משווארמה עד קינוח זהב: 4 מקומות חדשים (כשרים) באשדוד

ריקי ניקי

מול מסעדת באדה בום באזור הסיטי נפתח פודטראק חדש בשם ריקי ניקי. היזמים הם שלושת השותפים שעומדים גם מאחורי מסעדת האם: תבור אסרף, אבי סהרוני ויוחאי ז'אנו. בפרונט של המקום עומד טוסט נקניק, אבל מאחורי ההקמה עומד רעיון מרגש: לפתוח מקום לזכרה של רבקה (ריקי), אמא של תבור, שהייתה ידועה באוכל הביתי המצוין שלה.

במהלך היום אפשר למצוא כאן לא רק טוסט נקניק (39 שקלים) אלא גם כריכי בגט עם קציצות דגים ברוטב עגבניות וחומוס (45-50 שקלים). ולא סתם קציצות: השף יוחאי הוא נצר לשושלת דייגים מוכרת שמספקת דגים למסעדות בכל הארץ, והקציצות משלבות סלמון, טונה ונסיכת הנילוס. אפשר להזמין את הקציצות גם בצלחת (50-60 שקלים), בלי בגט. לצד הדגים יש גם קציצות בקר, ולעיתים ספיישלים כמו אסאדו מפורק או קוסקוס.

בשעות הערב כדאי להגיע בשביל טוסט הנקניק פשוט וטעים, כמו פעם. הוא מוגש בלחמנייה ייעודית עם מבחר ממרחי איולי שמכינים במקום: שום-פסטו, כמהין ושום-דבש. מבחר הנקניקים כולל אווז, כתף, רוסטביף, הודו דבש, הודו גחלים וסלמי איטלקי.

במקביל לפתיחת הפודטראק, גם במסעדת באדה בום עצמה חלו שינויים: היא נפרדה מהקונספט האיטלקי, עברה שיפוץ והפכה לדיינר ים-תיכוני עם דגש על מנות דגים. הפיצות עדיין נאפות בטאבון, אבל כבר לא במרכז הבמה, הפוקוס עבר לדגים ולבילוי.

הגדוד העברי 5, אשדוד צמוד לבאדה בום. . ראשון-רביעי 10:00-24:00, חמישי, 10:00-03:00, מוצ"ש-03:00. כשר למהדרין

סושי יוג'ין

סושי יוג'ין התחיל כמיזם משלוחים בתקופת הקורונה, שהקימו יאנה מרסון וחברתה מרינה שגינה יחד עם בעלה יבגני שגינה, שעבד במשך שנים במסעדת סוהו בראשון לציון. ההצלחה הובילה לפתיחת מסעדה, ולא במרכז העיר אלא במרכז מסחרי בשכונת ט"ז.

הסושי כאן לא זול, אבל הרולים גדולים, מוקפדים וטריים: דגים, אורז מושלם וגלגול מקצועי. האיכות ניכרת גם בפרטים הקטנים, כשאת רוטב הטריאקי והחמוצים מכינים במקום. טווח המחירים רחב ונע בין 25-134 שקלים. לדוגמה: פוטומאקי טונה ומאקי עם קוויאר אדום (83 שקלים); עסקית מרק ב-52 שקלים (כוללת סלט ושתייה), עסקית מוקפץ ב-72 שקלים, ועסקית סושי עם שני רולים, שלושה ניגירי, סלט ושתייה ב-160 שקלים. יש גם סשימי סלמון, מרק טום יאם, מרק מיסו, סלט סלמון ברוטב טריאקי (89 שקלים), סלט פאפאיה (45 שקלים) ומנות אטריות כמו פאד תאי ויאקי סובה (67 שקלים).

מנגו 4, אשדוד. ראשון-חמישי 11:30-22:00, שישי 11:00-16:00. כשר

שווארמה טייב

בשווארמה טייב מסתובבים לא פחות משלושה סיחים: שווארמה פרגית, שווארמה הודו נקבה ושווארמה עגל. הפרגית רכה ועדינה, העגל מעט יותר לעיס, והודו הנקבה עסיסי ומאוזן. בכל אחד מהסיחים משולב גם שומן טלה (ליה).

את המקום פתח עמית טייב אחרי שירות צבאי ארוך. האוכל תמיד היה חלק מהחיים שלו, גם בצבא, וההורים נרתמו לעזור. המקום מתוקתק ומבריק, ועם כל מנה אפשר להעמיס חצילים מטוגנים ומוחמצים, פטרוזיליה, סלט כרוב, חמוצים, סלט גזר, רוטב שום-לימון, בצל מטוגן קריספי, פלפל חריף וקרעי פיתה עם זעתר. פיתה 55 שקלים, חצי פיתה 39, לאפה 65 וצלחת 75 שקלים. מלבד שווארמה אפשר להזמין גם שיפודים: פרגית, קבב, לבבות ומרגז (45 שקלים בפיתה, 50 בלאפה או 75 שקלים לשני שיפודים בצלחת).

מנגו 4, אשדוד,08-6377722ראשון-חמישי 10:30-22:00. כשר

קיטקט

קיטקט הוא בית קפה חדש שנפתח בשדרת המסעדות מול חוף הים של אשדוד. זהו הסניף השני של המותג, כשהראשון פועל בתל אביב, ליד בלומפילד. אם בתל אביב העיצוב הוא של יער פיות, באשדוד הלכו על סגנון פריזאי: נברשות, קירות בירוק-טורקיז וריהוט גן לבן בחוץ. בפנים מחכה ויטרינה גדולה עם קינוחי פטיסרי ומאפים. אומנם את רוב תשומת הלב כאן מושך "מטיל הזהב" - קינוח שוקולד עם מילוי קרם פיסטוק וקדאיף, אבל ההתמחות האמיתית כאן היא קינוחי פטרייה בטעמים שונים (49 שקלים ליחידה).

עד 13:00 מוגשות ארוחות בוקר והבחירה לא פשוטה. גולת הכותרת היא "קוביית קסם" עם ביצים עלומות וסלמון (72 שקלים), ויש גם ארוחת בוקר מפוארת ליחיד ב-82 שקלים שכוללת מגש של שלוש קומות, מטבלים, סלט, לחם וביצים. החל מ-13:00 עובר המקום לתפריט צהריים-ערב חלבי עם פסטות, פיצות, סלטים ופוקצ'ות.

מרטין בובר 1, אשדוד. שעות הרצה: ראשון-חמישי 09:00-21:00, שישי 09:00-15:00, כשר