כהלכה – ותקבלו מלכת שבועות אמיתית.

>> למתכון: עוגת גבינה אפויה

- והנה עוד אפויה קלאסית אחת.

>> למתכון: עוגת גבינה אפויה קלאסית

- ועוד אחת, שהיממה את הגולשים שלנו לגמרי.

>> למתכון: עוגת גבינה אפויה קטיפתית

- עמיר אילן מהאדסון מצ'פר את עוגת הגבינה שלו באגוזים, שוקולד לבן, תותים טריים ורוטב תותים. מהמם.

>> למתכון: עוגת גבינה עם תותים, אגוזים ושוקולד לבן

עוגת גבינה עם תותים של עמיר אילן
עוגת גבינה עם תותים. יפהפייה אמיתית | יח``צ: דניאל לילה, יחסי ציבור

- הגרסה הביתית והמעט פשוטה יותר של עוגת הגבינה הקלאסית, במתכון של פסקל פרץ רובין.

>> למתכון: עוגת גבינה אוורירית

- שילוב מוצלח מבית חן שוקרון לגבינה וממרח לוטוס, עם עוגת גבינה לוטוס אפויה, שמומלץ מאוד להכין יום או יומיים מראש. 

>> למתכון: עוגת גבינה לוטוס אפויה

- למי שלא סופר קלוריות והפרוטה מצויה בכיסו – במתכון עוגת הגבינה של מסעדת רוטשילד'ס קיטשן יש כמעט קילו שלם של גבינת שמנת.

>> למתכון: עוגת הגבינה של רוטשילד'ס קיטשן

- עם ציפוי וניל מתוק ותוך גבינתי אפוי וטוב, עוגת הגבינה הזאת תזכיר לכם את הימים היפים של הילדות.

>> למתכון: עוגת גבינה מנחמת

- עוגת גבינה אפויה שאינה מצריכה הפרדת ביצים. בזמן האחרון יש המון כאלה, ואנחנו הכי בעד. וציפוי השוקולד הלבן והפירות האדומים רק עוזר.

>> למתכון: עוגת גבינה ממסעדת אגאדיר

עוגת גבינה פירורים
גבינה פירורים. האחת שלנו | צילום: שרית נובק - מיס פטל, אוכל טוב

2. ללא אפייה:

אם אתם מחפשים מתכון לעוגת גבינה פירורים קלאסית, מלכותית, כמו של קונדיטוריות (אנחנו יודעים שאנחנו חיפשנו), זאת האחת.

>> למתכון: עוגת גבינה פירורים

- עוגת גבינה שמכינים במיקרו - האם זה נחשב אפייה? לדעתנו לא, ובכל מקרה, מדובר במתכון סופר-מדליק.

>> למתכון: עוגת גבינה במיקרו

עוגת גבינה במיקרו
עוגת גבינה במיקרו | צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב

- מכירים קסטה סיציליאנה? אם לא, נספר לכם רק שמדובר בעוגה הכי מרשימה שאתם יכולים להכין לשבועות, ונשלח אתכם להביט בתמונה.

>> למתכון: קסטה סיציליאנה

קסטה סיציליאנה
רושם רושם רושם. קסטה סיציליאנה | צילום: גיא כהן ונועה קסטל, אוכל טוב

- העוגה הזו היא סוג של עוגת ביסקוויטים, רק שבמקום פתי בר יש בה עוגיות לוטוס, וגם הקרם משודרג למחוזות רחוקים.

>> למתכון: עוגת גבינה ולוטוס ללא אפייה

- והנה עוד אחת עם לוטוס.

>> למתכון: עוגת גבינה פירורי לוטוס

עוגת ביסקוויטים עם גבינה ולוטוס
קרם גבינה, קרם שוקולד ועוגיות לוטוס. איפה כבר אפשר לטעות? | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- רוויתם מלוטוס? הנה עוגת ביסקוויטים רגילה, כלומר אלוהית ללא עוררין.

>> למתכון: עוגת ביסקוויטים משודרגת

עוגת ביסקוויטים גבינה ושוקולד
מתוקה שלנו, טוב שבאת | צילום: נטלי לוין, עוגיו.נט


- לכל מי שחושב שעוגות גבינה ללא אפייה (שאינן עוגות ביסקוויטים) הן בהכרח מה שנקרא גבינה-פירורים - הנה הוכחה ניצחת וטעימה טילים שהוא טועה.

>> למתכון: פאי גבינה וטראפלס עם קרם נוגט

- אין כיף מלרענן את עוגת הגבינה הקלאסית לחג עם עוגת גלידה של גבינה ומייפל עם פופקורן מעל. את הגלידה אגב, מכינים בקלות וללא מכונה אצלכם בבית.

>> למתכון: עוגת גלידת גבינה ומייפל בציפוי פופקורן

עוגת גלידה, מסקרפונה ומייפל
שונה ומיוחדת | צילום: ענבל לביא

- עוגת ביסקוויטים היא אחד מהקינוחים הכי פושטיים שיש, נכון? אז מה תגידו אם נוכיח לכם שאפשר להפוך אותה לעוגת רושם מפוארת?

>> למתכון: עוגת ביסקוויטים זברה חגיגית

- עוגות ללא אפייה תמיד גורמות לנו להרגיש כאילו דפקנו את המערכת. חשבתם שבשביל קינוח סופר חגיגי וסופר טעים צריך להפעיל תנור ולהתחיל לטרטר במטבח? כמה שטעיתם.

>> למתכון: עוגת גבינה וקרם עוגיות ללא אפייה

עוגת גבינה וקרם עוגיות ללא אפייה
(יפות וקטנות שבא לבכות (מאושר | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- מבחינתנו, עוגות גבינה יכולות לנחות על שולחננו פעם בחודש. אחרי שנתקלנו בעוגה הזו, החלטנו להפוך את זה לפעם בשבוע.

>> למתכון: עוגת גבינה, מוקה ושוקולד עם פררו רושה

עוגת גבינה, מוקה ושוקולד
בואו תעשו לכם חג | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- כמה זמן לוקח להכין את הפאי המהמם הזה? 20 דקות, אולי קצת פחות. כמה זמן לוקח לחסל אותו? 5 דקות, אולי קצת פחות.

>> למתכון: פאי גבינה עם שוקולד לבן ותותים

פאי גבינה עם שוקולד לבן ותותים
זה כל היופי | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- הכירו את אהובת לבנו ונפשנו החדשה - עוגת הגבינה בקערה. תכינו אותה פעם אחת, ותראו שתחזרו אליה עוד אלף פעמים - ולא רק בשבועות.

>> למתכון: עוגת גבינה בקערה

-עוגת גבינה קרה עם הפתעות קרם לוטוס: מגניבה ומרעננת, יפיפיה וממש פשוטה להכנה

>> למתכון: עוגת גבינה קרה עם הפתעות קרם לוטוס

עוגת גבינה עם הפתעות לוטוס
הקישוט המהמם הזה למעלה? קלי קלות | צילום: בועז לביא, לוטוס

- פאי גבינה ללא אפייה עם בסיס מתוק של עוגיות לוטוס ותוספת חמצמצה של פסיפלורה. איך זה הולך ביחד? מושלם, תודה.

>> למתכון: פאי גבינה לוטוס ופסיפלורה

- עוגות גבינה אישיות ויפות, ללא אפייה, עם רוטב פירות יער. מתכון של שי-לי ליפא לגד.

>> למתכון: עוגות גבינה אישיות ללא אפייה

עוגות גבינה אישיות עם רוטב פירות יער
העוגות האישיות של שי-לי | צילום: דן לב, גד, מחלבות גד

- מתכון של אולגה טוכשר לעוגת ביסקוויטים וגבינה, נוסטלגיה כייפית, טעימה וקלה להכנה שתשדרג את ארוחת החג המשפחתית

>> למתכון: עוגת פתי בר, קרמל וגבינה

עוגת ביסקוויטים קרמל וגבינה
נוסטלגית, סופר טעימה וללא אפייה כלל | צילום: אולגה טוכשר, אוכל טוב

- עוגת הגבינה האולטימטיבית - גרסת אינה, המאסטר שפית הראשונה. כל השופטים נשפכו, וגם אנחנו, רק מלראות.

>> למתכון: עוגת הגבינה האולטימטיבית

- עוגת גבינה עם עוגיות לוטוס וממרח לוטוס של חן שוקרון, שהספיקה מאז שעלתה לאוויר קצת "לשבור את הרשת", בעיקר בזכות הקבוצה "אמהות מבשלות ביחד" שהפכו את העוגה ללהיט. חובה לאוהבי הטעם הקרמלי.

>> למתכון: עוגת גבינה ושוקולד לבן עם ממרח לוטוס

עוגת לוטוס, גבינה ושוקולד לבן
עוגת גבינה עם לוטוס. גם העוגיות וגם הממרח | צילום: דניה ויינר, אוכל טוב

- הטייק של מלי עזר (מלכת העוגות ואמא של אסי) לעוגת הגבינה של שבועות - תחתית ביסקוויטים, מלית גבינה עשירה (אבל לא מדי) וציפוי לבן ומתוק.

>> למתכון: עוגת גבינה עם ביסקוויטים של מלי עזר

- עוגת גבינה ולוטוס הכי קלה להכנה אבל טעימה כמו עוגה שעבדתם עליה שלוש שעות. יש יותר משתלם מזה? 

>> למתכון: עוגת גבינה ולוטוס

- איך משדרגים קינוח כמעט "פושט" למשהו מלכותי? מגישים אותו בכוסות כמובן. לא תאמינו כמה קל להכין אותו. 

>> למתכון: עוגת מוס גבינה ודבש בכוסות

עוגת מוס גבינה ודבש בכוסות
מוס גבינה ודבש בכוסות. שדרוג מנצח | צילום: אסתי רותם, אוכל טוב

- יפהפייה אמיתית, חגיגית ותמירה, על בסיס של עוגיות שוקולד טחונות.

>> למתכון: עוגת גבינה ופירות יער

- לא רוצים עוגת גבינה, אבל עדיין מחפשים עוגה עם מרכיב גבינתי בתוכה? קבלו את הטירמיסו הזה עם גבינת המסקרפונה, שנותנת לו עשירות ורכות נפלאים. 

>> למתכון: טירמיסו בלי ביצים

>> והנה עוד טירמיסו, עם ביצים, של אביבה פיבקו

עוגת גבינה בציפוי פטל
עוגת גבינה בציפוי פטל. את זה? הכנתי בעשר דקות | צילום: חן שוקרון, אוכל טוב

- מכירים את העוגות האלו שנראות כמו מיליון דולר, אבל בעצם כל מה שעשיתם זה לערבב קצת? העוגה הזאת עונה בדיוק על ההגדרה - מרשימה, יפהפייה ומהירה.

>> למתכון: עוגת גבינה בציפוי פטל

- לא עוגה לדיאטה נוקשה, אבל עדיין - בלי חמאה, עם גבינה רזה וגם עם לוק של מיליון דולר. מקסימום טעם במינימום מאמץ.

>> למתכון: עוגות גבינה אישיות בכוס

- העוגה הכי פשוטה ויצירתית שיש, עם נשיקות ואגוזים. מתכון מצולם של גיל חובב.

>> למתכון: עוגת גבינה וחמאת בוטנים ללא אפייה

- בדיאטה? גם בשבילכם יש לנו משהו.

>> למתכון: עוגת גבינה קלה ללא סוכר

- מכירים את השלגון סולרו? קבלו אותה כעוגה מגניבה לשבועות - עוגה קפואה עם ציפוי פרי כתום מרענן וטעים. 

>> למתכון: עוגת סולרו

3. גבינה פירורים/פירות:

- נתחיל דווקא עם אחת לא קלאסית, אבל יפה וטעימה ברמות קשות. יש אנשים שמחכים כל השנה לשבועות רק בשביל עוגת גבינה מפנקת כזאת – פריכה, רוטטת, עטורה בכתר פירות. אז הנה.

>> למתכון: עוגת גבינת שמנת אפויה עם פירות

עוגת גבינת שמנת אפויה בעיטור פירות העונה
אהובה שלנו בלב. עוגת גבינת שמנת עם פירות | צילום: ענבל לביא, אוכל טוב

- בונים על פיקניק בשבועות? הכינו את הצנצנות ועופו על העוגות האישיות האלה. מתכון של אלה ברבי מ"בייק אוף", שלנצח תישאר לה פינה חמה אצלנו.

>> למתכון: עוגות גבינה אישיות בצנצנת

- העוגה הזו היא בעצם פאי, רק שהיא לא יודעת שהיא כזו. ככה זה כשמפרקים לך את הצורה ומגישים אותך בקערה גדולה, מרשימה ומהממת.

>> למתכון: פאי לימון מסקרפונה מפורק

פאי לימון
פאי לימון מפורק. כמה מרשים! | צילום: דניאל לילה, אוכל טוב

- אוהבים עוגת גבינה ופירורים? מעולה! דאגנו לכם לגרסה הקיצית של הכיף הזה עם גלידה ביתית שמכילה 3 מרכיבים בלבד.

>> למתכון: גלידת עוגת גבינה וקראמבל

- ועכשיו, הגרסה הקלאסית: עוגת גבינה פירורים ללא אפייה. מתכון של פסקל פרץ רובין.

>> למתכון: עוגת גבינה פירורים ללא אפייה

עוגת גבינה ופירורים ללא אפיה
עוגת גבינה פירורים. גם אוכמניות עובד | צילום: אנטולי מיכאלו, העוגות של פסקל, הוצאת קוראים

- והנה אחת לרציניים - עם קרם פטיסייר אמיתי ופירורי ביסקוויטים שמכינים לבד. מתכון של בוטיק סנטרל.

>> למתכון: קינוחים אישיים של מוס גבינה ופירורים

- תמיד כיף להכין קינוחים של מיקי שמו - גם כשמכינים אותם בעיניים עצומות, הם תמיד עובדים וטעימים. הפעם הוא מביא לנו מתכון של עוגת גבינה עם תחתית בצק פריך, מלית גבינה וציפוי שטרויזל (פירורים) טעים ומתוק מעל.

>> למתכון: עוגת גבינה אפויה עם שטרויזל

קוביות גבינה ושטרויזל
עוגת גבינה אפויה עם שטרויזל של מיקי שמו. לפנק, לפנק | צילום: דניה ויינר

- עוגה קפואה עם ציפוי מקופסת שימורים. פעם זה נחשב נורא חגיגי, היום זה בעיקר נוסטלגי.

>> למתכון: עוגת גבינה עם אוכמניות

- אנחנו מתים על העוגות של חן שוקרון. הנה אחת שמתאימה לחג שבועות חמים. 

>> למתכון: עוגת גבינה ופטל קפואה

- עוגת גבינה קרה עם כתר של פירות טריים. מתכון של מאפיית לחמים.

>> למתכון: עוגת גבינה קרה ואוורירית

- רוצים עוגת גבינה פירורים כמו בקונדיטוריות? קונדיטורית העל אסטלה מנדבת את המתכון שלה לעוגה שהיא יופי של דבר. 

>> למתכון: עוגת גבינה פירורים של קונדיטוריות

4. בחושות וטארטים:

- היא ונילית, היא רכה, היא מחוזקת בגבינה ובמקום שמן או חמאה יש בה שמנת מתוקה.

>> למתכון: עוגת ריקוטה ותותים

עוגת ריקוטה ותותים - אבקת סוכר
עוגת ריקוטה ותותים - אבקת סוכר | צילום: קרן אגם, אוכל טוב

- בלי סדקים, נפילות, צניחות ושאר מרעין בישין - הסוד הוא בפטנט סבתא אמיתי: פתיתי סולת שסופגים את נוזלי הגבינה (ולא משפיעים על הטעם כלל וכלל).

>> למתכון: עוגת גבינה שלא נופלת

- עוגה מושלמת לחובבי השילוש - שוקולד-גבינה-חמאת בוטנים, שמבוססת על מתכון של נייג'לה לוסון ועושה המון רושם. טעים ומקורי.

>> למתכון: עוגת גבינה, שוקולד וחמאת בוטנים

 

עוגת גבינה וחמאת בוטנים - רוחב
עוגת גבינה, שוקולד וחמאת בוטנים. שילוש מקורי וטעים | צילום: חן שוקרון, אוכל טוב

- מתכון של ליליות בייקרי, עם קלתית של עוגיות חמאה פשוטות.

>> למתכון: טארט קרים צ'יז

- פאי כפרי ובריא יחסית שגיל חובב אוהב במיוחד. ויש גם וידיאו.

>> למתכון: פאי גבינה של דניאל

- עוד שילוב של לוטוס וגבינה, גם ללא אפייה וגם של חן שוקרון - עם טארט גבינה ולוטוס. יפה, מרשים וטעים נורא. 

>> למתכון: טארט גבינה ולוטוס ללא אפייה

5. גבינה ושוקולד:

- חושבים שהעוגה הזאת, עם בסיס השוקולד ופסי הגבינה שתי וערב מלמעלה, גדולה עליכם? אנחנו נרגשים להגיד לכם שאתם לגמרי לגמרי טועים.

>> למתכון: עוגת רשת גבינה ושוקולד

עוגת רשת שוקולד גבינה
עוגת רשת שוקולד גבינה | צילום: קרן אגם, אוכל טוב

- מתים על העוגה הזאת: עוגת שיש בחושה ופשוטה פשוטה, עם גבינה לבנה ושבילים של קקאו. קלה אמיתית.

>> למתכון: עוגת שיש גבינה

עוגת שיש גבינה
עוגת שיש גבינה | צילום: קרן אגם, אוכל טוב

- גם מי שלא אוהבים בדרך כלל עוגות גבינה יאהבו את עוגת הגבינה הזו. יש לה מרקם מיוחד, בדיוק בתפר שבין עוגה בחושה עסיסית לעוגת גבינה רכה, ואפשר גם להכין ממנה יופי של עוגת שיש-שוקולד.

>> למתכון: עוגת גבינה ושוקולד

עוגת גבינה ושוקולד
על התפר. עוגת גבינה ושוקולד | צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב

- והנה עוד אחת, שבה השוקולד הוא לבן ומסתתר יפה יפה, אבל הטעם - וואו.

>> למתכון: עוגת גבינה ושוקולד לבן מפורקת

- למטה שוקולד, למעלה גבינה. עוגת הגבינה-תפוז של רשת מקס ברנר.

>> למתכון: עוגת גבינה של מקס ברנר

- קינוח אישי של נוטלה וגבינה לווריד. עם בסיס מעוגיות אוראו, גבינת שמנת, נוטלה ושוקולד - אי אפשר לפספס איתו. 

>> למתכון: עוגות גבינה ונוטלה בכוס

עוגת גבינה ונוטלה בכוס
עוגת גבינה ונוטלה בכוס. רחמים עלינו | צילום: חן שוקרון, אוכל טוב

- עוגת גבינה שנראית כמו עוגת שוקולד. אולי זה בגלל הנוטלה.

>> למתכון: עוגת גבינה ונוטלה

- בראוניז שוקולד גבינה גם יפים וגם נחטפים. עצה שלנו - תכינו כמות כפולה. 

>> למתכון: בראוניז שיש שוקולד גבינה

בראוניז שוקולד עוגת גבינה
איך לא חשבו על זה קודם? בראוניז שוקולד עוגת גבינה | צילום: yammiesnoshery.com

- עוד מתכון מושחת, של עוגת גבינה שבלבה פאדג' שוקולד.

>> למתכון: עוגת גבינה במילוי שוקולד

- מתכון מתוך הספר של רות אוליבר: התחתית שוקולדית לגמרי, המילוי רק חצי.

>> למתכון: עוגת גבינת שמנת ושוקולד

מתוך פרק שבועות של מאסטר שף - העוגה השוויצרית של תום, עם הציפוי המופלא של השוקולד המריר_OBJ

>> למתכון: עוגת גבינה שוויצרית

- מתכון וסרטון של הבלוגרית עוגיו.נט לעוגת גבינה עם בצק פריך וחמאתי, מלית גבינה עשירה וציפוי של פטל ופירורי קראמבל פריכים.

>> למתכון: עוגת גבינה אפויה עם פטל וקראמבל

>> וכאן יש 3 מתכונים לעוגות גבינה ללא גלוטן

עוד מתכונים לשבועות:

>> פשטידות וקישים

>> מתכונים לפסטות 

>> מתכונים לבלינצ'ס

>> מאפים מלוחים 

>> והנה 4 מתכונים לעוגות גבינה מהעולם שאנחנו סומכים עליהם בעיניים עצומות_OBJ