רוצים לטעום את המנות של אסף ורד? בואו למסעדת לולו בתל אביב

כשאסף שם את הלב על הצלחת זה אולי הלחיץ את ניב, אבל אי אפשר היה לפספס את זה שמדובר בטבח עם ידי זהב. כשהשניים ניהלו שיחה על הצעות העבודה שהיו לו, הסקרנות הוסיפה ועלתה. בסופ"ש הזוגות הוא נשאל איפה הוא מבשל וענה את התשובה המסתורית "בתל אביב" - אבל עכשיו אנחנו יכולים סוף סוף לפזר את מסך הערפל. גילינו באיזו מסעדה אסף עובד, ואפילו אכלנו ממעשה ידיו.

לולו 47 (Loulou47) הוא בר אוכל אופנתי, אחד מיני רבים בנחלת בנימין, עם ספות מעור ירוק והרבה מקומות ישיבה על הרחוב. עמוק בפנים מסתתר בר סודי נוסף, שבו בשעות הקטנות יש אווירה מסיבתית יותר בחלק מימות השבוע. המקום נפתח לפני שנתיים על ידי קבוצת הספיקאיזי, ומאז הפתיחה ועד היום השף בפועל הוא רוסלן אוסלוב. אסף ורד הוא הסו-שף שלו.

התפריט של לולו מציע את כל המנות הצפויות, אלה שקופצות בזו אחר זו מתוך הסרטונים ברשתות החברתיות - אבל גם הברקות מעניינות שלא מצאנו במקומות אחרים. כזה הוא למשל צ'יפס הסטון בלומנטל, שמגיע עם איולי כמהין (42 שקלים) - על פניו עוד צ'יפס אבל בפועל נשנוש פריך ברמות וטעים ביותר, שאי אפשר להפסיק לאכול. גם היאקיטורי כרוב 100 שכבות, שמוגש על סקורדליה (48 שקלים), הפתיע מאוד, למרות חומר הגלם השגרתי: מנה שהיא 100 שכבות של גאונות, ביצוע מושלם ותיבול אדיר, שנחקקת טוב טוב בזיכרון. אחת המנות הטובות של הארוחה.

טעמנו גם תירס על פחמים עם קטיפת פולנטה, פלפל אורפה ומלא פרמזן (62 שקלים) - מסוג המנות שמצטלמות מדהים בגלל המרקמים, וחוזרות במאות אם לא אלפי תפריטים, אבל כאן היה משהו חדש בביס, בזכות השילוב של פלפל האורפה שבדרך כלל לא משודך לתירס המתוק (וחבל).

בתפריט תמצאו גם סלט קיסר (68 שקלים), סיגר דג עם צזיקי (68 שקלים), סביצ'ה דג (78 שקלים) וטרטר טונה (82 שקלים) - מנות ששום מסעדה בתל אביב היום לא תרשה לעצמה לוותר עליהן - וגם סשימי טונה, שמוגש כאן עם פלחי תפוז וויניגרט יווני (86 שקלים) פחות שגרתיים. טרטר הבקר, מהבקר המעולה של קצביית מיטמרקט משוק הכרמל, מוגש בלולו בגרסה הכי קלאסית - עם חרדל, קורנישונים, צ'ילי, בצל וברוסקטה שחומה (72 שקלים).

במטבח החם יש פסטה פומודורו (78 שקלים), ריזוטו ערמונים (84 שקלים), שרימפס לנגוסטין (92 שקלים), שיפוד פרגית (87 שקלים), המבורגר (76 שקלים), שיפוד פילה בקר עם גראטן תפוחי אדמה (126 שקלים) וסינטה עם שמנת-פלפלת (182 שקלים). אנחנו אהבנו את הסינטה, אבל גם להישאר בעולמות המנות הראשונות והסלטים זו אופציה ראויה לגמרי.

לולו 47. נחלת בנימין 47, ראשון-שבת מ-18:00. לא כשר