עסיסי ומושלם: ההמבורגר הכי מדובר בארץ פותח סניף חדש בתל אביב

כשביג פאשן גלילות נפתח היו מי שהספידו את קניון רמת אביב. וכנראה שזה היה ממש מוקדם להספדים. כי לא רק שעדיין מדובר באחד ממרכזי הקניות השווים, עכשיו גם יהיה גם איפה לאכול פה. היום משיקים בקניון קומת קולינריה חדשה, עתירת מסעדות מדוברות. בקניוני עופר השקיעו במהלך הזה מעל 100 מיליון שקל, ועל שטח של 3,000 מ"ר עומדים להיפתח 2 בתי אוכל חדשים שכולם הולכים לדבר עליהם ועוד שלל מקומות שאפשר לנשנש בהם משהו תוך כדי השופינג.

ג'אגר

קצביית ג'אגר לא ירדה מהכותרות מרגע שנפתחה. הבשרים פה, השילובים ביניהם, ובמיוחד ההמבורגר המעולה, היו משהו שלגמרי שווה להגיע בגלל לקריית אונו. עכשיו ג'אגר מגיעים לתל אביב, ובחרו לפתוח את הסניף החדש בקניון רמת אביב, סימן ראשון לכך שיש פה כוונות להפוך לרשת. זו בשורה משמחת עבור אוהבי הקציצה בלחמנייה, רק שהם ייאלצו להמתין קלות כי הסניף עוד בשיפוצים ועתיד להיפתח בחודשים הקרובים.

ברטה

אחרי שכבש את המסך בבואו לאכול איתי, השף יוסי שטרית (לשעבר דוד ויוסף) חוזר עם מסעדה חדשה שעתידה להיפתח בעוד כשבועיים בקניון. אחרי שדוד ויוסף נסגרה, שטרית פרש מהקולינריה התל אביבית והפעיל פודטראק איטלקי במושב מגדים. את הקאמבק הוא עושה עם מסעדה איטלקית כשרה בקומה הקולינרית של הקניון. המקום כולל אזור ישיבה מופרד וייעודי המספק שירותי מסעדה לכל דבר, בר ישיבה אל מול מטבח פתוח וטאבון מרכזי שהוא חלק מהותי מהתפריט במקום.

בין המנות שיגיש שטרית בברטה החדשה: סלט הכרובית המיתולוגי; שיפוד דג בטאבון בוויניגרט לימון כבוש; ספגטי לימון ופיסטוקים; ניוקי; סלט קיסר; סלט בוראטה; פולנטה עם פטריות, פיצות ופסטות נוספות.

צ'וקה

גם רשת צ'וקה התמקמה בקומה המדוברת, עם סניף חדש שבו יוגש תפריט פוקי חדש וייחודי לסניף, עם מנות כמו פוקי פרואני, פוקי קאריבי ופוקי בהרכבה עצמית.

עוד מקומות שייפתחו בקומה החדשה: סניף של טיבר ושל מקדונלדס (שכבר קיים בקניון) וסניף קונספט של רשת סוויט טיים. המקומות החדשים מצטרפים למוסדות ותיקים שפועלים בקניון: גרנד קפה טורקיז, קפה אלברט, בית הקפה של מותג האופנה פקטורי 54, וסניפים של רשתות. בעתיד צפוי להיפתח בקניון גם רופטופ מעוצב שבו יפעל בר יין. ל-mako נודע כי בקרוב ייפתח בקניון גם סניף של רשת המאפים ברלינאית צייט פור ברוט.

לרגל פתיחת הקומה, מושק בה היום גם פופ-אפ קינוחים בשם CHIPS CAKE, שמוביל השף והמסעדן יוסי שטרית (היבה, ובין היתר גם שופט משחקי השף והמסעדה הבאה) ביחד עם יוצרת התוכן עומר לוי. הפופ אפ יפעל במשך 3 ימים, ויוקם בו חלל חוויתי בעיצוב בהשראת דובאיי, ובו יוגשו קינוחי דובאיי מיוחד עם כפית מוזהבת.

העלייה לקומה החדשה היא דרך המדרגות הנעות שצמודות לגרנד קפה טורקיז.