המקומות השווים שצפויים להיפתח בתום השאגות

אנחנו עוקבים אחרי ההקמה שלהם ומחכים בקוצר רוח שיפתחו. זה היה אמור לקרות ממש עכשיו, אבל המלחמה עצרה את התוכניות של כולנו. אלה המקומות החדשים שאנחנו מחכים לפתיחתם:

מטרלו, בנימינה

עדי פרץ עבר לא מעט טלטלות בשנתיים האחרונות: הוא סגר את מטרלו בעין זיוון בגלל המלחמה, עבר לבודפשט, פתח שם מסעדה, סגר אותה במפתיע ובימים אלה הוא משלים את עבודות ההכנה לפתיחה של המקום החדש שלו בבנימינה. כולנו קוססים ציפורניים מרוב ציפייה ומזילים ריר על כל צלחת וכל כוס שמתועדים בתהליך ההקמה המפורט בחשבון האינסטגרם האישי של פרץ וגם בזה של מטרלו. תאריך הפתיחה טרם פורסם אבל להערכתנו זה עומד לקרות ממש בקרוב.

חמארה דה פיג'טו, תל אביב

רחוב דה פיג'טו הולך להפוך למרכז בילויים שעתיד להתחרות בסצנה הפורחת של נחלת בנימין, וכפי שפורסם באתר עיריית תל אביב, היזמים הראשונים שהבינו את הפוטנציאל ועומדים לפתוח בו מקום חדש הם אנשי מנטנטן. חמארה דה פיג'טו שלהם תהיה שונה לחלוטין מהאיזקאיה הוותיקה בנחלת בנימין. למעשה, היא תהיה ההפך המוחלט.

פיצה לילה בשינקין

8 שנים אחרי ששינתה את תרבות הפיצה התל אביבית, היא עומדת לעשות את זה שוב. ב-2023 פיצה לילה פתחה סניף משפחתי בהוד השרון ובימים אלה עומד להיפתח הסניף השלישי שלה, ברחוב שנקין. גיוס העובדים בעיצומו ואנחנו רק מחכים שהמלחמה תסתיים כדי לבשר על תוספת נוספת לרחוב שקם לתחייה עם מעדנייה של אפרת אנזל, בית הקפה המדובר McLovin, המבורגריית גרינברג של צביקי עשת ובייגלה סלין פרייטאג.

מפגש בת גלים, חיפה

וגם בחיפה עומד לקרות משהו מעניין: אנשי פו 26 משוק תלפיות, טאקו טיה ובר יינות טבעיים זירו זירו - אייל מנסור ואיתן חזן - עומדים לעורר גם את שכונת בת גלים. כיום פועלים באזור מאפיית סאנפלאור ובית הקפה מילהואס. המקום החדש של הצמד יתפוס את מקומו של בר היין ההיפסטרי אווירון. טרם נמסרו לנו פרטים על אופי המקום, אבל אנחנו כבר יודעים שעל המטבח הופקד השף אורי צור (טרטוריה מקומית). שכונת בת גלים עתידה להתחדש גם בפיצרייה חדשה מבית היוצר של סאנפלאוור שתיפתח במקום בו פעלה מסעדת דולפין. אם להאמין לשמועות, נשמע שבת גלים עומדת להפוך למתחרה רצינית לשוק תלפיות.