גאלטים, קרפים ובראנצ'ים: המקום שמביא את פריז לקריית גת

דרום

קרספלה, קריית גת

קריית גת התחדשה במקום חדש לקרפים, גאלטים ובראנצ'ים. השפית דבורה וייס, שגדלה בברטאן, מגישה בקרספלה תפריט מושחת שמבוסס על המנה האיקונית מהמטבח הצרפתי. הקרפים עשויים מקמח כוסמת והמבחר כולל גאלט פטריות עם רוטב בשמל, גבינות וביצת עין (58 שקלים); ספינ'ש ופטה גאלט עם רוטב בשמל, פטה וצנוברים (56 שקלים); גאלט סלמון (58 שקלים); גאלט אומלט עם רוטב בשמל, פסטו, מקושקשת, פטריות צלויות, גבינת מוצרלה ופרמזן (54 שקלים); צ'יזי גאלט עם גבינות וריבת בצל ביתית (54 שקלים); וגאלט מקושקשת (50 שקלים). יש גם מנות מתוקות עם תפוחים מקורמלים או עם שערות קדאיף, קרם לימון, שבבי פיסטוק וגלידה אמריקאית, וופל טוסטים כמו ופל בנדיקט (56 שקלים).

נחל ירקון 147, קריית גת. ראשון-חמישי 8:00-22:45, שישי 8:00-14:00, שבת 18:00-23:00. כשר

מרכז

לוקי, תל אביב

ברביעיית פלורנטין נפתח מיזם ספשלטי קופי חדש שמאפשר גם לתושבי פלורנטין לשתות כוס קפה מאתיופיה על מגש עץ בעבודת יד, לצד ביס של קרואסון שקדים, על ספסל כחול מתחת לעץ. נשמע פשוט? זה כל הקסם. LOKI הוא בית קלייה ובית קפה של סער אברשי, שניהל את בשורת הבוקר של מוסד היין הבוסר, ואנדריי בורדיוג, שניהל את מוסד הקפה קפליקס. לצד קפה מקולומביה, מברזיל, מהונדורוס ומאתיופיה אפשר להזמין כאן מאפים, כריכים קטנים ודברי מתיקה כמו מאפה שקדים מלה מולאן וקנלה או סקונס ביתיים של נטי.

המעון 5, רביעיית פלורנטין, תל אביב. ראשון-שישי 07:30-16:00

פרנקי הוליווד, ראשון לציון

התפריט של ההמבורגרייה החדשה בראשון לציון, שקנתה את עולמה כשחילקה לרגל הפתיחה 100 המבורגרים בחינם, מציע המבורגר קלאסי, סמאשבורגר וקריספי צ'יקן בגלייז בוטנים. את המנות מגישים עם קוקוטים של 10 רטבים שונים, ואם יש לכם מקום למנה ראשונה יש במקום גם כנפיים תאילנדיות וצ'יקן טנדרס. טווח המחירים של ההמבורגרים נע בין 58 ל-78 שקלים, ויש בתפריט גם ארוחות מובנות, סטייק בורגר ללא לחמנייה והמבורגרים מושחתים עם גבינה כחולה או עם כמהין.

שדרות הראשונים 23, ראשון לציון. שעות הפעילות מתעדכנות באינסטגרם

דווידס בייקרי, רמת גן

את הפטיסרי החדש ברמת גן, שנפתח ממש מתחת לרדאר, פתח השף-קונדיטור אדיר בן הרוש, בוגר אסטלה המחזיק ברזומה מרשים במטבחים המובילים בארץ, כולל שנים ארוכות ומשמעותיות לצדו של שרון כהן במסעדת שילה ובעלות על בר היין סורסטו בכיכר גבעון בתל אביב. התפריט בבייקרי הוא שילוב בין יצירתיות לטכניקה צרפתית, והכל מבוסס על חמאה צרפתית. לצד קרואסונים גדושי קרמים ופירות טריים ניתן למצוא יציאות מקוריות כמו טארט סוכריות קופצות, טירמיסו עם בישקוטי ועוגות גזר לפי מתכון משפחתי. באגף המלוחים יש ספוליאטלה שקשוקה ומאפי כרישה וגבינות, ויש גם מעדנייה משלימה עם סחוג ולימון כבוש תוצרת בית של אביו של בן הרוש.

שדרות ירושלים 23, רמת גן. ראשון-חמישי 7:30-19:00, שישי 7:30-15:00. כשר חלבי

ויויאן, פתח תקווה

בר היין ויויאן, שנפתח מתחת למסעדת וין אנד ויאנדה, מציג פרשנות מודרנית ורעננה לעולם היין בהובלת טל גנץ. רוב היינות בבר נמזגים גם לכוסות, שמחירן מתחיל ב-22 שקלים. על טעימת 3 חצאי כוסות תשלמו 58 שקלים. השף איתי שלו מציע נשנושים ומנות טאפאס כמו קריספי נאצ'וס (34 שקלים), קרפצ'יו פילה בקר (38 שקלים), קורנביף בריסקט (58 שקלים), נקניקיית סלסיצ'ה (42 שקלים), טורטליני אונטריב ולקינוח טארט דבש מלוח.

השחם 1, מגדלי בסר, בנייןC, פתח תקווה.ראשון-חמישי מ-17:00, מוצ"ש מ-19:00

קפה גן סיפור, פתח תקווה

רשת קפה גן סיפור פתחה את המסעדה ה-10 שלה, הפעם בפארק אוחיון בפתח תקווה. התפריט במקום חלבי עם דגים וכולל מגוון גדול של מנות לילדים.

פארק אוחיון, פתח תקווה. ראשון-חמישי מ-14:00, מוצ"ש מ-19:00. כשר למהדרין

בורגראנץ', כפר יונה

הסניף החדש של רשת בורגראנץ' הוקם בהשקעה של כמיליון שקלים ויציע עיצוב חדשני לצד מנות מוכרות, כולל מנת הנאגטס החדשה, הראנץ' הספרדי והשוקופאי.

קניון כפר יונה. כשר

צפון

לוטוס, עכו

השף דביר גיבאלי מוביל את הרופטופ החדש על גג מלון עכותיקה, עם תפריט ים תיכוני מקומי, הרבה דגים טריים, נגיעות איטלקיות ונוף שאין לו תחרות. המסעדה פעילה בשעות הבוקר עם ארוחות בוקר ובראנצ'ים, ובשני ערבים בשבוע (בחמישי ובמוצ"ש) מגישה גם תפריט ערב עם דגים, פסטות והרבה ירקות.

מלון עכותיקה. ראשון-רביעי 8:30-10:30 בופה בוקר, 11:00-13:00 בראנץ', חמישי ומוצ"ש מ-19:00 תפריט ערב. בהשגחת צהר

Uma.ni, חדרה

אנשי אומה סושי בר הוותיקה, שפועלת כבר עשור בזכרון יעקב, פתחו את אומה ני האסייתית הכשרה בחדרה. התפריט מציע באן אסאדו, סושי, מרקים אסייתיים ומנות ראשונות, וגם מנות ווק, מגוון גדול של מנות עם דגים נאים, גיוזה, דים סאם וסירות מלאות ברולים צבעוניים. בראשון-חמישי בין 12:00-17:00 אפשר ליהנות מ-15 אחוז הנחה על כל התפריט.

חטיבת גולני 23, חדרה. ראשון-חמישי 12:00-23:30, מוצ"ש-24:00. כשר

ירושלים

JUJU

בג'וג'ו, מסעדת הפאסט פוד האסייתית חדשה בקניון ממילא, כל המנות ארוזות ומוכנות במקררי גראב אנד גו והמיתוג צעיר וצבעוני. תמצאו שם את כל הלהיטים מהמטבח האסייתי: אגרולים, נאמס, באנים, סלטים, גיוזות, מנות ווק ומבחר גדול של רולים של סושי, כולל רולים מיוחדים לילדים. אם תבחרו לשבת במקום תקבלו את האוכל בכלים חד פעמיים על מגשי נירוסטה, והשירות הוא כמובן שירות עצמי.

קניון ממילא. כשר למהדרין