אנשי AKA פתחו עוד מסעדה, והפודיז כמרקחה

טרטוריה אונה, תל אביב

המסעדה האיטלקית הכי מדוברת בתל אביב היום היא זו שפתחו אנשי AKA מנחלת בנימין באינשטיין, הרחוב שהופך למוקד הקולינרי התוסס של צפון תל אביב. השף איתי קושמרו מגיש כאן בין השאר סופלי, ניוקי לימונה, פסטה חמאת עגבניות, קאצ'ו אה פפה ופסטה לימונה, אנילוטי וכמובן גם סלט ירוקים. המסעדה לא גדולה - כ-40 מקומות ישיבה בסך הכל - ואחרי תקופת ההרצה היא תיפתח כבר בשעות צהריים. טווח המחירים בתפריט הוא 29-84 שקלים, והאוכל פוטוגני ומאוד עשיר ברטבים.

אינשטיין 69, רמת אביב. תל אביב. לא כשר

לנטו, חוצות שפיים

השף מוטי סופר (לשעבר לה רפובליקה) השיק, יחד עם היזם גלעד ירקוני שבבעלותו גם בית הקפה-מעדנייה החצר האחורית, את Lento במתחם חוצות שפיים שעל כביש החוף. בשלב זה המסעדה, שמציעה אווירה קלילה ומשפחתית, פתוחה רק בערבים, והתפריט משתנה מדי יום. התפריט כולל מנות קטנות עד בינוניות לשיתוף מהמטבח האיטלקי והים-תיכוני, שסופר מכין מתוצרת חקלאית שמגיעה מהחווה הפרטית שלו בכפר הירוק. טווח המחירים: מנות פתיחה וקטנות בין 38 ל-58 שקלים; מנות בינוניות, פסטות ודגים עד 98 שקלים. בין המנות: סרדין כבוש במקום לצד ביצה עלומה; שרימפס לימונים כבושים בג'וספר; טרטר עגל על קרוסטיני באיולי חזרת; ברבוניות אפויות בתנור לבנים; כופתאות נודי תרד ומנגולד בחמאת פרמג'אנו; ופפרדלה בראגו ציידים.

מתחם חוצות שפיים, 09-9595955. שעות פעילות בתקופת ההרצה: שני-חמישי 18:00-22:00. לא כשר

פוגצ'י, תל אביב

במרכז תל אביב נפתח לאחרונה פוגצ'י, בית קפה חדש שמתמקד יותר בווייב ופחות באוכל. במרכז החלל הוצב בר שמדמה חללית, והוא משמש במקביל כוויטרינה למאפים, דלפק קפה ועמדת דיג'יי. העיצוב כולו מנירוסטה, מינימליסטי ומדויק, על הקירות מדפים עם תקליטים והישיבה מפוזרת בין טריבונות, ספסלי נירוסטה צמודים לקיר ושולחנות בחוץ. בתפריט תמצאו משקאות פוטוגניים עם קצפת, ובגזרת האוכל - עוגת גזר, טוסט אבוקדו, בריוש עם חמאה וריבה, בייגל עם סלמון וגם קורנפלקס עם חלב.

נחלת בנימין 12, תל אביב

מרגה פיצה בר, תל אביב

בפאתי פלורנטין, במרחק קצר מהפיצה הנפוליטנית לה טיגרה, נפתח מקום חדש שמכוון לאותו ז'אנר בדיוק. גם כאן הולכים על פיצה נפוליטנית קלאסית, שנאכלת עם מספריים ולא בידיים. התפריט נשאר קרוב לבסיס, עם מרגריטה, פיצה לבנה, ארביאטה ופיצה פולנטה, והמחירים לפיצות האישיות נעים בין 70 ל-82 שקלים. לצד הפיצות יש כמה מנות מהטאבון, בהן בטטה מדורה ואספרגוס, וגם סלט קיסר עם כמות נדיבה של פרמזן וארטישוק א-לה רומנה.

המקום סגור בשישי, ובשאר ימי השבוע נפתח בשעה 17:00.

אליפלט 6, תל אביב

חנות המחלבה הקטנה, תל אביב

בתל אביב תיפתח בימים הקרובים החנות הראשונה של המחלבה הקטנה - מהשמות המוכרים בתחום הגבינות המקומיות. הגבינות שיימכרו בחנות מיוצרות בקיבוץ גבעת חיים איחוד שבעמק חפר, שם פועלת המחלבה של בני הזוג שמאחורי המותג. החנות החדשה תמוקם בסמוך לרביעיית פלורנטין, ליד המאפייה של חגי והלחם.

דרך סלמה 61, תל אביב

Oli by Tosha, אכזיב

אנשי קונדיטוריה תושה האהובה פתחו דוכן פיצות חדש בפארק המסילה באכזיב. המקום כשר, וחוץ מפיצות מגישים בו גם ארנצ'יני וסלטים. פיצות של אופים זה תמיד טוב, במיוחד אם הן עשויות מבצק בסגנון נפוליטני, ועל אחת כמה וכמה כשהן מגיעות עם שילובים מיוחדים כמו קרם דלעת צלויה, מוצרלה ומרווה.

פארק המסילה אכזיב. כשר

מדהים סאם (Madhim Sum), תל אביב

הדוכן החדש בשוק הכרמל מצליח לעורר המון עניין. מדובר במקום שמתמקד באוכל רחוב אסייתי עם תפריט קצר יחסית שכולל הנדרולים, גיוזות, לחמניות באו וכיסונים, לצד קוקטיילים קפואים על בסיס סאקה. הדוכן פועל רק בשעות היום, והוא היום המקום הכי טרנדי בשוק.

רמב"ם 2, שוק הכרמל. תל אביב

לימי קפה, רמת אביב

האנשים שמאחורי ביתא קפה פתחו בית קפה חדש, שמגיש כריכים, מאפים, סלטים, קפה טוב ומיצים. המקום מציע אזורי ישיבה בחצר וגם בפנים, ולטעמנו עומד להפוך לפינת חמד שכונתית נעימה ברמת אביב הירוקה.

ברודצקי 17, מתחם בית חנה, רמת אביב. תל אביב