מוסד הסושי התל אביבי מון פתח סניף חדש ואופנתי, והוא כנראה אחד הטובים בארץ

קצת קשה להאמין שעברו 26 שנה מאז שמסעדת הסושי מון נפתחה ברחוב בוגרשוב בתל אביב. זה היה בשנת 2000, כשסושי רק התחיל להפוך לטרנדי בישראל, ומון הייתה הסושייה הראשונה שהפעילה מסוע סושי שעליו צלחות עם מנות קטנות, ממש כמו בחו"ל. קצת מאוחר יותר נפתח סניף משלוחים ברחוב פינסקר הצמוד, ועם הזמן נוספו גם שם כמה מקומות ישיבה.

ב-2024 אנשי מון יצאו לראשונה מתל אביב והתרחבו לסביון, ופתחו שם מסעדה יפה וגדולה. מאז החליטו לא לעצור, ובימים אלה ממש נפתחה מון סושי בהרצליה פיתוח. בהמשך ייפתח סניף נוסף בהוד השרון.

רחוב אריה שנקר, שהפך לאחרונה לאתר בנייה, הוא הלוקיישן שנבחר עבור הסניף ההרצלייני של מון, בבניין צמוד לזה שבו פועלת כבר 30 שנה מסעדת קיוטו. העבודות ברחוב קצת משבשות את המעבר למסעדה, אבל במון מבטיחים שממש בקרוב המצב ישתנה, וכשהם יסתיימו הם מתכננים להוסיף למסעדה גם אזור ישיבה חיצוני, תחת כיפת השמים הנתחמים בשני בנייני המשרדים.

יש במקום מבואת כניסה עם עמדת מארחת, בר ארוך ובר סושי הממוקם צמוד לעמדת הכנת הסושי, אבל בגלל המבנה שלו אי אפשר לתצפת על הכנת הסושי. יש גם גלריה עם מקומות ישיבה נוספים, ומדי פעם מנגן בה די.ג'יי. העיצוב יפה ועדכני, אפילו קצת דרמטי בזכות גופי התאורה הגדולים.

תפריט הסושי במון החדשה הכי מסקרן, מיוחד ומוצלח מכל תפריט סושי אחר שיצא לי לראות, בזכות זה שהוא מתמקד בעיקר בסושי. יש בו גם כמה מנות איזאקאיה וגם ראמנים וטורי קאצו (שניצל עוף יפני), שיפודים יפניים ומנות ייחודיות למון כמו קרוקט בשר סרטנים ושרימפס עם גאודה עזים (58 שקלים), טאקו סלמון במעטפת נורי (44 שקלים) וגיוזות. אבל הסושי הוא העיקר.

תפריט הסושי מחולק לסשימי מיוחד (58-120 שקלים), סשימי שמוגש במנות של 80 גרם לפי התפריט (52-72 שקלים), טרטר וצ'רשי (78-98 שקלים), 14 סוגים שונים של מאקי (30-55 שקלים), טאמאקי, הקונוס הקלאסי והנדרולים טרנדיים גדולים (46-54 שקלים). יש גם 9 סוגי ניגירי (39-44 שקלים), כדורי סושי בשם נוריקו, כדורי אורז עטופים בדג (35-42 שקלים), ושלל רולים מיוחדים שלא פגשתי בשום מסעדה יפנית ובשום סושייה (49-76 שקלים).

יש פה 6 רולים חריפים (49-61 שקלים), 8 רולים לחובבי הדגים הנאים (61-75 שקלים), 5 רולים עם גבינה (51-58 שקלים), 4 רולים עמוסים בירק, 3 רולים מרובעים וגם רולים עם דגים מבושלים, הינארי, רולים עם כבד אווז, אונגי, רולים עם פירות ים, סנדוויץ' סושי, רולים שחורים ורולים עם ירקות. בקיצור, אינסוף גרסאות של סושי בטווח מחירים שבין 35-78 שקלים.

אל תתבלבלו לחשוב שהתפריט הענק מעיד על האיכות. הסושי פה שומר על האיכות של הסניפים בתל אביב ובסביון, והוא מהטובים בארץ, גם מבחינת איכות וטריות המרכיבים גם מבחינת הביצע. זה סושי מעניין ושונה, עם מגוון עצום של מרכיבים במגוון גדול של וריאציות. שילמנו על ארוחה ל-3 שהיו בה 8 מנות סושי ומרק מיסו 445 שקלים, ולדעתי זה מחיר מצוין ביחס לאיכות.

אבל יש דבר אחד שראוי וחשוב להתעכב עליו, וזה השירות. יש במסעדה צוות לא קטן, וזה לא מובן מאליו כשהמסעדנים מתקשים מאוד לגייס עובדים. אבל למרות שהמקום היה מאוד מאויש, ולאור השעה המוקדמת בה ביקרנו היו מעט לקוחות, הרגשנו שפשוט לא רואים אותנו. רוב העובדים היו עסוקים בשיחות אישיות. אנחנו מכירים את זה מכל מקום בארץ, בסופר, בחנויות, בשדה התעופה, בכל מקום שצריך לתת בו שירות אבל הלקוחות מפריעים לעובדים. כך ממש הרגשנו. אם רק יתגברו על המכשול הזה, מון הרצליה יהיו מסעדת סושי מצטיינת כמו אחיותיה בתל אביב ובסביון.

אריה שנקר 9, הרצליה פיתוח. 03-6291155. שני-שבת החל מ-12:00. לא כשר