כזאת עוד לא ראינו: פיצה טירמיסו

ספיישלים בפיצה פוזה

לכבוד שבוע האוכל האיטלקי מתקיים בפיצה פוזה בהרצליה אירוע מיוחד בתאריכים 16-30/11. במשך אותם שבועיים יוגשו במקום קוקטיילים איטלקיים קלאסיים ופיצות מיוחדות של הפיציולו רענן נוסל והשף חי גיל מונטיסינוס. תפריט הספיישל יציע 5 פיצות בהשראת מנות מוכרות: ראגו, קאצ'ו א פפה, קרבונרה, מאק אנד צ'יז וטירמיסו מתוקה לקינוח (68–82 שקלים). טעמנו אותן, ומי שמשכה במיוחד את תשומת הלב היא פיצת הטירמיסו: בצק חמים וקריספי מלמטה, ומעליו שכבות של טירמיסו קרמי ועשיר.

בן גוריון 33, הרצליה. לא כשר

מנות ספיישל של מיכל אפשטיין בבנדיקט

קבוצת בנדיקט משיקה עם השפית מיכל אפשטיין תפריט ספיישלים בהשראת קלאסיקות אמריקאיות, המוגש במסעדות נבחרות של הקבוצה ברחבי הארץ מ-9/11 ולמשך חודשיים. בתפריט ארבע מנות: קריספי צ'יקן סינבון וופל (87 שקלים); פילי פטריות צמחוני בבריוש עם צ'יפס אוממי (86 שקלים); סמאש בורגר בלחמניית קרואסון (89 שקלים) וסלט גרין גודס עם סינטה פרוסה (89 שקלים). מאפיית בנדיקט פיתחה במיוחד עבור המנות את הבצקים והלחמים, ביניהם בצק שמרים לוופל, בריוש ולחמניית קרואסון.

זמין בסניפי כרמיאל, קריות, כפר סבא, פתח תקווה, הרצליה, שרונה, ראשון לציון, בילו ואשדוד

ראשון המסיק ברוברטה וינצ'י

בתאריכים 16-19/11 תתקיים במסעדת רוברטה וינצ'י חגיגת ראשון המסיק עם מותג פתורה, לציון עשור של שיתוף פעולה בין השף עידו פיינר לעדו תמיר. הפעם יעמוד במרכזה גם הדור הבא: ארבע הבנות שלהם. לצד התפריט הרגיל יוגש תפריט מיוחד שיצרו פיינר והשף ירון מלכה, עם מנות למבוגרים ולילדים המשלבות את שמני ראשון המסיק של פתורה. בין המנות: שומר צלוי, טרטר בקר, פיצה זיתים, פסטה אליו אוליו, פחזניות גנאש וגלידה לילדים (50-88 שקלים למנה). הילדים יוכלו ללמוד על הפקת שמן זית ולהכיר מתכונים קלים באמצעות דפי יצירה. כל שמני ראשון המסיק יוצעו למכירה במסעדה.

אחוזה 43, פרדס חנה כרכור. לא כשר

בית ספר בישולים מגיע ל-Soho House

בית הספר בישולים יקיים ב-Soho House ביפו 2 ערבים של ארוחת טעימות רב-חושית בשם "הארוחה" (ב-25/11 וב-2/12). הארוחה, בחסות GREY GOOSE, תוגש ל-100 סועדים בכל ערב. תלמידי בית הספר יכינו אותה בהובלת השפית מאיה דרין והשפים דוד סדי וברי סייג. התפריט נועד לשחק עם ציפיות הסועדים ועם תפיסת הריח, הצבע והמרקם, עם מנות כמו חלוקי נחל אכילים בין אבנים אמיתיות, טארטלט טרטר דג ים לבן שילווה בשמן הדרים שי מותז על כפות הידיים, ורביולו סלק עם חלמון נוזלי. מחיר הארוחה: 280 שקלים לסועד.

יפת 27, יפו. לא כשר

האוס אוף שוקו של יטבתה

יטבתה ונדב בורנשטיין יקיימו את פופ אפ "HOUSE OF שוקו" בקומה השנייה בקניון עזריאלי תל אביב תבאריכים 17-20/11. בפופ אפ יוגשו "שוקוסונים" - משקאות יטבתה מוקצפים במקום, חמים או קרים, לצד מיני קרואסונים בציפויי קינוחים. עוד יוגשו בפופ אפ" לחמניות חלב תאילנדיות במילוי ובציפוי קרם שוקו יטבתה, ויוצעו גם שוקו טבעוני ושוקו ללא גלוטן. כל המשקאות יעלו 20 שקלים, ולחמניית חלב תעלה 10 שקלים.

קניון עזריאלי תל אביב, קומה שנייה. שלישי 12:30-19:00, רביעי-חמישי 11:00-19:00, שישי 09:30-14:00. כשר

ספיישל חורף של פתיתים בקפה גן סיפור

רשת קפה גן סיפור פותחת את עונת החורף בספיישל שמוקדש כולו לפתיתים. החל מ-15/11 יוגש בכל מסעדות הקבוצה תפריט מיוחד של שף הקבוצה מאיר אלאלוף. בין המנות: קרוקט פתיתים עם מוצרלה; פתיתים בחמאה חומה עם קרם תירס, פטריות צרובות וביצה עלומה; סלט פתיתים עם נתחי דג מטוגנים; ודניס צרוב על ריזוטו פתיתים (58–134 שקלים למנה). לצד הספיישל יחזרו לתפריט משקאות הסחלב של הקבוצה.

זמין בכל מסעדות הקבוצה בפריסה ארצית

חודש גזר בפרש דה מרקט

רשת פרש דה מרקט משיקה תפריט חודשי סביב חומר גלם מתחלף. בכל חודש יבחר שף הרשת שירן בן חיים חומר גלם אחד, וייצור ממנו כ-3 מנות שיוגשו למשך חודש בלבד. בנובמבר נבחר הגזר, עם גזרים צבעוניים צלויים על קרם גזר-קארי עם תרד ושקדים לפתיחה, ריזוטו גזרים לעיקרית ורולדת גזר עם מוס מסקרפונה לקינוח.

זמין בכל סניפי הרשת

ערב טעימות סתיו בנינה ביאנכה

מסעדת נינה ביאנכה תקיים שני ערבי טעימות בסימן הסתיו (17-18/11) בהובלת השף ירין אמירה. תפריט הטעימות העונתי ישלב דגים טריים וירקות עונתיים וכולל בין היתר סשימי אינטיאס עם תה קר של קלמנטינה, קונפי קולרבי, טורטליני סלק, לברק עם קרם סלרי וניוקי עם קציפת פטריות וכמהין. מחיר הארוחה: 300 שקלים כולל כוס יין.

ברקת 1, קריית עקרון. כשר

פסטיבל טבעוני בדיזנגוף סנטר

פסטיבל "חוגגים טבעוני" חוזר לדיזנגוף סנטר בתאריכים 25-26/11 (רביעי-חמישי בשעות 12:00-20:00), עם כ-40 דוכנים של אוכל טבעוני. בין היתר יוגשו בו שווארמה, ראמן, אוכל אתיופי, מאפים, שוקולד וקינוחי פירות. בין המשתתפים: הווק הטבעוני, השף עומר טל, וגנטינו, J17, שטראוס, אסם טבעול וויקטורי. בנוסף, בבית הקפה ROMEO יוגש בימי הפסטיבל קפה הפוך ב-5 שקלים.

דיזנגוף סנטר, בניין B, באזור המעלית השקופה ובגלריה. רביעי–חמישי, 25–26 בנובמבר, 12:00–20:00