מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

mako
פרסומת

"להשמיד מיד": 11 מיליון ביצים נגועות בסלמונלה מזן אלים יצאו לשוק

במשרד הבריאות זיהו עלייה בתחלואה, ובמשרד החקלאות גילו כי ביצים נגועות בסלמונלה שווקו על ידי חברת ''יש מעוף''. מקור הביצים בלולים במושב גורן והציבור נקרא להשמיד אותן כדי להימנע מזיהום משני

אורה קורן
TheMarker
פורסם:
דווקא בירידה. ביצים
צילום: חדשות 2, חדשות
הקישור הועתק

משרדי הבריאות והחקלאות קוראים לציבור להשמיד כמות שיא של 11 מיליון ביצים נגועות בסלמונלה מזן אלים שיצאו לשוק. על פי מקורות ממשלתיים, מדובר בביצים שמשווקת חברת "יש מעוף".

הזיהום התגלה במסגרת בדיקות סלמונלה שגרתיות שמשרד החקלאות עורךבחודשים האחרונים. בד בבד זיהה משרד הבריאות עלייה בתחלואה הקשורה לסלמונלה ונרשם קשר ישיר בין הזיהום לתחלואה. משרד הבריאות צפוי לפרסם הודעה לציבור ובינתיים החלו שני המשרדים ליידע את הגורמים הנוגעים בדבר כדי לעצור את שיווק הביצים.

הביצים הנגועות הגיעו ככל הנראה מלולים במושב גורן. לול אחד זוהה בוודאות כנגוע, אחר נמצא נקי ושני לולים סמוכים נמצאים עדיין בבדיקות. המשרד אסר שיווק ביצים מכל ארבעת הלולים ומתכנן להמית את הלהקות.

אף שמדיניות משרד החקלאותהיא כי סלמונלה מושמדת בטיפול תרמי ומומלץ לבשל ביצים כך שלא יהיו רכות – הפעם הוא נדרש על ידי משרד הבריאות להורות להשמיד אותן. במשרד הבריאות הבהירו לאנשי משרד החקלאות שאין מקום לפשרות בנושא.

לפיכך, הציבור והרשתות נדרשים לא להחזיר את הביצים לחנויות, כדי לא לגרום לזיהום משני ובכך להגדיל את התפרצות המחלה, אלא להשמיד אותן. סלמונלה נמצאת גם על אריזות הקרטון של הביצים והחשש במשרדים הוא שהחזרתן והסעתן למשווק תגביר את תפוצת המחלה.

החקלאים, שלהקות שלהם יושמדו, יפוצו על ידי קרן מיוחדת. הרשתות שרכשו את הביצים צפויות להגיע להסדר פיצוי עם המשווק. עדיין לא ברור כיצד יפוצו הצרכנים.

הכתבה פורסמה במקור באתרTheMarker

מצאתם טעות לשון?