מסקרנת: כשחצר יין מגישה אוכל מנחם של דרום ארה"ב

חצר היין של נולה אמריקן בייקרי

בחצר האחורית של הבייקרי האמריקאי היחיד בתל אביב נפתחה בימים אלה חצר יין אורבנית. יש פה מבחר יינות, קוקטיילים, תפריט עם מנות של דרום ארה"ב ואווירה דרומית מגניבה עם פלייליסט שכולל את ג'וני קש ואלוויס. תוכלו לאכול פה מנות כמו האש בראון עם רוטב ראנץ׳ (48 שקלים); סליידר האש בראון עם צ׳דר מותך ובייקון קריספי (68 שקלים); סליידר שרימפס בתיבול קייג׳ן (64 שקלים); סליידר מיטבולז (62 שקלים); ושרימפס הולי טריניטי (72 שקלים). מחירי היינות בכוסות הם 34-38 שקלים לכוס. התפריט מוצע בין השעות 17:00-22:00, ובימים ראשון עד חמישי יש הפי האוור עם 20% הנחה על כל התפריט בין השעות בין 17:00-19:00.

דיזינגוף 197, בחצר אחורית, הכניסה דרך נולה בייקרי. לא כשר

ביז'ו (Bizou)

אייל שני פתח בר יין חדש ומיוחד בסמטת הר סיני, וזה כנראה הולך להיות המקום הכי מדובר בעיר. בקומה העליונה יש חדר סאונד אקוסטי מיוחד, בקומה התחתונה גלריה, היין נמזג מ-4 ברזים במחיר אחיד של 42 שקלים לכוס ושני מגיש את המנה הלוהטת של הרגע: הנד רולס, אבל בגרסה האישית והמיוחדת שלו (עם עיג'ה, למשל). אז אם בא לכם סושי ביד אחד, כוס יין בשנייה ואת האווירה והסאונד הכי תל אביביים, כדאי שתכירו את ביז'ו. רק שימו לב שאין הזמנת מקום, ההושבה על בסיס מקום פנוי.

ג'לטריה חדשה עם גלידה של זוכה אליפות עולם

קבוצת קפה קפה השיקה ג'לטריה בשם GELALUCCI, והיא מציעה ג׳לטו שמיוצר באיטליה במפעל המשפחתי של סרג׳יו קולאלוצ׳י, זוכה גביע העולם בג׳לטו מהעיירה נטונו (Nettuno) באיטליה. את הג'לטריה מקימה הקבוצה בשיתוף פיני כהן, מבעלי טאטי בייקרי בעבר. בין הטעמים שאפשר ללקק פה יש פיסטוק 26, הטעם שזיכה את קולאלוצ׳י בגביע העולם בג׳לטו; פיור די פנה (Fior Di Panna); ריקוטה סינבון ושוקולד; קרמל מלוח; טירמיסו וגם טעמי סורבה; שני טעמים ללא סוכר וללא חלב ואפילו גלידת פיסטוק ללא חלב, ללא סוכר וללא ביצים. טווח המחירים נע בין 17 שקלים למנת ילדים ו-31 ל-3 טעמים. קילו גלידה יעלה לכם כאן 129 שקלים.

מסריק 1 בתל אביב. לא כשר

לוקיישן שלישי לקופישופ 51

בית הקלייה קופישופ 51 ממשיך בתהליך התרחבות ומשיק בית קפה שלישי בתוך שנה. דותן גרינברג, בעלי המקום, החליט הפעם על גן החשמל בתל אביב, אחרי סניפים בגבעתיים וביד אליהו. בית הקפה החדש ממשיך את הקו של המותג, עם דגש על קפה ספיישלטי מקלייה עצמית ותפריט עם מגוון רחב של שיטות הכנה. לצד הקפה מוצע קפה לקנייה הביתה ותפריט אוכל הכולל מאפים וכריכים שפיתחה השף-קונדיטורית של הקבוצה גילי מילר.

לבונטין 12, גן החשמל, תל אביב. ראשון-שישי 8:00-15:00

סה טו – רופטופ חדש של השף פומפי

השף עידן "פומפי" בושארי עומד לפתוח ב-17.6 רופטופ חדש באשדוד שיציע שילוב בין קולינריה, מוזיקה ואווירה המשתנה לאורך היום והלילה. התפריט מושתת על הדגים והמקום מעוצב בהשראת דובאיי ומשקיף לים. בתפריט יהיו מנות עם השפעות מהמטבח הערבי והירושלמי, אבל יהיו גם פסטות. במהלך שעות הבוקר הרופטופ יקבל קהל שיגיע גם מחדר הכושר שפועל במתחם לארוחת בוקר זוגיות או למנות קלילות של אחרי אימון. בצהריים יוגשו סלטים ודגים הנצלים על גחלים. עם השקיעה המקום ישנה אווירה, התאורה והסאונד יתחלפו, הדי.ג’יי ייכנס לעמדה והחלל יהפוך לרופטופ תוסס.

נורדאו 13 אשדוד. ראשון-חמישי 08:00-16:30, 18:00-01:00. כשר

נתנזון – המבורגרייה חדשה בחיפה

אנשי קבוצת מינה טומיי (החולשת על הרשתות קינג קונג האסייתית וויני האיטלקית) פתחו המבורגרייה מגניבה חדשה בחיפה. בתפריט מוצעים פריים בורגר עם 4 סוגי המבורגר - קלאסי, עם גבינה, עם חמאת בוטנים או עם איולי כמהין וריבת בצל, קריספי שאלוטס, צ'דר וגאודה. טווח המחירים נע בין 79-89 שקלים. יש גם 2 מנות נאגטס, רגיל וחריף (48 שקלים ל-8 יחידות) וכמובן צ'יפס עם או בלי צ'דר.

משה פלימן 4, קניו עזריאלי חיפה. קומה 2, כניסת כרמל 2. ראשון-שבת 11:00-23:00. לא כשר

אמאיה

בכפר סבא נפתח ביסטרו לטיני חדש, ועומדים מאחוריו נגה בסון ובן זוגה השף נעם בסון, שהובילו את קבוצת נואר. אמאיה ממוקם כמה מדרגות מתחת למפלס הרחוב, ויש בו מוזיקה וטעמים מדרום ומרכז אמריקה. בין המנות בתפריט אפשר למצוא קסדייה גבינות ועשבי תיבול; אמפנדס ממולאים בבקר או בגבינה ותירס ומוגשים עם סלסה ורדה; סביצ’ה דג עם גרעיני תירס צרובים; ברוסקטה שיפון מהגריל; סלט שעועית וסלרי ובוריטו עוף או בקש בבישול ארוך.

היוצרים 3, כפר סבא. ראשון-שבת 12:00-16:00, 17:30-22:00. לא כשר

שפיק - בית של כנאפה

בדאליית אל כרמל נפתח מרכז מבקרים חדש, ומציעים בו חוויה דרוזית לכל המשפחה סביב מבחר סוגי כנאפה. במקום נערכות סדנאות כנאפה ויש בו מוזיאון ייחודי העושה כבוד להיסטוריה של העדה הדרוזית, לסיפור המשפחתי המרגש של שפיק, לחומרי הגלם ולמסורת. יש במקום גם בית קפה-קונדיטוריה במבנה אבן עתיק המעוצב באווירה דרוזית. במקום אפשר לטעום כנאפה נאעמה; כנאפה מברומה; כנאפה נאבלוסייה וכנאפה פיסלייה. מחיר כניסה למרכז המבקרים: 45 שקלים לאדם או 200 שקלים למשפחה. מחיר של סדנת כנאפה 120 שקלים.

בוויז: שפיק בית של כנאפה, דאליית אל כרמל

פודטראקים של רפידוס

אחרי פתיחת שלושה סניפים ברחבי הארץ, המותג רפידוס (RAPIDOS), פותח פוד טראק במתחם בריזה בנהריה בהשקעה של כחצי מיליון שקלים. הפוד טראק החדש והראשון של רפידוס כשר, ויציע תפריט ייעודי בהשראת המטבח המקסיקני והאמריקאי: טאקו אסאדו עם בשר מפורק וסלסת עגבניות חריפה; הוט וינגס כנפיים קריספיות ברוטב ברביקיו מקסיקני; טאקו בירייה עם בשר מפורק בצל מוחמץ ורוטב ברביקיו מקסיקני; טאקוס דג; צלעות תירס מתובל ברוטב צ'יפוטלה; רפידוס קריספי צ'יקן; רפידוס בקר; ראפ ילדים עם בקר או עוף וצ’ורוס חם עם רוטב שוקולד וקינמון לקינוח.

מתחם פודטראקס בריזה, נהריה

פודטראקס של מוזס שופ

רשת מוזס שופ מקבוצת BBB השיקה רשת פוד טראקים חדשה בשם HOLY MOSES FOOD TRUCK. הפוד טראק הראשון ממוקם בחוף אכזיב, והוא יציע גם שירות משלוחים ליישובי הסביבה, כולל מושבים וקיבוצים בגליל המערבי. בשלב השני תשיק הרשת פוד טראק נייד נוסף שיפעל ברחבי הארץ וייקח חלק באירועים פרטיים, פסטיבלים, מתחמי בילוי ואירועי חברה.

סניף חדש של רשת דודו אוטמזגין

רשת דודו אוטמזגין פתחה את סניף הדגל החדש שלה ברעננה בהשקעה של למעלה ממיליון שקלים. במקביל להשקת הסניף החדש הושקה גם קולקציה פריזאית חדשה של מאפים וקינוחי פטיסרי קלאסיים.

קניון רננים